柿树生产中存在的误区及矫正

2022年7月10日07:27:04柿树生产中存在的误区及矫正已关闭评论
摘要

景香平 王建新摘 要:对柿树生产管理当中存在施肥时间、施肥种类和方法、除草剂使用、嫁接时间和方法等4个方面的误区进行总结分析,提出了准确的管理技术要点,为柿农提供借鉴和参考。关键词:柿树;施肥;除草

    景香平 王建新

    

    

    

    摘 要:对柿树生产管理当中存在施肥时间、施肥种类和方法、除草剂使用、嫁接时间和方法等4个方面的误区进行总结分析,提出了准确的管理技术要点,为柿农提供借鉴和参考。

    关键词:柿树;施肥;除草剂;嫁接

    柿树属于柿树科柿树属。柿子营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等营养成分。随着人们生活水平的不断提高,对食品的安全和营养要求也越来越高,柿果也越来越受到人们的青睐,人们不仅喜欢吃柿饼,更倾向于鲜食(图1、图2)。柿树近年来栽培面积越来越大,但柿树本身有其独特性,有一部分柿农还是按照其他果树管理的方法进行管理,在生产当中存在很大的误区。笔者针对这些问题进行剖析,总结出柿树的栽培管理要点,为生产者提供借鉴和参考。

    1 施肥时间存在误区

    柿树根系在年周期中开始生长比较晚,地上部分开始生长早,地上部分萌芽长叶后,根系还没有开始生长,新梢基本停止生长之后根系才开始生长。根系生长一年有三次高峰,5月上中旬新梢停止生长到开花时,是第一个高峰;开花期间根系生长缓慢,5月下旬至6月上旬开花后,根系又开始生长并形成第二个生长高峰;6月中旬至7月上旬是果实快速生长期,此时根系停止生长;7月中旬至8月上旬,根系又开始生长并形成第三个生长高峰。根据这一特性,在生产中,第一次追肥宜晚,根系停止生长早,基肥要早施,施肥的时间要在根系生长高峰期进行。同时,柿树根系含单宁比较多,受伤后不容易愈合,根系发根也比较难,根系受伤后整体恢复比较慢,因此,如果不在根系生长高峰期施肥,会对柿树造成很大损伤。

    2 施肥种类和方法存在误区

    柿树根系的渗透压与其他果树相比偏低,这就要求施肥的浓度不能过高,应按照少量多次的原則进行施肥。柿树在7月以后对钾肥的吸收量高于氮、磷肥,尤其是随着果实的成熟,需钾量越来越大,因此,此时要多施钾含量高的肥料,氮磷钾质量比为1∶0.3∶0.8。柿树对肥效反应迟钝,特别是对磷肥更不敏感,但使用过多抑制生长,一般配合基肥施用(图3)。柿树基肥的使用时期在8月上旬至9月中下旬,早秋施用最好。基肥以有机肥为主,占全年施肥量的50%,配合一定量的氮磷钾复合肥。追肥一般进行1~2次。第一次在新梢枯顶后至开花前(5月上旬),第二次在生理落果高峰期后(7月上中旬)。

    3 除草剂滥用

    除草剂的使用浓度和剂量越来越大。除草剂进入土壤后,很难消解,对土壤造成污染,严重影响根系的健康生长。生产中提倡果园生草制。种植生草的果园,土壤有机质含量高,经试验,土壤有机质含量0.5%~0.7%的果园,经5年生草,有机质含量可增加到1.5%~2.0%。同时还能优化土壤的团粒结构,防止土壤板结,有效改善柿树生长环境。生草分人工生草和自然生草2种。人工生草多是白三叶草、毛叶苕子等,都有根瘤菌,能够固氮,可提高氮肥利用率,产草量大。播种时间分春播和秋播,春播在3—4月,秋播在9月份。采用撒播方式,用种量0.5~0.75千克/亩,在下雨前,种子和沙子混在一起,进行撒播,并用耙耙平。当草长到30厘米左右时,用割草机进行刈割,一年刈割3~4次。

    4 嫁接时间和方法误区

    随着品种更新步伐的加快,一部分优质、丰产、抗病的新品种要代替部分老品种,一般选用改接(图4)的方法。但由于柿树含有大量的单宁,遇空气容易氧化形成隔离层,因此,嫁接难度加大,成活率较低。枝接于春季砧木已萌芽而接穗尚未萌动时进行,在3月下旬至4月上旬。芽接最好在6—7月。枝接采用劈接、皮下接或腹接等方法,芽接可用T字形芽接、方块芽接等方法。嫁接要掌握4个关键要点:一是动作要快,刀片要锋利;二是用塑料薄膜将接穗全部包裹,并包紧、包实;三是选用粗壮、韧皮部厚而富含养分的接穗;四是芽接时对接芽扎缚要韧紧,注意芽下部位要紧贴木质部。