早期断奶仔猪的饲养管理
摘要：主要介绍了仔猪早期断奶的意义、断奶前的准备工作及断奶后的营养调控，旨在提高仔猪的存活率，促进养猪业可持续发展。
关键词：早期断奶仔猪;饲养;管理
中图分类号：S815.7 ? ? ? ?文献标识码：B ? ? ? ?文章编号：1007-273X（2020）08-0037-02
早期断奶仔猪指的是不受自然规律和时间限制，通过一定的技术手段迫使仔猪放弃母乳的现象。早期断奶可以提高母猪的生养率即生仔能力，从而达到节约成本，提高经济效益的目标。
1 ?仔猪早期断奶的意义
1.1 ?提高母猪繁殖率
早期断奶的意义在于使母猪的繁殖率和年产仔数量增加，因为仔猪的断奶时间影响着母猪的体况，如果断奶早，那么母猪的体况就会更好，而且还能缩短断奶到第二次发情的时间。因为母猪在哺乳期间的掉膘一般较少，可以保持其好体质，缩短母猪的繁殖周期，使母猪能在仔猪断奶后不久就继续配种，年产仔数量增加，进而使母猪的繁殖率升高。
1.2 ?提高饲料的利用率
在哺乳期，母猪采食饲料后通过自身的消化系统将所食的饲料转化为乳汁，然后再由仔猪吸食母乳，以保证仔猪的正常生长。在哺乳期间饲料的转化率为20%～30%。但如果将仔猪断奶，直接向仔猪投放饲料，然后再由仔猪进行消化吸收，这样饲料的利用率能提高一倍左右。
1.3 ?提高分娩舍和相关设备的利用率
在集约化养猪场，如果采用仔猪早期断奶可以使母猪占用产仔舍的时间减少，进而使得每个产仔舍的年产仔数量和断奶仔猪数量增加，间接使生产仔猪的设备和猪舍的生产成本降低。根据有关的数据显示，仔猪在2周龄断奶比3周龄断奶使每个分娩栏多容纳40头猪仔[1]。
2 ?早期断奶前的准备工作
2.1 ?规划断奶时间
合理的断奶时间不仅对母猪的产仔数量有影响，而且对仔猪的质量也有一定的影响。如果断奶时间过早，则仔猪的抵抗力弱，体质也差，易死亡;如果过晚会影响母猪的生产力，所以要选择合理的断奶期，以保证母猪和仔猪的质量。根据调查研究发现，最佳断奶期是在仔猪出生后的28～35 d，可以既保证母猪的生产能力，也使仔猪的抵抗力最强。
2.2 ?保证良好的圈舍卫生
因仔猪刚断奶，体质状况还较差，抵抗力也较弱，仔猪需要一个干净整洁的环境，如果环境不达标，可能会有各种细菌和病毒存在，会危及仔猪的生命健康和安全。在仔猪进入新的生活环境前，应将其进行彻底的清扫，避免仔猪出现各种疾病，危及生命安全。
2.3 ?提前准备圈舍的辅助设施
仔豬身体较弱，对新环境的适应能力不强，对环境的要求较高，所以要将断奶仔猪隔离。仔猪居住的圈舍内需要特质的金属空面床，床距地面最好为60 cm。此外，用于仔猪取暖的加热设备也要放置在合适的位置，避免烫伤仔猪。饮水设备要放在仔猪能够到的地方。春季应定期消毒，避免仔猪感染流行性感冒和其他疾病;夏季应经常打扫猪舍，使其干净整洁;冬季主要保证猪舍的温度，防止仔猪感冒。
2.4 ?注意仔猪的饮食
断奶仔猪的适应能力逐渐增强，在外部环境适宜的情况下，仔猪对食物的需求量逐渐增加。还需要注意的是饲养员不能将所有的仔猪“一视同仁”，按统一的量和营养程度对其投食，而要根据处于不同阶段或仔猪所表现出的不同状况来进行科学的喂食，这样有利于仔猪的健康成长[2]。
3 ?仔猪的营养调控
在对断奶猪仔进行营养调控阶段，首先要对早期断奶猪仔的消化情况有一个清楚的认识。断奶前后仔猪的小肠细胞会发生变化，会影响仔猪消化能力，通过对仔猪黏膜的营养调控可以改善仔猪的消化能力。此外仔猪自身消化酶的分泌能力不足，断奶后胃蛋白酶的活性也被抑制。除此之外，断奶仔猪的肠道微生物菌群也会有一定的变化，会由原来的无菌状态变为有菌状态。为了抵抗病菌的侵入，就要在饲料中添加酸化剂、非淀粉多糖等物质。以下是对仔猪进行营养调控的具体做法。
3.1 ?降低蛋白质含量，提高氨基酸含量
试验证明，导致仔猪腹泻的原因是仔猪饮食中较高含量的蛋白质。想要降低抗原作用和大肠蛋白的腐败作用，就要降低饲料中的蛋白质含量，可以减少仔猪腹泻。因为蛋白质的作用是保证氨基酸的平衡，所以在降低蛋白质含量的同时要提高氨基酸比例。保证早期断奶仔猪的身体健康主要氨基酸是赖氨酸，所以为了达到最好的生产性能，还要保证赖氨酸与其他氨基酸的配比平衡。在投放饲料的时候，要将蛋白质含量降低3%～4%，苏氨酸和色氨酸要各占0.16%，这样才能有效弥补氨基酸不足的问题。
3.2 ?限制植物蛋白的含量
豆粕制品是喂养猪的主要蛋白质饲料，但是其中的大豆球蛋白和大豆半球蛋白易使仔猪发生肠胃过敏，出现腹泻。因为当仔猪失去母猪免疫球蛋白的保护，受到外来抗原物质的侵袭时，仔猪的肠道结构发生了变化，导致出现过敏反应。可以通过降低饲料中的大豆含量，将其控制到20%以下，然后适当提高饲料中的动物蛋白含量来解决腹泻问题。此外，还可以选用酸结合能力较强的饲料，比如鱼粉、乳清粉等饲料原料，可减少仔猪腹泻。
3.3 ?适当添加饲料添加剂
常见的饲料添加剂有矿物质、维生素、酶制剂等，其中维生素是促进猪生长的主要营养成分之一，仔猪一旦缺失维生素，就会影响其生长发育，所以在仔猪的饲料中添加维生素B1、维生素B2和泛酸等维生素，以维持仔猪生长的维生素需要。此外矿物质也是影响仔猪生长的主要因素，常见的矿物质添加剂有铜、铁、锌等。添加适量的高铜，能帮助仔猪肠胃消化。锌的作用较多，可以促进酶的合成、维持激素的正常等，可减少仔猪腹泻。如果仔猪缺铁，会出现缺铁性贫血，抵抗力下降，严重腹泻，甚至死亡。在仔猪出生后的第2天或第3天注射生血素、右旋糖酐铁等可以避免仔猪出现缺铁现象。酸化剂可以改善仔猪肠胃的pH。早期断奶仔猪还会有胃酸分泌不足的问题，可在饲料中添加适量的有机酸和混合酸，其量控制在1.5%～2.0%。此外，仔猪体内的各种酶含量会有所下降，影响仔猪的消化能力，可在饲料中添加一些酶制剂，帮助仔猪提高吸收和消化能力。益生素的作用主要是帮助仔猪在肠道内建立平衡的微生物菌群结构，防御细菌性腹泻[3]。
4 ?小结
早期断奶仔猪的饲养是最为繁琐的一个阶段，最易出现的问题就是腹泻。引起仔猪腹泻的原因有很多种，最主要的是由断奶而造成的。为了预防仔猪腹泻，在仔猪的日常饮食方面要多加注意。此外，因仔猪刚出生，身体的各方面机能还不完善，所以无论是生活环境还是饮食。都需要饲养员格外注意，只有各方面都照顾到，才能提高仔猪的存活率，促进养猪业的发展。
参考文献：
[1] 张文波.论早期断奶仔猪的营养及其饲养管理[J].农民致富之友，2017（24）：193.
[2] 游 ?江.早期断奶仔猪的营养及其饲养管理[J].农民致富之友，2015（7）：186.
[3] 隋朝阳.早期断奶仔猪饲养管理的要点[J].现代畜牧科技，2016（1）：14.
收稿日期：2020-06-10
作者简介：谭天嫦（1985-），女，广东罗定人，助理畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。
