| 标题 | 未来都市农业建筑形态的设计与研究 |
| 范文 | 冯贵秀 耿荟良 杨亚晨 王雅芳 张鑫枚 蒋晓雪 摘要：目前中国城镇化建设快速发展，从而导致了农田的大量减少，未来农业的发展只能更多的在都市之中进行，然而都市的可用于农业耕种的面积比较狭小，从而拘束了农业的进一步发展，因此都市农业建筑的发展将成为一种潮流的趋势，本篇文章通过对相关文献的参考，得出了对都市农业发展的进一步思索。建筑设计师将会在新的城市转型的过程中发挥着重要的引领作用。 Abstract： At present， the rapid development of urbanization in China has led to a large reduction in farmland. The development of agriculture in the future can only be carried out more in the urban areas. However， the area of urban farming that can be used for agriculture is relatively small， which restricts the further agricultural development.So the development of urban agricultural construction will become a trend. Through the reference to related literature， this article has drawn further thoughts on the development of urban agriculture. Architects will play an important leading role in the transition to a new city. 关键词：建筑园林；都市农业；垂直农场；生产性景观；城市转型 Key words： architecture gardening；urban agriculture；vertical farm；productive landscape；urban transformation 中图分类号：TU2 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2018）25-0268-02 0 引言 进入21世纪初，世界城市化高度发展，造成各个国家耕地面积的紧张，而且同时造成了农业产品产出不足的境地。目前城市的人口占到世界总人口数一半左右。同时城镇化水平提高造成了城市规模的增加，农村的人口和土地的减小。由此看来食物的来源仅靠农业设备的改良或者加工技术的改进是达不到很好的效果的。只有通过合理的使用都市的资源再加上科学技术的改进，才能将农业和都市的建筑更好的融为一体。将都市的建筑作为载体，分析生态建筑农业建设所能带来的收益，通过一些可持续发展的能源结构与种植模式，综合的分析其生态的效益和社会的效益。对于农业发展来说，都市农业建筑的构建起到了重要的推动作用，发展高效的都市农业建筑对于粮食、生态、农业有着重要的意义。 1 文献综述 1.1 基本概念辨析 在都市建筑之中，屋顶农场、室内农场、建筑阳台农业的推广实践，到建筑立面垂直农场的不断探索，都体现了近些年社会各界对都市建筑与农业结合的广泛关注。本篇文章以现今社会关注的“都市农业”理念作为主要出发点，探讨都市农业的理念下城市建筑范畴内的农业生态设计策略。本篇文章通过对都市农业建筑的理念引导城市建筑进行详细分析，并提出相关的设计方案，同时对未来都市建筑的农业生产设计方面的问题以及发展提出自己的独特思考。 1.2 国内外研究综述 都市农业是农业转型和产业提升的一个重要分支，它构建了以城市消费中心和直接家庭消费为主要的最近距离提供的即食农场。从生产到餐厅距离最近，可以进行即收即食，并且能确保食材的新鲜及营养，与此同时又能管控安全，实现食材的生态、健康、绿色的供给。目前我们把农业生产定义为石油农业生产的时代，主要是因为农产品运输距离远，需要消耗大量石油，又极大的增加了運输成本，使得石油的价格成为农业产品价格的晴雨表，而都市建筑农业可以有效的解决安全和成本的问题，所以说它是未来都市农业建筑转型升级的重要方向。其中微型农场可以在城市环境中做到游刃有余，在城市任何环境与空间都可以用来构建农场，以居所作为中心，不仅可以利用窗台、阳台、墙壁、建筑外墙等，还可以利用厨房、护栏、阳台、地下室、小庭院、屋顶等等。这些场所都可以用来设计成农场，不仅面积空间小，而且利用率高且精致，还能高效生产食材，为家庭提供部份食物。农业生产上所有的产品均可以通过科学的设计进行生产和获取。它的意义除生产基础功能以外，还能科普、体验观赏养生等功能。尤其是气雾栽培、鱼菜共生、补光栽培等技术的结合，可以在任何的空间和环境中构建起微型农场，这对于城市的美化，提升城市的生态文明建设，都具有积极的意义和作用。终有一天，随着科技不断的发展进步，微型农场终会普及，成为城市居民重要的生活、生态、生产元素，就像家家都有的电视冰箱洗衣机一样，成为像家居配套一样的生态产品。 2 营建措施小结 2.1 建筑立面垂直农场化 通过改造建筑物的立面来获得农业生产产品，用以满足人们的需要。这样不仅可以节约农业生产的能源消耗，还可以有效的提高经济效益，为城市居民和办公科研人员提供一个健康的生态环境。利用建筑的立面作为垂直农业是一种农业与城市相结合的重要生态建筑农业模式，在当前通过大量的实践和探索，将慢慢变成一种成熟的生态农业种植形式，与此同时，还能为城市的居民提供新的建筑生态农业感受。 2.2 建筑景观与农业相结合 建筑景观本身就是一门包含建筑与环境设计的专业学科。所以说不论在社会角度、经济角度还是在环境角度，从景观设计领域引入生态农业，使其成为可持续发展的景观是未来的建筑重要发展方向。建筑的景观与农业的结合，不仅可以满足城市绿化的要求，还能使人们观赏到绿色景观，又能带来粮食的收获，能在一定的程度上缓解粮食短缺的问题。 2.3 阳台楼顶农业绿化 阳台农业是与人们在生活中距离最为贴近的农业，它必将是未来人类居住环境建设中不可或缺的一部份，这不仅是人们追求回归自然，更是人们对生态的追求。它不仅是现代农业发展到一定阶段的产物，也是优化城市生态、解决粮食问题的途径。它包含了现代农业的高科技，利用了城市资金反哺农业的新型模式；它具有传统的农业所不具有的多功能性。不仅可以观赏又可以生产瓜果蔬菜，还能体验到自然。既有高效率的生产性同时又有改善环境的生态性，使得城市空气更加清新，使得城市热岛效应得到缓解，优化了城市气候，还为人们的生产生活创造出和谐环境。 2.4 小结与思考 以上三个方案，从设计的理念到技术的措施，有其相似和不同的地方。但都能在一定的程度上反映出都市农业建筑对于解决城市化问题的可行性，同时引发了一场都市绿色农业生态建筑的革命，三个方案都将重点放在了建筑设计与农业生产方式。目前都市内种植农作物早已普遍。水培法和雾培法早已在全世界推广应用，能够栽培多种农作物。相信不久的将来，只需要一座城市愿意尝试，利用完整的理念模型设计和成熟的技術，都市生态农业建筑的实施指日可待。 3 对我国城市转型的借鉴意义 当前看来，中国城市化的进程面临着种种不合理的情况，中国土地城市化的发展，比城市化人口的增长快很多，使得现在建筑物占据了城市的大面积土地，建筑的密度高，从而促成了都市农业与建筑相结合的特殊形式，会将农业生产的景观带入城市之中，使得建筑能以新的姿态在都市中立足，它不仅改变了农田与城市景观相对立，也为城市的居民提供了休闲的场所。 但要真正的实现都市农业建筑的构想，还要解决目前设计中将会面临的问题。从节能的角度来说，只有当都市农业建筑所消耗的能量少于传统耕作、生产运输所消耗的能量，再加上它的生态意义，才能吸引更多的开发商的投资和政府的支持。从设计的角度来说，都市农业建筑是一个包含多种高科技的复杂系统，农场内的环境对于建筑材料的影响，不是一个学科所能解答的，而是需要建筑师、室内设计家、管理学家共同协调合作完成。从实施的角度来看，在都市农业建筑中，怎么安全的运转能源循环系统，和农业生产和采收过程的协调，将会是实施者面临的困难。从城市居民的角度来看，都市农业建筑将给他们带来新的生活体验方式。但是农场在整个建筑之中所占据的比例，种植区域怎么样和居民的居住环境相结合的问题，还需要建筑设计师们更深层次的研究与探讨。 4 结论 农业的发展，使得我们在短短时间内就完成了从原始社会到现代城市居民的转变，其特有的农业生态体系是人类与自然界长期协调发展的必然结果，将生态农业引进建筑中，景观结合农业生产。从对都市农业建筑的看重之中，能够反映出人们对于原始农耕的渴望，它不仅是一个生产农业产品的场所，更加是一个改造城市风貌的新设施，对自然循环系统的计划的模仿，将对未来都市农业建筑提供了新的发展空间。虽然都市农业建筑仍处于初级研究阶段，但是这种新型的农业性生产的景观，必将影响城市的发展方向。 参考文献： [1]李伟红.新型都市生态建筑研究[J].建筑工程技术与设计，2016（12）. [2]孙艺兵.都市农业发展现状与潜力研究[D].天津大学，2013. [3]何壮.未来都市建设对空间设计的影响[D].辽宁师范大学，2010. [4]张睿.城市中心“农业生态建筑”解读[J].建筑学报，2016（6）：114-118. [5]吕明伟.为城镇化设计都市农业. |
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