浅谈农业类节目的采访技巧
解玮玮
【摘 要】针对当前农业类节目存在程式化、不注重可视性等弊端，笔者结合自身多年的实践，认为农业节目采访以及制作风格应该灵活多变，要让受众看着亲切，有所回味，轻松愉快的获得农业方面的知识，从而达到寓教于乐的目的。
【关键词】农业节目 采访技巧 镜头语言
农业类的节目大致分为农技指导类节目和农村生活类节目两种。我国是个农业大国，目前虽然城市化进程发展迅猛，但是还有近七亿农民生活在农村，他们需要新式农业的科普知识，他们也需要好的农村生活类节目丰富文化生活，因此农业类节目有着十分广大的收视群体，有着广阔的发展空间。广大电视人若扎根“三农”静心耕耘，必然能在这块沃土上结出硕果，实现自己的人生价值。
笔者曾从事农业节目报道工作多年，一直在农村一线工作，与“三农”结下了不解的情缘。在田间地头，在农家小院，那辣呛的旱烟，那浓烈的农家混酒，对我来说就是最纯正的乡土风味。要做好农业类节目，采访者首先要爱农村爱农民，用一颗诚挚的心与农民相处。
在多年的采访工作中，笔者积累了一些采访经验，总结起来，主要有如下几点。
一是农技类节目要力避机械说教。电视中的农业节目不乏这样一些节目，它们就问题讲问题，我叫它“三个一”节目，即一个问题，一个专家，一段同期声。专家讲完了，节目也结束了。农村中常有这样一句俗语：“一样的话，会说话的惹人笑，不会说话的惹人叫”。我看“三个一”农业节目就是那个不会说话的，它的语言无味，听了虽不至惹人叫，但也会惹人瞌睡，或者用遥控器说话——换台。这里我们所说的“话”其实是我们电视人所用电视语言，是要用镜头来讲故事的。遇到这种问题，我们不妨换一下思维，把我们需要解决的问题生活化、真实化。就是把问题通过自己的导演来个情景再现，再现的过程中不妨来几个悬念，再来几句调侃，让农民自己现身说法。最后专家来了，他走进了田间，他走进了农家，跟农民互动，给农民现场演示，自然把问题轻松的解决了。
二是农业科技类节目语言要通俗化。笔者曾看过一个县级台做的农业类栏目，其中有一位编导爱在导语里面做文章，时不时的在口播里面引出几句古诗，“雅”得太可爱了，只是不分场合。刚开始做节目，我也有类似毛病，把稿子写得像散文。我想每一个作者对待自己的作品都有点敝帚自珍吧，听到播音员抑扬顿挫的播诵自己的稿件，有一种成就感，可见固有的习惯是很难改变的。而有一次下乡采访改变我的这种习气。有一年秋种正当时，我做了一期赶墒播种节目，节目播发后，我下乡采访，路遇几位老农随口问了问对我们节目的看法，没想到老农们对我们节目关注度如此之高，他们很激烈的讨论了起来，这个说：“节目不错，到种啥你们就提前播啥，看过以后俺心里就有谱了。”那个说：“节目不赖，就是有很多话俺听不太明白，太文了，有时候俺还得问问俺小孩，叫他给俺翻译。”这一句话让我脸一下就红了起来，老农民看我们的节目还要孩子做翻译，这是我们的失误，严格来讲是失职。回来后我认真的做了反思，坚决放下那些文绉绉的语言，用人人能听懂的大白话，甚至不惜加入农民的方言土语。清新秀雅变为乡风俗韵，一下子拉近了和农民的距离，农民们更爱看了。节目质量不但没有下降，而是收到意想不到的效果。久而久之，民间就流传开了有关我们节目的顺口溜：“专家来到面前，老农开了笑脸。指导科学种田，丰收就在眼前。”
三是对农民的采访要具有技巧性。农民的知识水平大多是不高的，他们具有很好的农业耕作和生活经验，但是要他说出来就难了，你再架个摄像机，手拿个话筒对准他的嘴，让他这样站、那样站，等你把采访准备工作做完了，农民早就紧张得鼻子冒了汗，要说的话也忘得差不多了。这时候你再提几个专业性的问题，你的采访对象就要撂挑子了：“哎哟，不行，我讲不好，你……你叫他讲吧。”这时候你急了，揪住他采访，于是他语无伦次，你急了，由不得埋怨几句。这样，你的采访即使不失败，也要浪费大量的时间，同期声录一遍又一遍，最后还是达不到节目的效果。
采访农民首先要跟他熟起来，要看得起他，与他平起平坐的交心做朋友。遇到年龄大的姓张的农民，你可以喊他老张，遇到年龄小的，你可以喊他小张，也可以喊他张老弟，几句家常话唠下来，你们不妨开心一笑，气氛一下子就融洽了起来。这时候你就要和摄像达成默契，留心要采访的背景和环境，一旦背景和环境适合拍摄，就要用你的身体和目光引导被采访的站姿或者坐姿，给摄像创造一个舒服的拍摄机位，而这时候被采访农民还在与你叙话，对你的引导并没有引起足够的注意，事实上采访已经开始了。
四是设计采访问题要化繁为简少用专业术语。我们要采访的问题往往牵涉到一些专业方面的知识和专业术语，这个时候要绕开这些专业术语，用农民的语言把他翻译过来再和农民交流，这样我们的采访语言农民能听得懂，采访中就没有什么障碍，在不知不觉中就采访到了所需要的最佳同期声片段。农民们一旦打开了话匣子，他就会滔滔不绝大说起来，作为同期声已经足够了，再说就重复了。这时候不要打断农民的说话，以免打消他的积极性，要及时的引导农民转入下一个采访话题，按照自己设定方向有条不紊的完成采访计划。特别是生活类农业节目，需要采访大量的同期声，有可能是一个小时的采访，甚至两个小时的采访，而后期制作又不可能让我们照单全录，这时候采访要做好充分的采访计划，与被采访者在谈话中采访，在采访中沟通，在沟通中录下自己所需要的素材。这样的采访，往往是采访者探寻被采访者的心路历程，充满了感慨、快乐甚至还有些忧伤。这样的采访是成功的采访，是交心的过程，是理解过程，会让节目锦上添花。
在多年的工作中，我与很多农民结下了友谊。农民的朴实感染了我，滋养着我旷远的情怀，从而让我的人生有了一份超脱，也对做好农业节目有了更深的体悟。□
（作者单位：利辛县广播电视台）
责编：姚少宝
【摘 要】针对当前农业类节目存在程式化、不注重可视性等弊端，笔者结合自身多年的实践，认为农业节目采访以及制作风格应该灵活多变，要让受众看着亲切，有所回味，轻松愉快的获得农业方面的知识，从而达到寓教于乐的目的。
【关键词】农业节目 采访技巧 镜头语言
农业类的节目大致分为农技指导类节目和农村生活类节目两种。我国是个农业大国，目前虽然城市化进程发展迅猛，但是还有近七亿农民生活在农村，他们需要新式农业的科普知识，他们也需要好的农村生活类节目丰富文化生活，因此农业类节目有着十分广大的收视群体，有着广阔的发展空间。广大电视人若扎根“三农”静心耕耘，必然能在这块沃土上结出硕果，实现自己的人生价值。
笔者曾从事农业节目报道工作多年，一直在农村一线工作，与“三农”结下了不解的情缘。在田间地头，在农家小院，那辣呛的旱烟，那浓烈的农家混酒，对我来说就是最纯正的乡土风味。要做好农业类节目，采访者首先要爱农村爱农民，用一颗诚挚的心与农民相处。
在多年的采访工作中，笔者积累了一些采访经验，总结起来，主要有如下几点。
一是农技类节目要力避机械说教。电视中的农业节目不乏这样一些节目，它们就问题讲问题，我叫它“三个一”节目，即一个问题，一个专家，一段同期声。专家讲完了，节目也结束了。农村中常有这样一句俗语：“一样的话，会说话的惹人笑，不会说话的惹人叫”。我看“三个一”农业节目就是那个不会说话的，它的语言无味，听了虽不至惹人叫，但也会惹人瞌睡，或者用遥控器说话——换台。这里我们所说的“话”其实是我们电视人所用电视语言，是要用镜头来讲故事的。遇到这种问题，我们不妨换一下思维，把我们需要解决的问题生活化、真实化。就是把问题通过自己的导演来个情景再现，再现的过程中不妨来几个悬念，再来几句调侃，让农民自己现身说法。最后专家来了，他走进了田间，他走进了农家，跟农民互动，给农民现场演示，自然把问题轻松的解决了。
二是农业科技类节目语言要通俗化。笔者曾看过一个县级台做的农业类栏目，其中有一位编导爱在导语里面做文章，时不时的在口播里面引出几句古诗，“雅”得太可爱了，只是不分场合。刚开始做节目，我也有类似毛病，把稿子写得像散文。我想每一个作者对待自己的作品都有点敝帚自珍吧，听到播音员抑扬顿挫的播诵自己的稿件，有一种成就感，可见固有的习惯是很难改变的。而有一次下乡采访改变我的这种习气。有一年秋种正当时，我做了一期赶墒播种节目，节目播发后，我下乡采访，路遇几位老农随口问了问对我们节目的看法，没想到老农们对我们节目关注度如此之高，他们很激烈的讨论了起来，这个说：“节目不错，到种啥你们就提前播啥，看过以后俺心里就有谱了。”那个说：“节目不赖，就是有很多话俺听不太明白，太文了，有时候俺还得问问俺小孩，叫他给俺翻译。”这一句话让我脸一下就红了起来，老农民看我们的节目还要孩子做翻译，这是我们的失误，严格来讲是失职。回来后我认真的做了反思，坚决放下那些文绉绉的语言，用人人能听懂的大白话，甚至不惜加入农民的方言土语。清新秀雅变为乡风俗韵，一下子拉近了和农民的距离，农民们更爱看了。节目质量不但没有下降，而是收到意想不到的效果。久而久之，民间就流传开了有关我们节目的顺口溜：“专家来到面前，老农开了笑脸。指导科学种田，丰收就在眼前。”
三是对农民的采访要具有技巧性。农民的知识水平大多是不高的，他们具有很好的农业耕作和生活经验，但是要他说出来就难了，你再架个摄像机，手拿个话筒对准他的嘴，让他这样站、那样站，等你把采访准备工作做完了，农民早就紧张得鼻子冒了汗，要说的话也忘得差不多了。这时候你再提几个专业性的问题，你的采访对象就要撂挑子了：“哎哟，不行，我讲不好，你……你叫他讲吧。”这时候你急了，揪住他采访，于是他语无伦次，你急了，由不得埋怨几句。这样，你的采访即使不失败，也要浪费大量的时间，同期声录一遍又一遍，最后还是达不到节目的效果。
采访农民首先要跟他熟起来，要看得起他，与他平起平坐的交心做朋友。遇到年龄大的姓张的农民，你可以喊他老张，遇到年龄小的，你可以喊他小张，也可以喊他张老弟，几句家常话唠下来，你们不妨开心一笑，气氛一下子就融洽了起来。这时候你就要和摄像达成默契，留心要采访的背景和环境，一旦背景和环境适合拍摄，就要用你的身体和目光引导被采访的站姿或者坐姿，给摄像创造一个舒服的拍摄机位，而这时候被采访农民还在与你叙话，对你的引导并没有引起足够的注意，事实上采访已经开始了。
四是设计采访问题要化繁为简少用专业术语。我们要采访的问题往往牵涉到一些专业方面的知识和专业术语，这个时候要绕开这些专业术语，用农民的语言把他翻译过来再和农民交流，这样我们的采访语言农民能听得懂，采访中就没有什么障碍，在不知不觉中就采访到了所需要的最佳同期声片段。农民们一旦打开了话匣子，他就会滔滔不绝大说起来，作为同期声已经足够了，再说就重复了。这时候不要打断农民的说话，以免打消他的积极性，要及时的引导农民转入下一个采访话题，按照自己设定方向有条不紊的完成采访计划。特别是生活类农业节目，需要采访大量的同期声，有可能是一个小时的采访，甚至两个小时的采访，而后期制作又不可能让我们照单全录，这时候采访要做好充分的采访计划，与被采访者在谈话中采访，在采访中沟通，在沟通中录下自己所需要的素材。这样的采访，往往是采访者探寻被采访者的心路历程，充满了感慨、快乐甚至还有些忧伤。这样的采访是成功的采访，是交心的过程，是理解过程，会让节目锦上添花。
在多年的工作中，我与很多农民结下了友谊。农民的朴实感染了我，滋养着我旷远的情怀，从而让我的人生有了一份超脱，也对做好农业节目有了更深的体悟。□
（作者单位：利辛县广播电视台）
责编：姚少宝
