昆山爆炸警示饲料业抓好安全生产
8月2日上午7时37分许，江苏昆山市开发区某金属制品有限公司汽车轮毂抛光车间在生产过程中发生粉尘爆炸。事故已造成69人死亡，187人受伤。为了深刻吸取事故教训，切实加强饲料安全生产，8月7日，《湖南饲料》编辑部记者特地采访了湖南省饲料工业办公室副主任、湖南省饲料工业标准化技术委员会主任杨建武高级畜牧师。
1. 问：昆山爆炸事件对饲料业有何警示？
答：昆山爆炸事件发生后，我先后看了中央电视台几个频道的连续采访报道，特别是看到记者采访受伤员工时，他们说根本不知道粉尘会爆炸，这使我感到震惊！爆炸原因已初步查明是粉尘遭遇明火所致。粉尘爆炸是悬浮于空气中的可燃粉尘触及明火或电火花等火源时发生的爆炸，因为粉尘相比相同质量的块状物质，它的表面积要大得多，所以很容易着火。昆山某金属制品企业的金属粉尘（如镁粉、铝粉）尚能引起爆炸，饲料生产企业的饲料粉尘（如玉米粉、小麦粉、豆粕粉、棉粕、菜粕、米糠、鱼粉）更易燃易爆。因此，昆山爆炸事件给我们饲料业提出了新的安全警示！
2. 问：饲料厂的可燃粉尘多，一定会爆炸吗？
答：饲料厂的粉尘可燃，但并不意味着一定会爆炸。研究成果表明，粉尘爆炸一般要具有5种条件：一是粉尘浓度适度。浓度低了，粉尘粒子间距过大，火焰难以传播，不会爆炸；浓度太高，氧气就会不足，也不会爆炸；二是要有一定含氧量。这是粉尘燃烧的必要条件；三是要有火源；四是粉尘必须呈粉尘云状态，即处于悬浮状态；五是粉尘云要处在相对密封的空间，这样的温度和压力才能急剧升高。通常认为，易爆粉尘只要满足条件1和条件2，就意味着具备了可能发生事故的苗头。所以，饲料生产车间及原料库等一些空气流动差的地方，都容易发生粉尘爆炸。
3. 问：我省饲料企业发生过类似事件吗？
答：有。几年前长沙某饲料生产企业料仓及管道焊接时发生爆炸，主生产车间五楼、四楼、三楼接连发生爆炸，破坏力巨大，导致主车间旁边的一楼库房炸塌。类似的安全事故还有长沙某饲料添加剂生产企业发生火灾，株洲某饲料生产企业包装材料库着火，某饲料添加剂生产企业因物料堆码过高垮塌，岳阳某饲料生产企业因违反维修操作规程事故等。
4. 问：国家对饲料企业安全生产有何要求？
答：我们饲料业很多人忘记了除了饲料标签、饲料卫生标准外，还有一个国家强制性执行标准，就是《饲料加工系统粉尘防爆安全规程》（GB 19081）。该标准首次发布于2003年，2008年进行了修订。该标准除一般规定外，还对明火作业、建（构）筑物、电气设计、工艺设计和设备、除尘与气力输送系统的粉尘防爆安全作出了要求。此外，2012年10月公布的农业部公告第1849号《饲料生产企业许可条件》和《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》，在厂区布局与设施、工艺与设备等章节中，对饲料和饲料添加剂生产企业的安全生产提出了相应的条件与要求。
5. 问：《饲料质量安全管理规范》也涉及安全生产吗？
答：今年年初发布、明年7月1日起施行的《饲料质量安全管理规范》，主要是规范饲料企业生产行为。它不仅规范了产品质量的安全管理，还规范了生产过程和生产人员的安全管理。比如第十八中明确规定：不得在饲料生产过程中进行维修、焊接、气割等作业；第二十三条中“设备操作规程应当规定开机前准备、启动与关闭、操作步骤、关机后整理、日常维护保养等内容”；第二十四条规定企业应当严格执行国家安全生产相关法律法规。生产设备、辅助系统应当处于正常工作状态，锅炉、压力容器等特种设备应当通过安全检查等；第四十一条规定企业应当建立人员培训制度，制定年度培训计划，每年对员工进行至少2次饲料质量安全知识培训等。
6. 问：饲料生产企业容易发生哪些安全事故？
答：国内已经发生的饲料厂安全事故来看，饲料生产企业因安全管理不到位，容易发生以下几种安全事故：一是火灾：比如编织袋库着火、原料自燃等；二是粉尘爆炸：如焊接溜管发生爆炸、料仓焊接时发生爆炸、成品仓发生爆炸、粉碎系统发生粉尘爆炸等；三是锅炉事故：比如锅炉爆管，锅筒缺水后烧变形引发事故等；四是电器线路事故：比如粉碎机电控柜着火、车间电器短路起火等；五是人身伤亡事故：比如刮板机造成员工断指、制粒工操作制粒机时不慎压辊引起断指、传动皮带伤手等；六是特种设备事故：比如吊篮滑脱、吊篮钢丝绳中断伤人、饲料厂中控系统遭雷击、电脑操作系统被击坏等；七是产品质量事故：比如制粒过程中冷却未达标，造成饲料霉变；小料错投、漏投造成产品不合格；生产饲料混合不均匀；产品标签贴错，造成质量事故等。
7. 问：饲料生产企业怎样才能避免事故发生？
答：这个问题需要专家来解答，我不是这方面的专家。但我最近读了山东六和集团沈长山先生的一篇文章，可以推荐给企业。他认为不同的事故有不同的避免方法，即防范措施。比如，①火灾防范措施：一是对易燃物品分区、隔离、加强管理；二是生产区域严禁烟火，定期检查电器、线缆，防老化、松脱、破损、受潮、短路、超负载、发热情况；三是检查避雷系统是否完好，防止雷击；四是防止特种原料自燃，例如：鱼粉、肉骨粉、化学试剂等特种原料要妥善保管；五是保证消防设施完好有效。②粉尘爆炸的防范措施有：控制粉尘浓度，消除粉尘的产生，对设备加强密闭，防止粉尘外扬（跑、冒、漏）；配置合适的吸风除尘装置；及时清扫、清洁，消除和防止粉尘积累；禁火区域严禁火种，例如：严格执行厂区禁止烟火制度；禁止区域需要明火作业时按照安全生产管理制度，必须经车间主任审批，并采取必要的防护措施后方可作业；车间清理工段必须配置足够的磁选设备，定期清理检查，防止金属物落入高速运转的设备中撞击产生火花；经常检查连接件松紧度，防止连接件脱落、传动件跑偏，造成摩擦发热产生火花；车间、仓库的照明设备及电源开关选用防爆型；对于易产生静电的设备应采用保护接地，消除静电；粉尘环境注意场地开阔，设置通风透气、防爆口等。③锅炉爆炸的防范措施：一要注意安全阀的定期检测、排放试验，防止因安全阀失灵，使锅炉超压引发爆炸；二是防止过热，注意水位及水位计的正确使用，经常检查锅炉水质是否符合要求，注意经常对锅炉进行排污、除垢，防止锅炉缺水、结垢造成锅炉过热引发事故；三是消除氧化，严格执行水质管理制度，停炉时要采取必要的维护措施，及时清灰，防止炉体腐蚀引发事故；四是早发现，要及时妥善处理水击、骤冷骤热、负荷波动现象，避免事故的发生。④电气线路事故的防范措施：一是电气线路安装必须符合电气行业规范，配套设置齐全；二是电气设备做好通风散热装置；三是经常检查，防止电器和线缆老化、松脱、破损、受潮、短路；四是经常清除电器设备上沉积的粉尘；五是保证无接地线或接地可靠，以免引起设备带电；六是严禁违章操作，例如频繁启动、带负荷负载启动、加油多等；七是正确使用安全防护设施；八是配电室、控制室、柜体内严禁乱放、乱摆物品；九是正确使用传感器保护装置。⑤人身伤亡事故的防范措施：一是重视员工安全知识培训，特别是新员工的岗前安全教育；二是监督员工按安全操作规程进行作业；三是安全隐患之处应贴有安全警示标识；四是生产人员应配备劳保用品。⑥特种设备及物品管理：一是吊物系统安全及维护管理；二是加强氧气、乙炔、液化气等易燃品管理；三是严格执行叉车等机动车辆安全管理制度；四是定期对压力容器进行检测、维护管理；五是经常检查压缩机的工作情况，防止氨压缩机的泄露；六是注意特种化学用品及易腐蚀品的保管，防止侵害及自燃；七是按照国家用电安全管理规范，请专业人员对变、配电系统进行检查和维护；八是定期对避雷、消防设施进行校验，保证其正常有效。⑦产品质量事故的防范措施：一是搞好原料、成品、标签物品的管理；二是混合机、仓顶、溜管管壁、提升机及底座、地坑、料仓、粉碎机、冷却器、除尘器、永磁筒等设备要定期做好清理；三是经常检查混合机、配料秤、配料仓等重点设备是否漏料；四是称重设备、配料设备、混合均匀度定期检验、测试；五是加强生产过程中的调质温度、水分、粉碎粒度、蒸汽压力的调控；六是关注小料配制、投放以及回机料管理；七是现场管理按6S管理要求执行到位；八是油脂添加时保证油脂雾化，定期清理添加系统，对添加的油脂品质要及时监控；九是有效使用成品检验筛；十是注意规范使用环模、筛网、锤片等备品备件；十一是明确岗位责任、加强技能培训，使安全操作规程执行到位。
8. 问：我省饲料管理部门对监督饲料企业安全生产采取了哪些措施？
答：《饲料质量安全管理规范》第三条规定，企业应当按照本规范的要求组织生产，这就明确了企业负责人是饲料质量安全第一责任人。规范第五条接着明确了饲料管理部门的职责，应当制定年度监督检查计划，对企业实施本规范的情况进行监督检查。近年来，我省饲料管理部门每年都下达饲料专项整治行动实施方案和开展饲料质量安全监管的通知，抓好饲料法规培训，并组织监督检查，通过频密的日常监管和专项整治行动，逐步形成了质量安全监管长效机制。8.2昆山爆炸事件发生后，省饲料办8月5日便发出《关于切实加强饲料生产企业安全生产工作的通知》，通知要求各级饲料管理部门对辖区内饲料生产企业进行一次安全生产专项检查，各饲料生产企业要进行安全生产全面自查。对发现的问题要立即整改，消除安全隐患，确保安全措施落实到位。
1. 问：昆山爆炸事件对饲料业有何警示？
答：昆山爆炸事件发生后，我先后看了中央电视台几个频道的连续采访报道，特别是看到记者采访受伤员工时，他们说根本不知道粉尘会爆炸，这使我感到震惊！爆炸原因已初步查明是粉尘遭遇明火所致。粉尘爆炸是悬浮于空气中的可燃粉尘触及明火或电火花等火源时发生的爆炸，因为粉尘相比相同质量的块状物质，它的表面积要大得多，所以很容易着火。昆山某金属制品企业的金属粉尘（如镁粉、铝粉）尚能引起爆炸，饲料生产企业的饲料粉尘（如玉米粉、小麦粉、豆粕粉、棉粕、菜粕、米糠、鱼粉）更易燃易爆。因此，昆山爆炸事件给我们饲料业提出了新的安全警示！
2. 问：饲料厂的可燃粉尘多，一定会爆炸吗？
答：饲料厂的粉尘可燃，但并不意味着一定会爆炸。研究成果表明，粉尘爆炸一般要具有5种条件：一是粉尘浓度适度。浓度低了，粉尘粒子间距过大，火焰难以传播，不会爆炸；浓度太高，氧气就会不足，也不会爆炸；二是要有一定含氧量。这是粉尘燃烧的必要条件；三是要有火源；四是粉尘必须呈粉尘云状态，即处于悬浮状态；五是粉尘云要处在相对密封的空间，这样的温度和压力才能急剧升高。通常认为，易爆粉尘只要满足条件1和条件2，就意味着具备了可能发生事故的苗头。所以，饲料生产车间及原料库等一些空气流动差的地方，都容易发生粉尘爆炸。
3. 问：我省饲料企业发生过类似事件吗？
答：有。几年前长沙某饲料生产企业料仓及管道焊接时发生爆炸，主生产车间五楼、四楼、三楼接连发生爆炸，破坏力巨大，导致主车间旁边的一楼库房炸塌。类似的安全事故还有长沙某饲料添加剂生产企业发生火灾，株洲某饲料生产企业包装材料库着火，某饲料添加剂生产企业因物料堆码过高垮塌，岳阳某饲料生产企业因违反维修操作规程事故等。
4. 问：国家对饲料企业安全生产有何要求？
答：我们饲料业很多人忘记了除了饲料标签、饲料卫生标准外，还有一个国家强制性执行标准，就是《饲料加工系统粉尘防爆安全规程》（GB 19081）。该标准首次发布于2003年，2008年进行了修订。该标准除一般规定外，还对明火作业、建（构）筑物、电气设计、工艺设计和设备、除尘与气力输送系统的粉尘防爆安全作出了要求。此外，2012年10月公布的农业部公告第1849号《饲料生产企业许可条件》和《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》，在厂区布局与设施、工艺与设备等章节中，对饲料和饲料添加剂生产企业的安全生产提出了相应的条件与要求。
5. 问：《饲料质量安全管理规范》也涉及安全生产吗？
答：今年年初发布、明年7月1日起施行的《饲料质量安全管理规范》，主要是规范饲料企业生产行为。它不仅规范了产品质量的安全管理，还规范了生产过程和生产人员的安全管理。比如第十八中明确规定：不得在饲料生产过程中进行维修、焊接、气割等作业；第二十三条中“设备操作规程应当规定开机前准备、启动与关闭、操作步骤、关机后整理、日常维护保养等内容”；第二十四条规定企业应当严格执行国家安全生产相关法律法规。生产设备、辅助系统应当处于正常工作状态，锅炉、压力容器等特种设备应当通过安全检查等；第四十一条规定企业应当建立人员培训制度，制定年度培训计划，每年对员工进行至少2次饲料质量安全知识培训等。
6. 问：饲料生产企业容易发生哪些安全事故？
答：国内已经发生的饲料厂安全事故来看，饲料生产企业因安全管理不到位，容易发生以下几种安全事故：一是火灾：比如编织袋库着火、原料自燃等；二是粉尘爆炸：如焊接溜管发生爆炸、料仓焊接时发生爆炸、成品仓发生爆炸、粉碎系统发生粉尘爆炸等；三是锅炉事故：比如锅炉爆管，锅筒缺水后烧变形引发事故等；四是电器线路事故：比如粉碎机电控柜着火、车间电器短路起火等；五是人身伤亡事故：比如刮板机造成员工断指、制粒工操作制粒机时不慎压辊引起断指、传动皮带伤手等；六是特种设备事故：比如吊篮滑脱、吊篮钢丝绳中断伤人、饲料厂中控系统遭雷击、电脑操作系统被击坏等；七是产品质量事故：比如制粒过程中冷却未达标，造成饲料霉变；小料错投、漏投造成产品不合格；生产饲料混合不均匀；产品标签贴错，造成质量事故等。
7. 问：饲料生产企业怎样才能避免事故发生？
答：这个问题需要专家来解答，我不是这方面的专家。但我最近读了山东六和集团沈长山先生的一篇文章，可以推荐给企业。他认为不同的事故有不同的避免方法，即防范措施。比如，①火灾防范措施：一是对易燃物品分区、隔离、加强管理；二是生产区域严禁烟火，定期检查电器、线缆，防老化、松脱、破损、受潮、短路、超负载、发热情况；三是检查避雷系统是否完好，防止雷击；四是防止特种原料自燃，例如：鱼粉、肉骨粉、化学试剂等特种原料要妥善保管；五是保证消防设施完好有效。②粉尘爆炸的防范措施有：控制粉尘浓度，消除粉尘的产生，对设备加强密闭，防止粉尘外扬（跑、冒、漏）；配置合适的吸风除尘装置；及时清扫、清洁，消除和防止粉尘积累；禁火区域严禁火种，例如：严格执行厂区禁止烟火制度；禁止区域需要明火作业时按照安全生产管理制度，必须经车间主任审批，并采取必要的防护措施后方可作业；车间清理工段必须配置足够的磁选设备，定期清理检查，防止金属物落入高速运转的设备中撞击产生火花；经常检查连接件松紧度，防止连接件脱落、传动件跑偏，造成摩擦发热产生火花；车间、仓库的照明设备及电源开关选用防爆型；对于易产生静电的设备应采用保护接地，消除静电；粉尘环境注意场地开阔，设置通风透气、防爆口等。③锅炉爆炸的防范措施：一要注意安全阀的定期检测、排放试验，防止因安全阀失灵，使锅炉超压引发爆炸；二是防止过热，注意水位及水位计的正确使用，经常检查锅炉水质是否符合要求，注意经常对锅炉进行排污、除垢，防止锅炉缺水、结垢造成锅炉过热引发事故；三是消除氧化，严格执行水质管理制度，停炉时要采取必要的维护措施，及时清灰，防止炉体腐蚀引发事故；四是早发现，要及时妥善处理水击、骤冷骤热、负荷波动现象，避免事故的发生。④电气线路事故的防范措施：一是电气线路安装必须符合电气行业规范，配套设置齐全；二是电气设备做好通风散热装置；三是经常检查，防止电器和线缆老化、松脱、破损、受潮、短路；四是经常清除电器设备上沉积的粉尘；五是保证无接地线或接地可靠，以免引起设备带电；六是严禁违章操作，例如频繁启动、带负荷负载启动、加油多等；七是正确使用安全防护设施；八是配电室、控制室、柜体内严禁乱放、乱摆物品；九是正确使用传感器保护装置。⑤人身伤亡事故的防范措施：一是重视员工安全知识培训，特别是新员工的岗前安全教育；二是监督员工按安全操作规程进行作业；三是安全隐患之处应贴有安全警示标识；四是生产人员应配备劳保用品。⑥特种设备及物品管理：一是吊物系统安全及维护管理；二是加强氧气、乙炔、液化气等易燃品管理；三是严格执行叉车等机动车辆安全管理制度；四是定期对压力容器进行检测、维护管理；五是经常检查压缩机的工作情况，防止氨压缩机的泄露；六是注意特种化学用品及易腐蚀品的保管，防止侵害及自燃；七是按照国家用电安全管理规范，请专业人员对变、配电系统进行检查和维护；八是定期对避雷、消防设施进行校验，保证其正常有效。⑦产品质量事故的防范措施：一是搞好原料、成品、标签物品的管理；二是混合机、仓顶、溜管管壁、提升机及底座、地坑、料仓、粉碎机、冷却器、除尘器、永磁筒等设备要定期做好清理；三是经常检查混合机、配料秤、配料仓等重点设备是否漏料；四是称重设备、配料设备、混合均匀度定期检验、测试；五是加强生产过程中的调质温度、水分、粉碎粒度、蒸汽压力的调控；六是关注小料配制、投放以及回机料管理；七是现场管理按6S管理要求执行到位；八是油脂添加时保证油脂雾化，定期清理添加系统，对添加的油脂品质要及时监控；九是有效使用成品检验筛；十是注意规范使用环模、筛网、锤片等备品备件；十一是明确岗位责任、加强技能培训，使安全操作规程执行到位。
8. 问：我省饲料管理部门对监督饲料企业安全生产采取了哪些措施？
答：《饲料质量安全管理规范》第三条规定，企业应当按照本规范的要求组织生产，这就明确了企业负责人是饲料质量安全第一责任人。规范第五条接着明确了饲料管理部门的职责，应当制定年度监督检查计划，对企业实施本规范的情况进行监督检查。近年来，我省饲料管理部门每年都下达饲料专项整治行动实施方案和开展饲料质量安全监管的通知，抓好饲料法规培训，并组织监督检查，通过频密的日常监管和专项整治行动，逐步形成了质量安全监管长效机制。8.2昆山爆炸事件发生后，省饲料办8月5日便发出《关于切实加强饲料生产企业安全生产工作的通知》，通知要求各级饲料管理部门对辖区内饲料生产企业进行一次安全生产专项检查，各饲料生产企业要进行安全生产全面自查。对发现的问题要立即整改，消除安全隐患，确保安全措施落实到位。
