【白兰地】英文brandy的音译。用葡萄酒或葡萄果实发酵渣蒸馏、加药配制而成的酒。一般酒精含量38%～43%。用其他果酒蒸馏而成的酒亦称“白兰地”，但常在“白兰地”前冠以水果名，如苹果白兰地。
白兰地bái lán dì用葡萄、苹果等汁酿成的酒。[英] brandy。1828年，马礼逊在《广东省土话字汇》中将 brandy 译作“罢阑地酒”，这是 brandy 的早期译名。此后，有关 brandy 的汉译名出现过很多，有音译的，有意译的，也有音意兼译的。◇伯兰地、白兰提、巴兰地、拔兰地、勃兰地、罢兰地、罢兰的、罢兰地酒、罢阑地酒、孛兰提酒、菩兰提、巴兰地酒、菩兰提酒、卜蓝地酒、布兰的酒、墨兰地酒、泼兰地酒、黄火酒、葡萄烧酒、葡萄火酒、白兰地酒、白兰提酒、勃兰提酒、勃兰第酒、勃兰地酒、伯兰地酒。19世纪七八十年代，“白兰地”一词已经见诸文献，如1879年杨少坪《增广英字指南》卷四：“Brandy，白兰地。”1883年黄式权《淞南梦影录》卷四：“酒有舍利、火克斯、白兰地、皮卤、香饼诸名目，每瓶自半元起，至五六元不等。”
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