鱼、鳖混养生态高效养殖技术示范与推广

    王宇　高峰

    

    

    中华鳖是我省重要的高档水产养殖品种之一，在水产养殖业中占有重要地位，其味道鲜美，营养价值极高，并具有诸多滋补药用功效，逐渐被广大消费者关注，成为餐饮、生态园、保健会馆的热销产品，也是百姓餐桌上招待亲朋好友的上等佳肴。多年来，我市水产养殖模式大多采取以草鱼、鲤鱼为主养品种、套养花白鲢的混养模式，经济效益较低。鱼鳖混养生态高效养殖技术示范与推广可以提高水产养殖综合效益，进一步促进渔业增产，渔民增收。

    2014-2015年，分别选取了吴公田养殖场、廊坊市铭涵水产养殖有限公司、廊坊市水木园林绿化工程有限公司、天力养殖场分别进行了鱼鳖混养技术示范，并取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益。现将鱼鳖混养生态高效养殖试验情况汇报如下：

    1 材料和方法

    1.1 试验场地及养殖品种

    见表1、表2所示。

    1.2 试验设施

    试验设施的建立主要参照鳖的生活习性而定，池塘选择在环境安静的地方，并且水源清洁，灌溉方便，阳光充足。池塘四周设有40～50 cm的防逃墙，以防止鳖爬出走失。每个池塘用水泥板搭建5～8个饵料台，饵料台固定在池坡上，上端稍出水面，下端入水30 cm左右。

    1.3 日常管理

    鱼鳖混养的重点是商品鱼，投饵按常规进行。养鳖除去吃池塘里的病鱼和死鱼，还要适当投喂，每隔3 d投饵一次，于日落前的傍晚投喂，残饵要适时清除。

    在鱼鳖生长旺季，每隔20～30 d施用一次生石灰，2 kg/hm2左右。既可满足鳖的需要，又能改善水质。適时加注新水或开启增氧机，增加溶氧，改善水质。

    坚持巡塘，一查水质状况，二查鳖、鱼摄食情况，三查防逃设施是否有损坏，四查有无病情。

    2 试验结果

    测产参照“全国农牧渔业‘丰收计划水产业项目验收办法（试行）”执行，具体方法为：随机确定被抽测池塘，每塘随机取样30尾以上，测量体重，计算平均值；查阅测产单位生产记录，根据放养量和死亡记录计算成活率，最后以平均重量×放苗量×成活率估测该单位的产量。根据表1、表2所示数据，估测出项目区产量，见表3、表4。

    2014年项目实施面积33.3 hm2，项目区中华鳖产量42 830 kg，平均1 285.5 kg/hm2，净产910.5 kg/hm2；商品鱼产量892 950 kg，平均26 788.8 kg/hm2，净产19 363.5 kg/hm2。

    2015年项目实施面积20.7 hm2，项目区中华鳖产量27 089 kg，平均1 311 kg/hm2，净产936 kg/hm2；商品鱼产量568 870 kg，平均27 526.5 kg/hm2，净产21 523.5 kg/hm2。

    3 分析与讨论

    3.1 试验取得了较好的经济效益

    2014年鱼鳖混养技术示范项目实施面积333 hm2，主要进行了中华鳖和草鱼、鲢鳙鱼、鲤鱼的混养技术试验。中华鳖总产量42 830 kg，平均1 285.5 kg/hm2；商品鱼产量892 950 kg，平均26 788.8 kg/hm2。 中华鳖单产超出预计的987%，鱼单产超出预计产量的78.6%。获得总产值1 241万元，其中中华鳖产值为342.6万元，商品鱼产值898.4万元，平均产值36.3万元/hm2，新增总效益260万元，平均新增总效益7.8万元/hm2，效益超出预计41%。

    2015年我们主要对商品鱼的养殖品种进行了调整，引进了长丰鲢和异育银鲫两个新品种，也取得了较好的效益。如表4所示，2015年项目实施面积为20.7 hm2，中华鳖产量27 089 kg，平均1 311 kg/hm2，商品鱼产量568 870 kg，平均27 526.5 kg/hm2，中华鳖单产超出预计产量108%，商品鱼单产超出预计产量83.5%。获得总产值744.4万元，其中中华鳖产值149万元，商品鱼产值595.4万元，平均产值36万元/hm2，新增总效益151.9万元，平均新增总效益7.35万元/hm2，效益超出预计63%。试验取得了较好的经济效益。

    3.2 试验的生态效益和社会效益突出

    鱼鳖混养技术试验能够充分利用水体资源，在鱼类养殖池塘中混养鳖可以充分利用鱼塘的综合生产力。在鱼鳖混养的模式下，鳖的残饵可为草鱼和鲤鱼提供其他的饵料来源，其粪便内含量较高的氮、磷、钾等元素，可以起到肥水作用，为以浮游生物为食的花白鲢提供饵料生物生长环境。同时大量的鱼类粪便、水草沤肥及其它浮游生物为螺、蚌的生长创造了良好的条件，形成了鱼、鳖食物链的新的生态平衡。另外，在混养的过程中，鳖还可以吃掉部分病鱼，可以起到防止病原体传播和减少鱼病害发生的作用。

    本试验引进了异育银鲫”中科三号”和长丰鲢两个新品种与鳖混养。长丰鲢和异育银鲫“中科三号”均为国家大宗淡水鱼类产业技术体系重点推广品种。在生产中长丰鲢和异育银鲫的生长速度快、产量高等特点表现突出，增产效果明显。

    本次项目试验成功带动了周边的养殖示范户，促进了渔业增产和渔业增收，极大地提高了我市的水产养殖水平和产品质量，成功推动了廊坊地区水产养殖业的持续健康发展。

    （收稿日期：2016-05-05）