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社会共治理念下食品安全监管体系研究
酸碱处理对鱼肉蛋白凝胶特性影响的研究进展
欧拉型藏羊肉的涮制加工特性
宣恩火腿加工过程中理化指标变化的分析
番茄粉对花生蛋白灌肠品质特性的影响
樱桃对猪肉火腿罐头的品质及阻断N—亚硝胺形成的作用
基于渗透预处理的罗非鱼片微波干燥动力学
解冻方式对大黄鱼解冻效率和品质的影响
大豆分离蛋白美拉德反应产物在生肉糜贮藏保鲜中的应用
混料设计优化淀粉复配在方火腿中的应用
猪宰后不同部位白肌肉与正常肉品质变化、能量代谢的差异
青藏高原有机牦牛背最长肌肌肉的差异蛋白质组学
不同处理对新疆羊半腱肌嫩度的影响
L—精氨酸对鸡胸肉中肌球蛋白凝胶特性的影响
鳙鱼鱼肉不同酶解产物的加工特性及抗氧化性
超声波在五花猪肉炖煮工艺中的应用
DNA条形码技术检测调理肉制品掺杂
气相色谱—三重四极杆质谱测定广东地区市售腊肠中9 种挥发性亚硝胺
肉制品脂肪氧化控制研究进展
肉类食品中产气荚膜梭菌及其控制研究进展
生物保护菌及其在肉制品中的应用
驴肉在低温成熟过程中理化指标的变化
猪牛混合脂肪的物化性质和感官特性分析
反应时间对牛肉、牛骨美拉德反应产物风味品质的影响
SB/T 10680—2012《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》的主要内容
英汉双解词典收录171353条英汉汉英双解翻译词条,基本涵盖了全部常用单词的读音、翻译及用法,是英语学习的有利工具。
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更新时间:2025/7/14 4:42:38