甘肃渭源新寨镇养羊业概况及存在的问题浅析
王志贤
摘要：就甘肃省渭源县新寨镇养羊情况进行了总结，并分析了产业发展中存在的问题。
关键词：甘肃省渭源县新寨镇；养羊；概况；问题
中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）12-0079-02
为了切实搞好甘肃省渭源县新寨镇设施畜牧工作，把新寨镇设施畜牧业工作搞好，保质保量完成上级下达的设施畜牧业任务，提高畜牧业产值和农民在畜牧方面的经济收入，对新寨镇当前的养羊情况做进行了调查，并分析了其存在的问题。
1 基本情况
新寨镇位于渭源县北部，距县城32 km，朱韩公路穿境而过东临北寨，南联清源镇，西临庆坪，北接秦祁，山大沟深，山地瘠薄，沟壕纵横，海拔2 200～2 600 m，占地面积160km2。年降雨量470 mm，无霜期130 d，全镇19个行政村4 850户、总人口26 670人。总耕地面积3 854hm2，其中退耕还林面积91hm2。大家畜存栏1 870头，羊存栏3.2万只，生猪存栏7 300头。
2 羊的饲养模式
2.1 以家庭为单位少量饲养模式
一般母羊存栏在5只以内。一只母羊在农民家中的经济价值：按2014年的羊价估算，一只30～50 kg的母羊的经济价值600～1 000元，年均每只母羊产羔按4只计算，小羊的饲养按5月龄计算，平均每只羊羔按25 kg算，全年4只小羊收入2 000元，每只母羊每天的饲料按3元计算，一年一只母羊在农民家中消费1 095元。一只母羊一年的利润是905元。如果有0.67hm2耕地，一户人养4只母羊也花不了农民几个工。四只母羊的年收入约3 600元。
2.2 专业养殖户饲养模式
这类养殖户的母羊一般存栏20～30只。多以放牧为主。以廖家寨村杨湾社为例，杨湾社位于新寨镇西北角，草山宽大、耕地面积 310hm2、养羊有得天独厚的条件 ，大多数农户都饲养大家畜1～3头，母羊20只以上。以王其家为例，现有基础母羊48只，因为此社人的羊大多数以放牧为主，由于草山宽大、草资源丰富，本地人经常在早上4：00～5：00起床放羊，7：00～8：00回家下地劳动。下午18：00以后再放牧2 h。给每只母羊一天加上0.5kg精料，0.5kg精料按2元计算，一年精料成本720元。这家人的一只母羊一年的利润是1 280元，280元作为小羊的精料补给和所有羊的防疫医药费用，正某饲养的一只母羊的年利润是1 000元。
以上两型的养殖特点是圈舍简单、投入少、利润高。毛、粪饲草料都能充分利用，不浪费。
2.3 大型养殖场型饲养模式
其特点是投资大，饲养标准高、利润低、毛、粪有浪费。要从场址的选择、地理位置、采光等各种要素进行选择。每个养殖场按200只羊计算，100只羊的羊舍面积为150 m2，只要成立养殖场一般要建100 m2的圈舍2栋就可以，每平方米按300元计算，羊舍的材料费即为6万元；至少要引种母羊50只以上，约计3万元；铡草设施、青贮池等配套设施1万元左右；聘请劳务人员一人每年按15 000元计算。每只羊每天草料按5元算，100只羊一年大约要180 000元，这样计算100只羊第一年的启动资金需要30万元。养殖场由于羊只多，不能放养，每只羊一年饲料成本约1 800元，利润为200元。
根据以上三种养殖模式的情况来看，在新寨镇养羊利润高的是中小型家庭养殖，一只母羊一年可赚1 000元左右。而建有养殖场和合作社的，由于资金不足，大体都是有场、有圈、无羊、无草甚至厂里面也无人。小型农户和中型养殖大户的养殖，羊的经济收入高，秸秆利用率低。羊的毛、皮、粪都能够充分得到利用，如剪毛，农户利用中午闲时剪毛，一天剪一只，5 d基本剪完，夏天晴了还可给羊洗澡。而大户养殖场的羊毛没有人剪，羊也不洗，羊毛脱落不齐，粪便也处理不及时，自己的羊多、地少，粪便也没有很好地利用。当地农民也没有到养殖场购买羊粪的习惯，多作肥料。所以在大型的养殖场里，对粪便的再生利用，也是增加收入的一个环节，如能把羊粪加工成为有机肥料，包装成袋，打造品牌用作种菜、种花或者种植农作物的专用肥料，变废为宝。
3 种植业对新寨镇养殖业的影响
新寨镇种植业以党参、黄芪等中药材为主。即使种小麦、玉米、洋芋的农户，每户也只种0.13～0.20hm2。按0.2hm2计，每公顷小麦可产草600 kg，玉米也只有寺坪村有极少农户种植，青贮、氨化饲草基本无法大面积推广，农作物秸秆只能供给家庭型饲养的几只羊的冬季饲草补给。有些中型养殖场，除稍增加大小麦、大麦、高粱、燕麦等的种植外，每户都有0.67hm2的退耕还林，可供饲草用。
4 存在的问题分析
4.1 羊群结构不合理，品种老化
由于近几年肉羊市场价格较好，羔羊肉走俏，养殖户不注重选育后备母羊，大量出售羔羊，造成适龄母羊比例偏低，能繁母羊老龄化、生产周期加长、出栏率降低。
4.2 生产管理水平落后，产业化开发层次低
农户传统型粗放式养羊习惯制约了科学、现代化肉羊育肥的发展进程，产业化程度低，结构单一，尽管新寨镇在肉羊养殖业发展过程中积极引导农户改建暖棚圈舍，推广应用秸秆综合加工利用技术，但大部分养殖户目前还沿袭着传统的生产方式，管理粗放，繁殖率低，生产速度慢。
4.3 规模化程度低，产业链条不健全
目前新寨镇肉羊养殖规模小，专业化生产水平低，龙头企业数量少，实力弱，与农户的利益连结机制尚不完善，辐射带动能力不强。肉产品加工和市场建设滞后，肉羊养殖与加工连接不紧密，生产、加工、销售脱节问题普遍存在。皮、毛、粪等废弃物的利用率低。
4.4 资金投入不足，制约发展速度
尽管新寨镇近几年通过项目、贷款等渠道对养羊产业投入一定的资金，但其数额较小，很难满足发展规模养羊的资金需求，一些优质肉羊品种无法大量引进，高新技术难以普及推广，严重影响着肉羊产业的发展步伐。
4.5 秸秆资源利用率低，饲草缺乏
养殖户对饲草料加工技术认识不足，秸秆资源转化利用率低。近几年新寨镇大面积种植药材、马铃薯，小麦、玉米等农作物秸秆总产量仅0.2万t，青贮、氨化饲草推广较难。
