论现代农业旅游经济的新翻译技巧
林秀峰
摘 要：在现代农业文化环境下，农业旅游经济的发展速度非常快。得益于更加广阔的农业发展视角，翻译理论和翻译艺术的完美结合，足以打造现代农业旅游经济的新翻译技巧。对于翻译者来说，在了解现代农业旅游发展的新形势后，充分地掌握翻译理论，并将这种理论有机运用到翻译过程中，才能够在保证意义不变的情况下，逐渐摸索农业旅游经济的翻译艺术。
关键词：现代;农业;旅游经济;新翻译技巧
文章编号：1004-7026（2020）07-0144-02? ? ? ? ?中国图书分类号：H315.9 ? ? ? ? 文献标志码：A
农业经济环境的发展，使旅游英语翻译拥有了更加广阔的翻译视角，较强的语言表达能力是翻译的基础，翻译者还要熟悉农业旅游经济的文化背景。
1? 正确认识农业旅游经济的翻译技巧
农业旅游翻译是在传统的农业经济文化发展背景上，针对不同农业旅游经济发展态势，结合中国人自身的翻译定位逐渐演变而来的。翻译研究者发现英译汉和汉译英自由切换的关键在于提升翻译者的英语水平和造诣。在理解原文的前提下，应明确综合使用农业旅游相关知识的重要性。无论是针对英文方面的翻译内容，还是中文方面的翻译内容，将原本理解的汉语文字以英文的形式表达出来，需要一些翻译词汇的技巧和知识。
1.1? 翻译的基本方法
矛盾先生曾经说过，“如果翻译的两种语言功底足够深厚，那么翻译技巧就是可以锦上添花的重要元素”。翻译技巧的理解常常会使农业旅游经济翻译者产生混淆，事实上只要在平常进行大量的练习，笔耕不辍，有了大量的词汇量积累之后，翻译水平自然会提升。对于英语旅游翻译中词汇的掌握是第一步。英语和汉语之间有很多的不同之处，例如语序有时都是彼此颠倒的，在形态和句法方面两种语言存在着很大的差别，同时又具备相似性，因此在翻译中不能千篇一律套用同一种方法。
直译和意译是两种很重要的翻译方法。直译保留原文的内容，同时又根据原文的基本形式来翻译，这种翻译虽然不是非常的灵活，但却能够以最基本的形态保留整个句子的原有结构。由于忠实地保留了原句子的基本结构和类型，因此是一种比较基本的翻译方式。意译对于英语的特点了解比较多，翻譯形式也相对比较灵活，根据具体的文章界定，有时增加一些单词，有时减少一些单词，整体意思不变，更容易符合翻译的实际情境。
目前，中国和外国农村旅游兴起。对于农业旅游经济的翻译来说，中国农业旅游在很大程度上与国外不同，有一些新鲜的做法是国外没有的，因此需要寻求隐含在原文中非常重要的内容，在不影响原本意思的情况下，省略一些无关紧要的单词，使句子翻译完后不会“拖泥带水”。
1.2? 灵活使用多种翻译方法
要想灵活使用翻译方法，需要增加或减少一些单词。无论是增加还是减少，都是为了更忠实地表达原文的含义和精神。由于中英两国的语言方式各有不同，很有可能在英语表达中省略的地方，在中国语言中就要说出来，反之亦然。这就使翻译者在面临农业旅游经济翻译时，不能简单机械地逐字翻译，这种硬性拼凑的英文使外国人读起来时觉得非常拗口。此外，英语的翻译有时可能会出现省略副词的现象，翻译的变通手法也涉及到词类的转换。英语语言的一个重要特点就是词类的变形，无论是名词，还是动词和形容词，这几大词类大部分都可以直接转换。英汉互译时就会出现汉语中谓语动词的数量可能只有1个，但英语旅游经济特定的句子翻译完之后，不仅动词的数量增加了，而且可能名词的数量也比汉语原句的数量多。
2? 重点考虑中华农业旅游文化内涵
在农村旅游英汉翻译的过程中，要考虑其中的文化要素。把中华文化内涵放在首位，再考虑其他国度的文化内涵。中国的传统文化是农村旅游经济的导向和基础，因此在翻译时应优先考虑中文的传统习惯。同时，翻译应站在西方文化的视角，客观地看待中华文化和中华农业旅游经济翻译[1]。
2.1? 农业旅游产品的景观文化
农村优美的自然环境是吸引旅游者的重要因素，在农村旅游经济翻译时要考虑这些元素。农村旅游可能涉及到很多景观环境，这与都市旅游是截然不同的。农村的宁静和乡村情怀是游客专门想要感受的异地农村风光。农村旅游翻译要考虑这种比较舒缓的氛围文化，需要适当考虑翻译时的词汇运用。
中国的农业旅游氛围讲求的是日出而作、日落而息。中国人骨子里向往慵懒闲散的旅游风情，希望自己的愿望能够和时间不冲突。农业旅游产品和旅游行业的景观文化将作为翻译的一个基础前提，对相应的单词和句子的掌握将成为把握翻译技巧的基础。
2.2? 在翻译中突出独特的中国农耕文化
农村旅游突出独特的农耕文化，把稻田、荷塘、水车，以及农产品的制作、农工生活的基本形态、采摘和种植等结合在一起，在景观的设计上也格外注重鸡鸣犬吠、村口老树、门前小溪等原生态的生活展现。注重中华文化传统内涵，就应该在将中文翻译为英语时考虑农村旅游经济所要求的基本语境，在文化氛围的影响和指导下，重新理顺整个句子的说法。
3? 灵活使用多种多样的翻译技巧
在中国农村旅游经济的翻译过程中，有多种类型的翻译技巧可以借鉴和使用，这是因为中国独特的传统文化具有独一无二的特点。为了能够让翻译结果更好地令西方游客理解，就需要将中华文化传统内涵和翻译技巧相结合[2]。
3.1? 音译和直译的好处
农村旅游中有很多特殊的小吃，采用直接音译的方式，能够很生动地反映整个文本的实际内涵，让外国友人很快地记住这种独特的小吃或文化。例如臭豆腐的翻译就可以采用这种方法，能生动形象地反馈小吃的本质，这是一种比较直接且不会对翻译内容产生争议的较常用的翻译方法。
3.2? 意译和反译的好处
意译能够帮助游客更好地体会旅游英语翻译带来的文化熏陶。了解传统中国文化的实际含义，不仅可以在翻译时帮助旅游者，也可以很好地规避一些有争议的、可能会产生文化冲突的内容。这种在含义上有冲突效应的内容不要直接翻译，采用意译或反译的方式，可以积淀文化内涵。
4? 结束语
随着中国旅游经济的迅速发展，农村旅游翻译的技巧也在逐渐提升。为了促进中西方的文化交流，在农村旅游英语翻译中，应提升翻译者的素质。不仅要掌握词汇和翻译技巧，还要积累翻译经验，从而能够基于中华文化的传统内涵，重点考虑与农业旅游相关的内容，翻译出最佳的结果，促进中西方旅游的交流。
参考文献：
[1]王丽.农业科技英语翻译理论与技巧研究——评《农业科技英语综合教程》[J].中国食用菌，2019，38（10）：36.
[2]杨海霞.新时代背景下农业英语的特征和翻译技巧——评《农业英语》[J].中国食用菌，2019，38（7）：72-73.
