茄子着色不良怎样防治

    沈红丽

    茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是有着广泛市场需要的蔬菜。鲜亮的紫色不仅有助于增加茄子的市场认可度，而且可以说明茄子的质量上乘，着色不均现象是茄子种植中的常见问题，着色不良问题多发生在温室栽培种植的茄子当中，通常着色不良与许多原因有关。着力不良的茄子主要表现为茄子色差较大，一般向阳面颜色较深，而茄子的背光存在面颜色较浅的问题。如何有效的解决茄子表面呈现的淡紫色、红紫甚至其它杂色等问题，有效提高茄子的商品价值，这是本文研究的重点。

    1、发生原因

    茄子着色不良的主要原因是由于管理不当造成的，由于没能加强大棚温室环境管理，不注重根据茄子种植的特点有效采用特殊的田间管理手段，没能根据茄子的生长需要施肥必要的肥料元素，因此导致茄子色彩控制不当，严重的影响了茄子的品质，不利于更好的实现茄子的市场价值。

    ①棚室遮光

    适宜的光照强度，稳定的光照来源，这是保证茄子着色优良的基本要素，应当采用科学的方法控制茄子的光照，必要时还要进行遮光处理，从而达到有效控制茄子着色不当问题目标。有些种植户没能从遮光的角度考虑在遮光材料，过于重视种植成本，没能选择优质的遮光材料，没能在茄子种植棚室使用不透紫外线的塑料棚，或者因为薄的质量不足或厚薄不均，因此导致光照强度不同，这在很大程度上影响了茄子温室种植光照效果，不利于达到控制着色目标。

    ②种植密度过大

    茄子种植需要充分综合的光照空间，只用消除各种遮挡和不均匀的光照情况，才能使茄子全面均匀的接受光照，既满足了茄子对光合作用的需要，同时还可以减少单面照射造成的茄子颜色深浅不一的问题。有些农业户盲目的追求提升茄子种植的产量，没能加大茄子的光照保护，不能合理的控制茄子种植的密度，导致部分茄子的枝叶被大面各保持的遮挡，因此使得茄子果实也被枝叶严密的遮挡，隐蔽在植株下面的茄子最多只能接触到散射光，因此极大的影响了茄子的品质，不利于实现整个茄子充分着色目标，造成了果实深浅颜色不一的问题，也不利于达到促进茄子在良好光照条件下实现深浅同色和表现光鲜质感的效果。

    ③阴雨天光照不足

    保证茄子的光照，还要重要提高茄子坐果后的光照水平，坐果后的光照条件直接影响茄子的种植质量，通常茄子坐果应当防止阴雨天气的问题，防止因为阴雨天造成的果实陡长或才突皮的现象。还要进一步加强温室光源，防止因为缺乏光照造成的紫色素不能正常形成的问题，有时人工光源使用不当，也会造成茄子颜色为浅的现象，导致植株下的果实遮光，果实光照不足的问题。

    ④棚温过低

    只有加强田间管理，优化棚室的整体环境，实现光照条件与湿度、温度等条件的合理配置，才能达到促进茄子有效生长的目标。通常过低或者过高的温度都不利于茄子进行光合反应，尤其是昼夜温差过大的情况，严重的抑制了茄子色彩的分泌。当前实验可以得知，如果茄子温室的后半夜温度过低，这在很大程度上导致茄子色素转化不足，严重的影响茄子颜色的上色，不利于达到提高茄子种植质量的目标，导致茄子的颜色变淡。

    ⑤氮肥过多

    为了提高茄子种植的有效性，保证茄子的营养元素供給，还要在茄子种植时适当的施加各种肥料。但是，有些农户在种植茄子时错误的施加养分，往往为了促进茄子的生长使用了过多的氮肥，这在很大程度上造成了植株的营养过剩，因此在一定程度上造成了枝叶的徒长的现象，因为枝叶的过于繁茂，造成了枝叶的遮光现象，不利于茄子果实的充分着色。

    2、预防措施

    ①合理密植

    提高茄子种植的有效性，应当采用科学的种植方法，强调根据地理环境有效的控制茄子的产量与质量，这样才能达到较好的种植收益的目标。因此在茄子种植时应当合理的进行密植，必要时还要采用稀植的方法，这样才能提高茄子着色的有效性，达到全面提高茄子种植质量的目标。首先，应当适当稀植，保证茄子田间的良好构架，进一步满足茄子对光照条件的重要需求。其次，还要根据茄子叶片大硕大的特征，以及消光系数大的特点，同时根据温室使用是在一年光照时间最短的时间，因此还要在温室种植茄子时采用入地栽培的方法，减少茄子露地的情况，再配合使用控制行距与间距的方法，这样可以促进茄子自然分枝，并且在有效的人工剪枝下达到提高茄子种植质量，实现提高种植效率的目标，减少茄子种植时存在的问题。

    ②合理整枝

    为了提高茄子种植的疏密性，促进光照有效的透过枝叶，达到促进果实有效的吸收光元素的目标，还要采用科学的整枝谅地，具体可以采取双干整枝的方法，进一步控制植株生长期情况。可以采用隔行双干的方法，还可以采用隔行三干整枝，这样才能有效的提高茄子的透光性，达到有效保证茄子果实吸收光照目标。

    ③适度摘叶

    为了满足茄子果实对光照的需要，还可以适当的进行摘叶，只有不断的加强茄子硕大叶片的整理工作，才能给果实提供充分的光照空间，防止叶片徒长的现象，并且对结果期的茄子进行及时的打理，具体应当打掉泛黄的叶子，减少底部叶片，改变茄子的透光通风条件。

    ④清洁棚膜

    清洁棚膜可以达到提高光照效果的目标，应当选择高质量的棚膜，尽量不采用聚氯乙烯棚覆盖，因此该种棚膜的透光性与均匀性不足。还要多采用聚乙烯薄膜，最好选择在玻璃温室种植茄子，这样可以提高透光率，达到提高种植质量的目标。应当定期加强棚膜的清洁，从而提高棚膜的透明度。

    ⑤调节温度

    保证温室的温度条件，给茄子提供适宜的温度环境，这样更有利于茄子着色，达到促进茄子有铲的分泌色素的目标。应当在种植茄子类蔬菜时保证室温控制在24℃左右，这样更有利于茄红素的形成。还要控制好白天与夜间的温度差，防止出现晚间温度过低的问题，注重温差控制在夜晚20℃，白天30℃为宜。

    ⑥控制氮肥

    适当的增添氮肥可以促进果实的生长，但是过度的氮肥会影响茄子的光照效果，应当防止因为过度的增加氮肥造成的茄子徒长的现象，应当在茄子种植的后期适当的减少氮肥的供给量，应当适当的喷洒氮肥，实现氮元素与钾元素的配合使用，从而增加茄子着色的有效性与科学性。

    （作者单位：151600黑龙江省青冈县劳动镇农牧业综合服务中心）