鲜食黄色山楂新品种金如意及其栽培技术

2022年7月25日08:05:08鲜食黄色山楂新品种金如意及其栽培技术已关闭评论
摘要

李殿运 马文江 冉昆摘要:金如意山楂是在费县当地发现的黄色山楂新品种。果实近圆形,果肉黄色,口感甜、微酸,香气浓郁,适宜鲜食,早熟、丰产、耐贮藏,综合性状优良,2019年12月获得植物新品种权证书

    李殿运 马文江 冉昆

    摘要:金如意山楂是在费县当地发现的黄色山楂新品种。果实近圆形,果肉黄色,口感甜、微酸,香气浓郁,适宜鲜食,早熟、丰产、耐贮藏,综合性状优良,2019年12月获得植物新品种权证书。本文主要介绍了金如意山楂的植物学特征、生长结果习性、果实经济性状、物候期、抗逆性等主要性状,并总结了其优质高效栽培关键技术。

    关键词:金如意;山楂;栽培技术

    1选育经过

    金如意山楂是在费县东蒙镇发现的实生黄色山楂新品种。果实近圆形,果肉黄色,质地绵软,口感甜、微酸,香气浓郁,适宜鲜食,早熟、丰产、抗性强,果实耐贮藏,综合性状优良。连续多年观察结果表明,其性状稳定,适应性强,适合多种立地条件栽培。2019年12月获得植物新品种权证书(品种权号:20190412)。目前在山东、山西、江苏、安徽、河北等地已有少量引种,均表现良好。

    2主要性状

    2.1植物学特征

    金如意一年生枝棕红色,多年生枝浅棕色,皮孔数量少。叶片抱合,卵圆形,长9.5厘米,宽8.7厘米,5~7裂,叶基楔形,叶面光滑,叶缘锐锯齿,叶背披短茸毛。萌芽率58.2%,成枝力26.1%。每花序花朵数5~11朵,花瓣卵圆形、5瓣;花冠白色,花药粉红色,花粉量较大(图1)。

    2.2生长结果习性

    金如意树势较强,树姿半开张。幼树树势较旺,进入结果期后转中庸。枝条短截后一般能抽生2~4条新枝,新梢长度超过80厘米。以短果枝結果为主,早果丰产性好(图2)。花序平均坐果率90%以上,连续结果能力较强。栽植后翌年始果,第3年普遍结果,平均株产2.5千克,折合产量208.3千克/亩(株行距2米×4米,下同);第4年株产8.4千克,折合产量700.0千克/亩;第5年产量达1800.1千克/亩(表1),盛果期产量超过3000千克/亩。

    2.3果实经济性状

    金如意果实近圆形,横径2.69厘米,纵径2.60厘米,平均单果质量12.8克。果实发育初期果皮为青色,完全成熟期为金黄色,果点小而稀疏。果梗细、中长,有突出肉瘤。萼筒深,中大,萼片三角形,开张。果肉黄色,质地绵软,口感甜、微酸,香气浓郁,总糖含量(w,后同)9.9%,可滴定酸含量0.7%(图3、表2)。果实耐贮存,冷库可贮藏6个月以上。此外,果实富含果胶、总黄酮、钙、钾等人体所需的营养元素,其中每100克鲜果肉中含钙51.5毫克、钾276毫克、黄酮270毫克、果胶1560毫克。

    2.4物候期

    在临沂市费县地区,金如意3月10日左右萌芽,4月12日左右初花,4月19日左右盛花,8月下旬果实成熟,果实发育期130天左右,比大金星早成熟50余天,挂果期可达1个月,10月下旬落叶(表3)。

    2.5抗逆性

    金如意适应性较强,耐旱、耐瘠薄,高抗白粉病,易遭日灼病、炭疽病和食心虫危害。适应平原、丘陵等不同立地条件栽植,在山东、山西、江苏、安徽、河北等地试栽,均表现良好。

    3栽培技术要点

    3.1苗木栽植

    秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前完成,宜早栽培;春栽在土壤解冻后至苗木萌芽前进行。平原地建议株行距2米×4米。栽后定干,定干高度60厘米左右。

    3.2肥水管理

    秋施基肥。幼树和初结果树每株施有机肥20~ 40千克,盛果期树每株50~80千克。一般采用环状沟施、放射状沟施、条状沟施等方法,注意隔年轮换施肥位置,施肥结合浇水进行。

    土壤追肥。全年进行2次,第1次在萌芽前后,以氮肥为主,每株追施尿素0.5~1千克;第2次在花芽分化至幼果膨大期,氮、磷、钾配合施用,每株施尿素0.5千克、过磷酸钙1.5千克、草木灰5千克。

    生长季进行叶面追肥。花期喷施0.3%(w,后同)硼砂,6—7月可结合喷药喷施0.3%~0.5%尿素和0.3%~0.5%磷酸二氢钾。叶面喷施宜在上午10时以前或下午4时以后进行。

    浇水。根据土壤墒情,在开花前、坐果后、幼果膨大期、土壤封冻前各浇水1次。雨季注意排水[1- 2]。

    3.3整形修剪

    金如意宜采用自然开心形和主干形整形。自然开心形株行距一般3米×4米,树高2.5~3米,干高50~60厘米,主枝3~4个,主枝角度40°左右,每主枝配备侧枝2~3个。主干形株行距以(1.5~2)米×4米为宜,树高3米,干高60厘米,主干四周均匀分布30个左右侧生分枝,分枝角度70°左右。

    幼树冬季修剪尽量多留枝,以增加早期产量,注重刻芽和拉枝,培养骨干枝。结果期主要进行冬剪,初果期短截延长枝以促发分枝,注意留延长头,疏除重叠枝、病虫枝。进入盛果期注意结果枝组的更新。对树冠内膛和大枝背上萌生的徒长枝,过密者疏除,有空间者保留,并通过拉平缓放、短截及夏季摘心等方法培养结果枝组。

    3.4病虫害防治

    秋季落叶后刮除主干老翘树皮,及时清园,减少越冬病虫源,并进行树干涂白。萌芽前树体喷施3~ 5波美度石硫合剂,重点喷树干基部、枝叉部位、嫁接部位及地面,消灭越冬虫源。

    重点防治日灼病、炭疽病和食心虫。日灼病属生理性病害,6月中下旬幼果期遇连续高温天气易发病,可采取以下措施防治:幼果膨大期保持土壤湿润;高温天气到来前增加灌水次数,果面喷5%石灰水;高温天气时对树体喷水降温。炭疽病可用10%苯醚甲环唑1500倍液、25%吡唑醚菌酯1500倍液或45%咪鲜胺750~1000倍液喷施,间隔10~14天喷1次。食心虫主要是桃小食心虫,防治时间是7月下旬至8月初,药剂可选择阿维菌素、吡虫啉、氯氰菊酯等,注意轮换用药。

    3.5果实采收与贮藏

    根据果实成熟度和用途确定采收适期。用于冷藏的果实,应在八九成熟时采收;用于鲜食的要充分成熟时采收。宜人工采摘,轻摘轻放,以免影响果实品质。采摘后分级放入冷库贮藏。

    参考文献

    [1]曹玉翠,徐英,宋玉鹏,安洪强,周楠楠.山楂新品系甜红子性状及栽培技术.落叶果树,2019,51(1):40-42.

    [2]杨明霞,崔克强,赵士粤,任瑞,杨萍,温映红[J].山楂新品种‘晋甜红的选育.中国果树,2020(4):69-70.