肉羊饲养管理技术

    郭长满　周伟

    摘要：本文对肉羊的饲养技术以及肉羊产业的发展进行分析，希望能够对肉羊的养殖实践提供一些借鉴和参考。

    关键词：肉羊；养殖技术；产业发展

    中图分类号：S815 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）09-0050-02

    当前，我国的肉羊养殖逐渐朝规模化方向发展，这是畜牧业经济转变的重要方式，更是促进畜牧业经济发展的必由之路。

    1 羊羔保证早期断奶

    加强肉羊哺乳期的控制，以缩短产羔间隔，限制繁殖周期。羔羊应坚持早期断奶，以2月龄开始断奶取代传统的3～4月龄断奶，使母羊负担减轻，实现两年三产或者一年两产，提高母羊生产效率。羔羊进行早期补料是早期断奶的一项关键环节，一般采取特培与超前补料技术，采用全价颗粒料或者全价粉料进行饲养，保证环境条件与营养条件可以满足羔羊生长所需，充分挖掘其生长潜力[1]。

    2 实行舍饲圈养

    羊场选择和建造羊舍需根据计划饲养数量和发展规模、资金状况等来制定总体规划。同时，还应充分考虑当地现有条件，充分利用附近的荒山、草原等采收天然牧草资源以及利用现代科学种草技术，发展种草养羊降低生产成本等。羊舍应建在地势较高，排水通畅，通风干燥，向阳采光，水源充足的地方。羊舍一般为砖木结构，如资金充足也可以考虑用现代彩钢板房，地理位置应选择坐北朝南，呈长方形布局。一般砖木结构的羊舍，冬季可搭成塑料暖棚，以便于保温，但应注意在棚顶留有排气孔，以防舍内空气污浊和湿度过大。如果是现代养殖用的彩钢板房标准舍，应在棚顶加装无动力风机和正负压通风机，注意日常开窗通风透气，保证空气流通，提供良好的饲养环境。场内应设有运动场，建在羊舍前面，其面积最好为羊舍面积的3～4倍。运动场中间要放置固定式水槽或石槽，方便羊只饮水。运动场的四周和中间要放有固定式或移动式饲槽，固定式饲槽用水泥或砖砌成，槽内要上宽下窄，槽底呈圆形，移动式饲槽可用木料制作[2]。

    3 饲料管理

    羊需要有充分的草料供应，以便于能够方便一整年的饲料供应。一般饲料可以分为粗饲料与精饲料，粗饲料是指各种牧草、农作物秸秆等；肉羊喜欢进食多种饲料，如果只是长期喂食一种饲料或单一的饲料，肉羊今出现厌烦情绪，从而导致厌食。所以在选择饲料方面要注意多样化，饲料品种要尽可能的多样化，四季均衡，阶段性轮换饲料。精饲料由玉米等构成，一般情况下还可以适当添加维生素与矿物质。

    4 疫病防治管理

    舍饲养羊在疫病方面主要是要以预防为主。养殖户要定期对羊舍进行消毒、驱虫等防疫保健工作，从而保证羊群健康生长，高效产出。消毒：羊舍的饲槽、饮用水餐具等需要每半个月进行一次消毒清洗，圈舍15～30d可以选择漂白粉等溶液进行杀毒。羊只出栏后再对羊舍进行彻底的清洁、消毒。养殖户需要常年保持羊舍内外的卫生，出现粪便污物等要及时清理，避免有害气体对羊群造成伤害。接种与驱虫：预防接种要对羊只的健康状况进行登记，每年春秋两季对羊群进行接种。养殖进行肌肉注射或皮下注射羊四联疫苗。每年春秋两季进行全体羊只的驱虫工作，尤其是寄生虫污染严重的地区母羊产后一个月后在进行驱虫工作，羊羔断奶后也要进行保护性驱虫。体外寄生虫可以采用药浴的形式来进行驱虫，药浴前羊只要禁止进食8 h，药浴前2 h要饮用足够的饮用水，防止羊只在药浴的过程中饮用药水中毒。要注意选择在天气暖和晴朗的时候进行药浴，怀孕2个月的母羊不得进行药浴。

    5 使用现代繁殖技术

    传统养羊通常需要等母羊自然发情，6～8月龄为肉羊性成熟期，4～6月龄为小尾寒羊发情期。而现代引进的杂交类群与肉羊品种，发情配种的时间多数在春季，秋季产羔，这就对羊羔繁殖周期造成一定影响，繁殖周期的延长，就会导致经济效益下降。发情处理可通过借助孕酮等外源激素直接对母羊卵巢产生作用，促使特定时间段内，母羊能够集中发情，并且集中排卵，这样不仅可以使繁殖周期大大缩短，而且还会使母羊发情实现同期化，进而实现集中配种与产羔，便于实现育肥规模化与管理集约化。

    6 肉羊业发展趋势

    6.1 肉羊产业将呈现出稳中有升的发展势头

    在未来的几年，肉羊产业将在稳定当前的水平下继续保持较快的增长。预计2012～2020年的羊肉年平均增长率将达到3.25%，高于当前2.2%的世界羊肉产量增速水平。“十二五”期间，国家还将继续实施肉羊的国家科技支撑项目、行业科技专项、现代农业产业技术体系等项目，以科技促生产，提高肉羊的数量和品质。从市场角度看，随着人们对消费理念和肉食结构的改变，羊肉消费不再局限于牧区和时令性消费，而是逐渐变为一年四季的全民消费，同时，伴随着羊肉长时间价格的高位运行，必然刺激更多的资本、技术及人才进入养羊行业，从而促进肉羊产业发展。

    6.2 肉羊养殖规模化程度会进一步提高

    目前我国的肉羊养殖规模化程度低，主要以散养为主，年出栏30只以下的养殖比例接近一半，这与当前快速发展的畜牧业经济极不协调。最新数据显示，2013年我国年出栏100只以上的养殖规模化比例虽然比2012年有所提升，但仍维持在较低水平，规模化比例仅为28.3%。《规划》目标要求，到2020年末，这一比例要达到45%。因此，在未来的几年内，肉羊的养殖规模化程度会逐步提高。通过政府引导和资金扶持，各生产区将结合自己区域特点和生产方式，适度扩大养殖规模，以此稳定肉羊生产。

    7 小结

    总之，我国肉羊养殖产业具有广阔的发展前景，传统的放牧式饲养方式已经远不能满足当前的需要，只有坚持走规模化养殖，并通过科学的饲养技术才能实现肉羊的高产，增加经济效益。

    参考文献：

    [1] 李鹏飞.适度规模的家庭牧场是肉羊产业未来发展模式的必然选择[J].畜牧与饲料科学，2010，31（2）：88-89.

    [2] 王彦明.谈肉羊的养殖技术[J]畜牧管理，2013，15（47）：16.