据悉，今年新余生猪屠宰量持续保持稳定，城区日均生猪定点屠宰350头，上市率达99%以上。目前，新余城区定点屠宰企业两家，城区私宰滥宰窝点基本杜绝，市场供应相对稳定，肉品质量明显提高，并逐步推动乡镇开展定点屠宰工作，取得不错成效。 近年来，新余多措并举加大对生猪定点屠宰工作的监管力度，确保老百姓能够吃上放心肉。首先，新余成立生猪定点屠宰管理领导小组办公室及生猪定点屠宰管理办公室，建立健全组织机构，全面协调全市生猪屠宰监管工作，协调落实有关工作的推进。另外，市政府连续三年与各县（区）人民政府、管委会签订生猪屠宰管理目标责任状，加大对生猪定点屠宰的重视程度。其次，新余出台《新余市推进猪肉及产品质量安全可追溯体系建设实施方案》等一系列规定，加大对屠宰企业四项制度的落实和三本台账的检查。 |