豫西红露苹果标准化栽培技术

周吉生 毛仲卫
河南省灵宝市是全国苹果主要产区,面积95万亩,位列全国县级市县第一位。由于地处黄土高原东部,海拔高,昼夜温差大,光照充足,雨量适中,是苹果的最佳适生区之一,所产苹果个大、色泽艳丽、硬度大、酸甜适口、风味极佳,深受广大消费者欢迎。“灵宝苹果”品牌价值已达171.2亿元,是灵宝农业对外宣传的一张亮丽名片。笔者根据多方红露苹果引种者多年试栽经验,总结了豫西地区红露苹果标准化栽培关键技术。
1 品种性状
1.1 植物学特性
红露苹果幼树树势偏旺,长势强;枝条粗壮,干性强;树干和多年生枝浅褐色;2年生枝红褐色,枝柔软而脆。皮目小而分布均匀,营养枝侧芽小,果台中型。叶大、长、卵圆形,叶面肉质厚革质,叶缘锯齿大而钝,短枝上叶数多。秋梢腋花芽较多,长枝易形成顶花芽。花瓣粉红色,花粉量大,自花结实性好。
1.2 果实经济性状
该品种结果早、早丰产。正常管理水平下,果实横径在75-80毫米以上,管理好的果实横径可达到85毫米,甚至90毫米,最大果质量450克,平均单果质量235.6克;果实圆锥形,高桩,果形指数0.87左右。果柄中长,梗洼浅窄,萼片小,萼洼中浅,果心较小。果面光亮如打蜡,无锈,底色黄绿色,全面着条纹状鲜红色,自然着色率在75%以上;果顶有5个突起棱,果点明显,果皮较薄,果肉黄白色,致密、较硬、脆甜,多汁,略有香味,品质上等,可溶性固形物含量17.1%-18.2%,去皮硬度8.16千克/厘米2,室温下贮存2-3个月不发绵。综合性状优于其他同期早熟品种。
1.3 生长结果习性
干性强,具短枝型。幼树生长旺盛,枝条粗壮,徒长枝多,角度小;进入结果期树势中庸,树姿较开张,萌芽率较高,成枝力中等,早果丰产。枝条甩放或轻短截易形成短果枝,成花容易;果台副梢充实,易成花;腋花芽结果能力特别强;幼树以腋花芽结果为主。随树龄增大,转向以短枝结果为主。幼树生长旺盛,进入盛果期后树势稳定,早果性和丰产性强;花粉较多,是很好的授粉品种。
1.4 物候期
在豫西地区,该品种3月中旬萌芽,3月25日左右花露红,3月底4月初开花,4月10日为盛花期,4月15-20日为落花期。比红富士花期早5-7天,果实7月中旬开始着色,8月中下旬成熟,果实发育期110天左右。
1.5 适应性及抗性
对土壤、气候适应性强。相同管理条件下,较红富士抗斑点落叶病。果实上未见轮纹病、红点病、但易感白粉病。
2 栽培技术要点
2.1 建园
该品种为短枝型,乔砧栽植株行距为3米×4米、矮化中间砧栽植株行距为2.5米×4.0米。授粉品种以元帅系、富士系为佳。
2.2 整形修剪
树形可选用纺锤形。幼树定干1.2~1.5米,有利于机械化作业;第一层主枝5个,形成小卡脖,控制树冠上强;所有主枝的角度>90°,控制树冠外围旺长,有利于密植栽培。幼树或高接树可采用轻剪缓放、捋枝、拉枝等方法,促其形成短枝;或者一年生枝不动剪,充分利用腋花芽结果。盛果期应及时疏除过密大枝,更新多年生枝组,保持健壮树势,提高果品质量。
2.3 土肥水管理
红露苹果8月中下旬成熟,生长期短。为了生产优质大果,必须根据果树的需肥规律,采用肥水一体化施肥技术,多次少量追肥。(1)萌芽前(惊蛰前后)每株追施高氮低磷低钾水溶性复合肥1.0~1.5千克,促进新梢和叶片生长及开花坐果。(2)落花后10~15天株施高氮中磷低钾水溶性复合肥0.5~1.0千克,促进叶片生长和光合作用,提高坐果率,促进幼果膨大。(3)5月25-30日株施3个15%水溶性复合肥1.0-1.5千克,促进果实第2次膨大。(4)7月10日前后株施低氮中磷高钾水溶性复合肥1.0-1.5千克,促进果实生长,提高果实品质。除地下施肥外,结合每次喷药加优质叶面肥,前期补钙,中期加磷酸二氢钾,后期加高钾肥,提高叶片光合能力,促进果实生长,提高果实品质。
在一年的生长过程中要尽量保持土壤水分相对稳定,最好不要忽干忽湿。(1)春季萌芽前结合追肥浇足水,同时覆盖黑地布或优质黑塑料膜,提高地温并保墒。(2)覆盖黑地布或黑塑料膜之前,树行两侧铺设滴灌管,当土壤湿度不够时及时补水,或以肥水一体化补水。(3)有条件的果园在7月下旬(果实进入着色期)进行喷灌,增加果园湿度,促进果实着色。
2.4 花果管理
红露苹果易授粉受精,坐果率高,且腋花芽结果能力强。盛果期每亩产量控制在2 500~3000千克,产量过高果个小,且易引起树体早衰。红露苹果着条纹状鲜红色,果面光亮,无需套袋。如果套塑膜袋,果面干净;但不能套纸袋,因为苹果着色期正处在高温季节,湿度小、昼夜温差小,去袋后果实着色差。
应特别重视花前复剪和疏花疏果。尽量选留侧生果枝或中、长果枝结的果,莲座叶大的叶丛枝结的果,以及中心花果。确保所留果实自然下垂,果形端正、丰满、高桩,质量好。
2.5 病虫害防治
病虫害主要有腐烂病、枝干轮纹病、褐斑病、白粉病、金纹细蛾、食心虫、红蜘蛛、白蜘蛛等。根据病情采取农业、物理、生物、化学方法综合防治。
为减少病虫越冬基数,建议11月下旬落叶前叶面喷8%~10%尿素,降温时落叶整齐,有利于清园。落叶后及时清扫,集中深埋,可减少病虫害越冬基数。
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