吃肥肉装憨

比喻假装糊涂。

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• 肥瘦肉质量比和芹菜粉对川味香肠品质的影响
• 阿根廷科学家研究瘦肉香肠中添加鱼油和降盐设计的最优化方案
• 阿根廷科学家研究干腌香肠中蛋白酶解作用产生的小肽的鉴定方法
• 伊朗科学家研究饲喂石榴籽浆对小山羊肉脂肪氧化稳定性的影响
• 西班牙科学家运用超声技术和X射线对生火腿中的脂肪含量进行无损检测
• 美国科学家研究采用不同部位皮下脂肪制作的碎牛肉在消费者感官评价、脂肪酸组成和货架期的差异
• 马来西亚研究按照伊斯兰教法屠宰与采用最小限度麻醉屠宰山羊对流血速率、微生物特性和脂肪氧化的影响
• 真空热收缩包装在冷却猪肉保鲜中的应用
• 不同保鲜剂对鲶鱼保鲜效果的影响
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• 云南牛干巴加工过程产生物胺的微生物消长规律
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• 响应面法优化青豆复合鸡肉香肠的工艺条件
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• 育成期日粮营养对育肥皖南牛背最长肌部位肉常规营养物质含量的影响
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• 臭氧水喷淋对贮藏过程中冷鲜牛肉品质的影响
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• 微波消解—电感耦合等离子体质谱法同时测定肉及肉制品中7种痕量元素