基于“互联网+”混合式教学在中职旅游专业中的应用

    杨乔英

    摘要：“互联网+”时代，课堂教学的组织形式发生了变化，混合式教学成为一种重要的教学形式，符合信息化时代新型的教学方式，其中拥有的优势是传统教学无法比及的。混合式教学中紧密围绕教师课前制作的学习任务单与学生自主学习探究，增设课堂中师生、生生互动环节，课下巩固知识及能力拓展，从而提高教学成效。基于此，阐述了混合式教学的重要性、优势及在中职旅游专业中的应用，其教学活动分为课前、课中、课后三部分。

    关键词：“互联网+”;混合式教学;中职旅游专业

    中图分类号：TP391? ?文献标识码：A

    文章编号：1009-3044（2021）18-0180-03

    开放科学（资源服务）标识码（OSID）

    在“互联网+”时代背景下，大数据、多媒体对各行业和教育领域有着不可估量的推动作用，教学手段不断丰富，形式变得多样，网络教学资源弥补了传统教学单一形式，传统课堂教学的局限性有所突破。混合式教学是一种智能化的教学方式，适应了时代的发展，中职旅游专业教学中引用混合式教学，可以触发学生学习动机，培养学生学习兴趣、合作能力、创新思维。

    1 混合式教学在中职人才培养中的重要性

    1999年混合式教学在国外正式提出，最早应用于企业培训，结合传统课堂学习和网络学习的特点，通过最小的投入获取最大的效益。混合式教学2003年在国内提出，学者认为混合式教学是把传统的课堂学习优势和网络学习优点结合起来，发挥教师在教学过程中的引导协助、启发监督作用，充分体现学生在学习过程中的主动性、自觉性。笔者基于学者们的观点认为混合式教学借助现代信息技术对各种教学资源进行优化组合，将传统的面授课堂教学与线上教学融合，提高学习效率，增加学习效果。中職旅游专业办学宗旨是根据社会需求培养具有全面素质、综合职业能力强的实用型、技术型的旅游人才，其中教学目标明确、教学内容新颖、教学内容较多，教学方式需要及时跟进，混合式教学适应了新时代中职旅游专业培养应用型人才要求，在人才培养体系中至关重要。

    2 混合式教学的优势

    2.1激发学生学习动机，增强学习自觉性

    中职学校的学生学习积极性比普通高中的学生学习积极性低，学习动机在适当的情境中才能被激发，且要善于观察学生，选择良机。但目前中职学校教学方式普遍采用的是传统单一的面授教学，整节课堂大部分都是教师主导，学生参与较少，实施满堂灌的形式，忽视学生学习心理与基础理论好坏的特点及忽视学生是课堂学习主体，并未考虑学生的接受能力，一味地把科学文化知识传授给学生，从而导致中职学生在接受教学的过程中处于被动的状态。久而久之，学生脱离良好的学习状态，对教师讲授的知识半知半解，渐渐厌恶课堂学习，对学习提不起兴趣，上课就会偏向于想玩手机、睡觉，失去学习积极性和主动性。而混合式教学基于现代信息技术，融合多种教学方式，可根据学生的学习需要激发学习动机，在学习过程中学生根据教师布置的任务进行自主学习和交流，增强学生学习的自觉性、交流沟通和思辨的能力。

    2.2制造师生交流机会，增强同伴间积极情感

    传统的面授教学中主要是以教师为主导，教师根据已有的教学经验及思路引领学生进行学习，教师没有腾出固定的时间和学生进行讨论交流。课后学生基本 不会主动找教师进行问题讨论，教师也不会主动找学生做学习讲解。混合式教学是教师依据教学计划在线上（智慧平台）布置学习任务，让学生自己学习并主动了解课程内容、掌握基本的理论知识，在学习期间遇到问题及时记录，在课堂中教师不进行重复的课程讲授，留时间进行师生或生生讨论。学生把在课前遇到的问题与教师分享，教师通过与同学们共同分析或者让学生进行小组讨论，找出解决的办法。不仅培养学生的合作沟通能力、增强同伴间的积极情感，而且有利于教师了解学生的学习状况，对学生进行全方位的教学监督和评估。

    2.3基于“互联网+”，实现资料共建共享

    传统教学中纸质版的学习资料偏多，只能在固定的时间与地点进行资料的交换与学习，不能随时随地进行资料共建共享。混合式教学基于“互联网+”在某种程度上突破了时间和空间的局限，为学生创造了良好的学习条件，学生学习的限制有所减少，任何何地都可以进行学习与交流。教师可以利用零碎的时间学习或制作课程教学内容课件，在最佳时机把制作好的任务在线上进行共享，学生可把学习过程中搜索到的资料或者某时刻的想法分享出来，遇到疑难问题可以及时提出并解决。包括一些视频、图片、链接、练习让学生根据自己的学习计划，合理的利用时间，进行有效率的学习。

    2.4利于组织合作学习，提高社交技能

    单一的面授课堂教学，学习方式比较分散，每个学生只顾学好自己的，没有形成与同学合作学习的意识，有时候就算需要进行合作学习，学生缺乏主动性及有拖延症，想依赖其他同学把作业完成后直接把名字加上，渐渐形成了一种惰性和缺少社交技能。混合式教学不管在线上教学过程中还是课堂交流都需要学生之间进行学习讨论交流，有利于组织学生进行合作学习，从而提升社交技能。如在课堂学习中，教师把课堂需要完成的任务以小组的形式进行，小组成员之间必须相互协助，共同商讨，进行精细分工，保证每个人能领到一份任务，经过共同努力完成小组的任务，小组与小组之间也需要合作协商、相互学习。

    3 中职旅游专业混合式教学的实践应用

    3.1教学活动设计

    教学活动指以班级为单位的课堂教学活动，以学校教学工作为基础，是一个完整的教学系统，每个环节前后衔接、相互联系。教学包括六个环节，如复习已学知识、导入新的知识、讲授新课、师生互动、课堂小结、布置作业等，课堂具有多样性、灵活性，也就是所谓的不确定性，并不是所有的教学环节都会被运用到课堂中。教学活动设计的优良对教学效果起决定作用，是教学顺利开展的保障。笔者基于学习通App线上教学平台的混合式教学将教学活动设计为课前、课中、课后三个阶段。

    （1）课前——自主学习

    学生刚进入中职学校可能没有课前主动预习的习惯，也可能普遍认为理论知识不重要，课前根本不需要预习。但在中职旅游专业中的《模拟导游》课程理论知识与实操技能同等重要，部分的实操技能建立在理论基础之上。课前教师有效整合教学资源，设计教学活动，运用学习通App线上教学平台开展教学活动，教师把设计整理好的教学资源，如课件、录制的视频、文件、测试题等上传到App中，上传的内容主要以基础性的知识为主，在班级群中通知学生完成课前任务。教师通过教学平台的后台检查学生学习进度，对进度较慢的学生给予温馨提醒，若条件允许可以对每个学生的学习轨迹进行跟踪，对不达标的学生进行监督、提醒加快进度，对表现优秀的学生进行表扬，做到精准的个性化教学。

    以中职旅游专业《模拟导游》课程教学为例，此课程主要培养学生的服务能力、导游讲解能力及带团能力等实操技能，能够把学到的理论知识学以致用。如在学习地陪服务时，教师可把学习任务分为景点导游词撰写、景区讲解、接待服务、购物服务、餐饮服务、熟练处理各种意外事件及处理游客意见等，依据学生的生理及心理特点、知识基础及经验、学习方法做学情分析，设计教学目标和重难点，选择符合教学要求和难度适当的教学内容。教师把设置好的教学内容和任务单在学习通App教学平台中发布，引导、鼓励学生主动去学习。教师主要从教学目标、重难点知识等对学生进行指导学习，学生要把学习中遇到的难以解决、存在困惑的问题记录下来，并在教学平台中的讨论区发表，通过测试了解学生的预习和知识的掌握情况。如学生把某个课程内容的任务完成，教师可以设计与课程内容相应的练习和研读材料上传到平台中，教师要经常与学生互动，关注学生的学习情况，及时了解学生是否掌握知识点、对知识点是否存在疑惑。获得反馈后，有助于课中开展相应的指导教学。

    （2）课中——互动讨论

    课中的教学设计包括线上、线下两方面。线上课依托App功能模块进行设计，根据教学目标设计相应的头脑风暴、小组任务等，选用随机选人、手动选人、抢答和小组评价的方式组织学生参与课堂教学活动，在实现教学目标的同时提高学生兴趣及课堂参与度。线下教学活动设计根据学生课前的学习情况，调整课程的进度和重难点的讲授。课中教师的讲授环节运用情境模拟教学法，训练学生在导游工作中能自如应对游客各种要求，提高学生的沟通协调能力、综合实践能力，培养学生成为优秀的导游人员。

    在中职旅游专业《模拟导游》教学中教师创设模拟导游的情境，进行示范教学，师生共同展开交流与讨论，让学生总结归纳在景点讲解时遇到困难的处理方式、技巧。教师引导学生以小组讨论的形式，对课前遇到的疑惑进行解答，学生在课堂中分组，进行模拟演练，角色自由分配，分别担任导游和游客，让学生能够身临其境，有亲身体验感。小组演示任务完成后，教师进行评价并从中评出最优秀的导游小组。学生对所学的内容、实践成果进行总结，小组合作分工制作成PPT，派选代表进行汇报。教师通过认真地观看PPT和倾听小组代表的汇报，仔细分析存在的问题，给学生提建议，还需要引导学生对学过的知识进行反思，总结教学中的重点知识及技能，举一反三，遗漏的知识点及时补充。营造一种轻松和谐的教学氛围有利于学生的学习和维持良好的师生关系，这种氛围的营造需要教师和学生共同努力。

    （3）课后——能力延伸

    课后的教学活动主要是依托线上来完成，教师设计课后作业、搜集拓展资料并上传，完成教师评价及学生互评，在App查阅每位学生的总体学习情况、学习时长、路径等。课后学生结合教师分配的任务，把《模拟导游》演练的成果优化，然后传输到网络教学平台。教师依据学生的掌握情况，有针对性地上传学习资料，拓展学生的知识能力，鼓励学生在讨论区发表自己的问题及见解，引导学生归纳具体的模拟导游知识，从而提高应变能力与处理问题的能力，提升综合素养。有些学生由于知识的限制，在学习上存在困难，教师可以单独进行辅导或指定一名学习优秀的学生给予帮助，根据学生的反馈，教师在各个环节进行引导、答疑与监督。

    每位学生的学习进度不一致，对掌握已学知识的学生利用“互联网+”资源开展在线教学学习，如教师查找全国导游大赛的视频，让学生观看学习并做比较分析，寻找其特點与不足。这不仅可以巩固已学知识和为学习新知识做好铺垫，还能扩充知识量及培养思维。在学习中要发挥学生主动探索的精神，在讨论中不断产生思维碰撞，弥补不足，加强同学间的合作，高效完成学习任务。

    3.2教学资料的准备

    教学资料指能对学习者的学习起促进作用及发生有意义的联系事物，可以是教师为上好某门课程内容专门制作的资料，也可以是本来已经存在可被直接利用的资源。如中职旅游专业《模拟导游》教学中会涉及景点讲解词、导游的讲解视频、景点简介、景区全景图、接待服务等，可以以任务单、视频、图片、参考书、PPT形式展现，便于学生查阅学习。

    4结语

    互联网技术被广泛应用于生活的各个方面，促进社会经济的发展，人们的生活水平得到提高使旅游产业广受人们的喜爱，而且发展速度不断加快，为职校的旅游专业创造了新机遇。为了能够适应新型旅游业的发展，培养综合性的旅游人才，中职学校可以引用混合式教学，加强课程设置、教学目标、教学过程的优化，将理论与实训、线上教学与课堂教学结合，激发学生的学习兴趣，养成主动学习的习惯，积极投身于实践，促进德智体美劳全面发展。但在混合式教学中难免会存在不足，如学生线上学习自觉性不够高、教师监督力度不足、教学实践项目不多和“互联网+”中的学习融合效果有待提高等。希望能够针对混合式教学存在的不足逐渐进行优化，从而使教学取得更优成果。

    参考文献：

    [1] 佟敏.混合式教学法在中职旅游专业的应用研究[J].财富时代，2020（3）：56.

    [2] 杨文彬.混合式教学模式在中职项目化课程教学中的应用——以旅游专业《景区服务》课程为例[J].教育现代化，2019，6（74）：286-288.

    [3] 卢洁莹.混合式教学模式融合S-ISAL教学法在中职模拟导游课程中的应用研究[J].旅游纵览（下半月），2020（4）：208-209.

    [4] 候玉洁.混合式学习下中职旅游专业实践教学的研究[J].中国校外教育，2019（6）：159-160.

    【通联编辑：梁书】