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超高压杀菌对酱卤肉制品的影响研究进展
烧烤及烟熏肉制品中多环芳烃的迁移、转化与控制研究进展
鲜(冻)牛肉的产品标准简介
品种和部位对川味腊肉脂肪氧化及脂肪酸组成的影响
禽肉中铜绿假单胞菌的分离及其耐药性
不同月龄槟榔江公水牛肉中胆固醇及脂肪酸含量的比较研究
不同减菌方式对滩羊肉制品货架期的影响
不同O2、CO2分压包装对肉制品蛋白质氧化的影响
冷藏及冰藏条件下南美白对虾品质变化规律
脉冲强光与紫外协同延长切片腌腊肉货架期的工艺优化
应用气相色谱—质谱联用与感官评价分析猪肉丸子风味
生鲜畜禽肉中金黄色葡萄球菌风险评估研究进展
宰前应激对生猪血液生理生化指标和PSE肉的影响研究进展
品种和部位对鸡肉原料特性及其加工性能影响的研究进展
鱼豆腐加工过程中N—亚硝胺含量的动态变化
云南牛干巴加工过程中生物胺变化规律
甲鱼裙边蛋白酶解物的加工特性及抗氧化性
不同堆放方式对冻猪肉冷藏效果的影响
响应面法优化切片腊肉的脉冲强光—紫外照射杀菌工艺
KCl部分替代NaCl对低钠盐肉脯质量的影响
电子鼻—主成分分析—线性回归拟合法检测江平虾冷藏过程中的新鲜度
猪肉风味研究进展
生物可降解膜在肉品保鲜中的应用研究进展
天然抗氧化剂作用机理及在肉类制品中的应用研究进展
鱼糜制品营养、理化指标与挥发性N—亚硝胺含量的相关性分析
英汉双解词典收录171353条英汉汉英双解翻译词条,基本涵盖了全部常用单词的读音、翻译及用法,是英语学习的有利工具。
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更新时间:2026/1/14 20:20:54