土鸡规模化养殖技术要点

    周红英

    摘要：养殖规模发展过快，导致土鸡规模化养殖在兴起的过程中存在许多养殖技术问题，对土鸡规模化养殖中存在的普遍问题进行了探讨，并提出了相应的养殖建议。

    关键词：土鸡；规模化养殖；技术要点

    中图分类号：S831 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）10-0048-01

    土鸡含有丰富的氨基酸、胶质蛋白，对老人、妇女、儿童都有良好的滋补作用，有利于病人身体的恢复，为此土鸡得到了人们的关注和认可。随着对土鸡需求量的逐渐增加，土鸡养殖由原始的农户散养向规模化养殖方向发展。在养殖过程中存在一系列的技术问题，需要不断地探讨摸索，研究出经济有效的土鸡规模化养殖技术。

    1 养殖场地的选择

    土鸡养殖场地应选在地势较高、向阳、背风干燥的地方，地势的整体坡度在20°以下为宜。养殖地要有果树、竹林、经济林、野生树木或者灌木丛林，场内的树龄以2～5年为佳。如果场地内不具有这些条件，应人为创造利于土鸡生长的环境。养殖地的土壤最好是壤土或者沙壤土，同时还要注意地下水位，切忌过高，避免养殖地潮湿。养殖场地要保持良好的通电通水状态，保证土鸡饮水质量以及对粪便的及时处理利用。养殖场地要远离城镇人口密集区[1]。在场地选择完毕后，要对场地进行适当改造和创建，对林中杂灌进行砍割清理，对部分阔叶树木进行疏伐，保持场地的透光透气性。

    2 鸡舍的建造

    常见的鸡舍有砖混水泥房、石棉瓦空心房、覆膜钢架大棚等，各有优缺点，可根据情况选择。鸡舍高度通常为2.5 m左右，跨度为6～8 m，长度为20～30 m，长度可以根据每一栋鸡舍的养殖数量进行调整。养殖密度根据不同季节和气温的变化进行调整，通常夏季为8～10只/㎡，冬季为10～12只/㎡[2]。鸡舍墙头、墙角漏风的地方，应及时用纸板或者废弃饲料口袋封严。通风口应设在两面的墙上，如果鸡舍内的温度过高，或者空气质量较差，应及时打开通风口对鸡舍进行通风换气。同时，鸡舍内要做好排水系统，保持鸡舍的清洁干燥。另外鸡舍内要有较好的照明措施，保证鸡舍的光照充足。一般15～20 W的白炽灯可保证15～20㎡的照明，白炽灯的悬挂高度为130～150 cm为佳。

    3 活动场地建设

    土鸡需要宽阔的活动场地，在构建活动场地时，要注意安全防护工作，可以在活动场地周围圈上铁丝网、塑料网、纤维网等围护栏，保证土鸡活动安全。活动场地内可搭建晾棚、栖息架，定期的给土鸡提供沙浴。适当进行蔬菜茎叶、嫩草补给，人工饲养蚯蚓等，满足土鸡生长的需要。在活动场地内较为清凉的地方放上清洁水源，每天进行更换。饲料桶放在鸡圈内，让鸡养成圈内觅食，圈外活动的习惯。

    4 各个阶段鸡群的饲养管理

    4.1 育雏期

    在进雏前两周，要对鸡舍进行清洁消毒，保证鸡舍的清洁无菌。在进雏前1～2 d，育雏区的温度在33～35 ℃，相对湿度不低于60%。在雏鸡出生毛干后3 h，可以把雏鸡接到育雏室，给予饮水。饮水器要放在亮光处，便于雏鸡找到，保证雏鸡初饮后有充足不间断的饮水。饮水器要每天进行1～2次清洗，初饮的水温要和室内的温度保持一致，一周后雏鸡可直接饮用。雏鸡在孵化后的6～10 h开始进食，饲料中要适当的加上玉米碎粒。

    育雏区热区内第一周温度应保持在35 ℃，第二周应保持在28～30 ℃，第三周应保持在25～27 ℃，第四周要保持在20～23 ℃。10日龄前相对湿度在60%～75%为宜，10日龄后相对湿度55%～60%为宜[3]。

    育雏舍的光照时间在第一周内要保证每天23 h的充足光照，在第二周开始实行自然光照。光照强度在第一周采用60 W的灯泡，距离地面2 m，之后根据情况逐渐减弱，防止发生啄癖。

    4.2 育成期和产蛋期

    在雏鸡达到3周龄后可以开始放养，放养要选择天气晴朗，早晨露水干后开门放鸡。先在小范围内试牧，随后逐渐增加放养时间和范围，直到以林地放养为主，让小鸡充分利用林地资源，在养殖场地内觅食，补充粗纤维、维生素、动植物蛋白、微量元素等。晚上在鸡舍进行谷物补充，保证每天充足进食。

    育成期采用自然光照，晚上就不需要进行照明补充。但是在冬春季节自然光照时间短，就需要进行人工光照补充。在晚上熄灯后，还需要一些光线不强的灯光进行照明，方便鸡夜里行走饮水。

    土鸡通常在120 d后开始产蛋，在产蛋前应该进行光刺激，将光照逐渐增加到16 h左右。因蛋鸡对光照刺激比较明显，除第一次加光时间稍长，每次加光时间不宜超过1 h。以后保持固定的光照。

    5 饲喂和补饲技术

    当前的育雏阶段一般都是饲喂全价颗粒料，这种方法不利于土鸡的肠道发育。因此需要在育雏阶段的饲料中添加一些谷物和饲草，促进雏鸡的消化道的发育。土鸡可以通过啄食昆虫和青草获得部分营养，可以根据饲养规模，种植一定数量的饲草，例如紫花苜宿、多花黑麦草或者萝卜甘薯等，用于给鸡补饲。牧草补饲量随土鸡生长逐渐增加。还可以给鸡配置保健砂，供鸡自由采食，给鸡补充微量元素。

    6 小结

    土鸡的规模化养殖需要做好各个阶段的饲养管理工作，包括对养殖场地的选址、鸡舍的构建、活动场地的建设、土鸡各个生长阶段的饲养管理以及疫病的防控技术，每一个步骤都不得疏忽。只有保证土鸡生长过程中环境的清洁无菌，放养场地的生态合理，饲养管理和疫病防控技术的科学，才能提高土鸡养殖的效益。

    参考文献：

    [1] 董 驰，张美荣，高 峰.土鸡散养技术经验总结[J].农村养殖技术，2012，3（4）：114-115.

    [2] 王 勇，尚以顺，朱丽莉.土鸡的饲养管理技术[J].贵州畜牧兽医， 2012，5（1）：52-53.

    [3] 吴文清.土鸡山地生态放养的关键要点[J].福建畜牧兽医，2013，12（1）：69-70.