草莓二茬果“断茬”原因及管理技术

    张华

    

    

    

    东港市草莓种植面积逐年扩大,2020年全市草莓种植面积达17.3万亩,产量27万吨,鲜果产值达54亿元,草莓已然成为东港市农业发展的主导产业(图1)。因此草莓的种植管理技术不断更新,特别是草莓二茬果预防断茬和管理尤为重要,草莓是连续结果作物,棚室保护地栽培一般可以结4~5茬果,草莓第一茬果(图2)采收完之后,二茬果(图3)管理就进入关键时期。如果管理不当,可能会出现草莓断茬、坐果率低、畸形果多等问题,进而会影响草莓的产量和品质,最终会影响到种植户的经济效益。为此,作者对草莓的断茬原因及防治技术进行了实地考察并作以初步总结。

    1 断茬原因

    1.1 扣棚过早

    低温是诱导草莓进行花芽分化的主要因素,如果扣棚过早,大棚内温度长时间高于10 ℃就会造成二茬花花芽分化不良。草莓在5~10 ℃时,不论日照长短,都可以进行花芽分化。在较高的温度下,如25 ℃以上时,无论日照长短,均不能进行花芽分化。

    所以说,草莓花芽分化以低温诱导为主,如果过早扣棚,棚内温度较高就会影响二茬花花芽分化。

    1.2 营养生长过旺

    草莓花芽分化需要低温短日照,10~20 ℃的温度、10~12小时日照,目前温室都能满足这个条件。因此,没有花芽的最大原因是:营养生长>生殖生长。在芽的二分隔期,营养过旺,芽的分化向叶芽方向发展。

    1.3 疏花疏果、摘叶不合理

    花果期摘叶不宜过多,应根据植株和叶片的长势决定是否摘叶。只要植株长势正常,叶片机能健全,满足通风透光的条件,就可不摘除叶片。相比之下,经常去老叶的苗子长得旺盛,而不去老叶的苗子开花反而多而且不断茬,不过这也因品种而异。合理疏花、疏果、摘芽、摘叶能够减少养分的消耗,促使植株健康生长。若不及时摘除多余的花和果实,会消耗大量养分,造成第二茬花花芽分化所需营养供应不足,就出现少花、断花现象。疏花时间在花蕾分离期,最迟不能晚于第一朵花开放。留果数量应根据草莓品种、株距、土壤等状况考虑。 幼果青色时摘掉畸形果和病果。顶花序抽生后,选留两个方位好且粗壮的侧芽即可。

    花果期应根据植株长势和通风透光条件决定是否摘叶,不宜摘叶过多。病叶、黄叶、烂叶要及时摘除。

    1.4 水肥管理不当,钙、硼、锌等益花元素缺乏

    钙、硼、锌等中微量元素的缺乏是有花无果断茬的主要原因。草莓一茬白果期适当延后,与二茬花芽分化后期错开,保证花芽分化有足够的养分供应。

    第一茬果采摘后,除了正常供应氮、磷、钾营养元素外,要重视补充钙、硼、锌等中微量元素。很多果农在摘完一茬果以后,认为草莓需要补充大量养分,就追施很多肥料,造成草莓旺长,草莓一旦旺长,会抑制花芽的分化,所以,此时追肥要控制氮肥用量,浇水时注意小水勤浇,切忌浇大水。

    1.5 忽略根系管理

    结果采摘期,只管果实和病害,忽略了根系管理,其实根系在草莓生长过程中起到至關重要的作用。根系不好,吸收养分、水分就会减少,果实没有足够的养分、水分,就会消耗苗子自身的营养,体内储备的养分,分到每颗果实,起到的作用也是微乎其微,造成果实小、水分不足、甜度不够。膨果期也要注意养根护叶,使根吸收养分,叶片合成有机物,这是草莓生长的根本。

    1.6 不及时清除老叶、病残叶

    草莓一年中叶片不断更新,在生长季节,当发现植株下部叶片呈水平着生、开始变黄、叶柄基部也开始变色时,说明叶片已失去光合作用的机能,应及时从叶柄基部剪除。特别是越冬老叶,常有病原体寄生,在生长出新叶后应及时去除,并可将植株上生长弱的侧芽也疏去,以利于通风透光。发现病叶也要及时摘除。

    2 防治方法

    2.1 合理疏花疏果

    根据植株生长情况,合理疏花疏果(图4),一般每个花序保留5~8个果,留果数也要根据草莓品种、定植密度、土壤肥力等因素综合进行考虑。

    2.2 养根

    在进入花果期后,为了保证根系发达,要做好土壤调理、养根护根工作,及时冲施黄腐酸钾和蜜乐根含氨基酸水溶肥,疏松土壤,增加土壤透气性,缓解土壤板结、盐渍化,促进根系下扎,促花促果,提高产量。膨果期也应注意养根护叶。根吸收养分,叶片合成有机物,是作物生长的根本。可在定植后随缓苗水冲施或滴灌草莓水溶肥,苗期、花果期再冲施或滴灌2~4次,以促进根系生长发育,养根壮根。

    2.3 及时合理摘除病、老、死叶

    当发现叶片变黄、叶柄基部变色时要及时摘除。另外,对于越冬老叶,在生长出新叶后应及时去除。

    2.4 加强肥水管理

    草莓是连续开花结果作物,有些植株在膨果、有些在开花、有些处于花芽分化期。而当草莓采摘后,植株养分消耗过多,自身营养供应不足,这时合理平衡施肥是关键。要及时补碳(增加C/N比),补充中微量元素(如益花元素硼、锌、钙)。

    (作者联系电话:13842506431)