十香“缘”的延续与发展

文寅+张波
摘要:第21届广州园林博览会“十香花苑”的建造构思源于广州名园“十香园”。“十香园”以香为媒,充分发挥了岭南地区香花植物的文化内涵。“十香花苑”沿承了“十香园”的文化传统,以10种香花为主题,营造出十大特色庭园。“十香花苑”所选择的香花植物多为岭南乡土品种,植物配置因地制宜,讲究与亭台、假山、水景的组合,力图呈现出多角度的可观赏性,凸显岭南园林文化的文化性、艺术性、乡土性、实用性、多样性等特点。
关键词:岭南庭园;香花植物;植物配置;园林文化;十香园
中图分类号:TU986
文献标志码:A
文章编号:1671-2641(2017)01-0041-05
收稿日期:2016-10-27
修回日期:2017-02-04
Abstract: The construction of Ten Fragrant Flowers Garden is inspired by the famous Shixiang Garden in Guangzhou. With fragrant flowers as a medium, Ten Fragrances Flowers Garden gives full play to the cultural connotation of Lingnan fragrant flowers. Inheriting the cultural traditions, Ten Fragrant Flowers Garden creates ten distinctive courtyards, each with a species of fragrant flower as the theme, and most species are local species in Lingnan. Ten Fragrant Flowers Garden adjusts the plant arrangement to local conditions, makes an exquisite combination of pavilions, rockeries and waterscapes, presents a multi-angle view and highlights the culture, artistry, local characters, practicability, and diversity of Lingnan garden.
Key words: Lingnan Garden; Fragrant plants; Plant arrangement; Garden culture; Shixiang garden
由广州市林业和园林局主办、海珠区人民政府协办的2015年第21届广州园林博览会(图1)选址在海珠湖公园,此届园博会以海珠“十香花苑”为主题,营造传统岭南庭园,传承园林历史文化,进一步提升海珠湖的园林景观和岭南文化内涵。
1背景
2014年举办了以海珠“瑶溪二十四景”为主题的第20届广州园林博览会后,海珠湖的岭南园林文化特色和内涵得到大大提升。为了让岭南园林文化更好地在海珠区渗透传承和沉淀固化,2015年第21届广州园林博览会再次在海珠湖举办,力求把海珠湖打造成为名符其实的广府文化名片。本次园博会重点对海珠湖西侧和南侧地块进行提升改造,借用海珠名园“十香园”的文化内涵,以“十香花苑”为主题,利用原有地形,新增点缀园林建筑、丰富传统岭南庭园的香花植物,分别营造了素馨园等10个岭南庭园(图2)。
2十香园的历史渊源及庭园植物
十香园,始建于1856年,又称“隔山草堂”,是岭南画派祖师居廉、居巢兄弟的故居及作画授徒之所。居氏兄弟在晚清画坛上享有盛名,其绘画艺术在继承前人没骨法的基础上,创造出撞粉撞水技法,构图造型新颖,为清末岭南画坛之主流。十香园以蒙馆形式,培养了岭南一大批美术人才,其中岭南画派创始人高剑父、陈树人为最出色的入室弟子,故十香园又被誉为岭南画派摇篮 [1]。十香园作为岭南画派的诞生地,有着极其重要的纪念意义[2]。岭南绘画对传统岭南造园艺术有着一定的影响,岭南画派坚持绘画“折衷中外,融合古今”的艺术原则,而岭南传统园林讲究造园“求实兼蓄,精巧秀丽”[3]的艺术风格,做工考究的精美园林就像一幅立体的画。
十香园为广州市文物保护单位。因园内种有:素馨Jasminum grandifl orum、瑞香Daphne odora、夜来香Telosma cordata、鹰爪Artabotrys hexapetalus、茉莉Jasminum sambac、夜合Magnolia coco、金粟蘭Chloranthus spicatus、米仔兰Aglaia odorata、白兰Michelia alba、含笑Michelia fi go等10种香花而得名[4]。居廉后人又栽植了一些岭南乡土植物,如蒲桃 Syzygium jambos、荔枝Litchi chinensis、黄皮Clausena lansium、人心果Manilkara zapota等。现园内仍保存着鸡蛋花Plumeria rubra‘Acutifolia、苏铁Cycas revoluta、苹婆Sterculia monosperma、龙眼Dimocarpus longan等古树。其中苹婆树已有160 多年树龄,苹婆又称凤眼果,与园中龙眼古树一起,人称“藏龙卧凤” [5]。
3“十香花苑”庭园植物的文化内涵
胜景深处藏典故,这次“十香花苑”选择的庭园香花植物有着深远的文化意蕴。前人有诗云:“不愁明月尽,自有暗香来”。“香”超越了有形的世界,淡淡的幽香,似有若无,颇得暗香浮动的妙韵[6]。园林艺术追求意境,讲究神韵。作为十香园的延续和发展,此次园博会“十香花苑”取“十”之意表示数量上比较多的意思,香花植物品种选择紧扣原有十种香花,但不拘泥,有所拓展。
在“十香花苑”的香花植物中,素馨、茉莉在广东番禺(今广州海珠区)最为常见,广东番禺也素有“素馨茉莉天香国”之称。居廉、居巢居住的瑶溪一带曾遍植素馨,当地花农以素馨为业,居巢《今夕庵诗抄》之《素馨》一诗中就有“一生衣食素馨花”[7]之说。当地妇女常将素馨花串成花饰佩戴头上,又可制成中药,用于解心气郁痛,因此备受人们喜爱,历来不乏诗文唱和之作,如杨永衍的《花田晚步》“花,露出庄头第几丫,香风远,何处素馨斜” [8]。又如杨文桂在《南唐浣溪沙?茉莉》描述道:“细蕊依稀渍粉痕,香风袅袅送黄昏。银缕晚来簪髻畔,胜兰熏”[9]等,表现出一种暗香浮动之意境。
其他的香花植物如夜合又称夜香木兰,居巢于1852年作的《夜合?蛾》上题有“夜合夜正开,征名殊不肖。花前试相问,叶底唯含笑”[9]之句。含笑开花时花香袭人,沁人心脾,不常开全,有如含笑之美人。正如《番禺县志》卷七“花品”所说:“含笑蓓蕾微展,若美人含睇宜笑” [9]。这种花清晨时含苞泣露,入夜则盎然芬芳;楚楚动人,深藏含蓄之美。而夜来香为岭南常见藤状灌木,花可食用。每逢夏夜,清风徐来,芳香袭人。江仲瑜《羊城竹枝词》中即有“鬓边斜插夜来香”[9]之句。凤仙花(指甲花)Impatiens balsamina在传统岭南庭院也较为常见,其叶混合矾石少许可染指甲,红艳夺目,当地妇女多用之。杨文佳《点绛唇?指甲花》中有描述:“帘影阴沈,薰风过处浓芬烈。琼英玉屑,点点霏香雪”[9]等。指甲花不但可以染指,还纤柔娇嫩,淡雅清新,别有一番风致。桂花Osmanthus fragrans则栽培历史悠久,常在传统岭南庭院中对植,一侧金桂Osmanthus fragrans (Thunbergii Group)、另一侧银桂Osmanthus fragrans (Latifolias Group),寓意金银满堂。也有在桂花下配植兰花Cymbidium virescens,取“兰桂齐芳”之意。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落,天香云外飘”[10]的著名诗句,故后人亦称桂花为“天香”。北周庾信的《山中》:“涧暗泉偏冷,岩深桂绝香”[10]则说再幽深的地方,只要桂花一开,香气就会四处飘溢。
这些香花植物不但清新淡雅,楚楚动人,还寓意深刻,历来深受人们喜爱,蕴含了不少人文典故。人们在赏花的同时,也深受文化的熏陶,产生共鸣。然本文指的香花植物是狭义的,仅指观赏绿化资源类芳香植物中能够自然散发香气并被观赏的游人嗅到的植物[11]。花香有浓淡之分,清香者如墨兰Cymbidium sinense、玉堂春Magnolia soulangeana、茉莉、素馨、月季Rosa chinensis等;浓香者如桂花、黄兰Michelia champaca、白兰、含笑、瑞香、珠兰等;入夜开花的香气尤为浓烈,如夜合、夜来香、鹰爪等。由于花内含有香精油,所以香花植物不但可观赏、闻香,还有消毒、杀菌和防治疾病的功能。居廉、居巢兄弟也十分喜欢画花鸟鱼虫,笔下奇花异卉丰富多样,居廉更有“无花不可入画”之说。香花植物不但有“味外之味”的文化内涵,还可观、可香、可意。
4“十香花苑”庭园香花植物的配置
岭南地区气候温暖,雨量充沛,阳光充足,四季绿葱,常年花开,植物种类多样。岭南传统庭园植物配置讲究文化性,以艺术手法为重;重视岭南乡土植物的应用;以点簇式栽种为主,片植为辅,结合亭台楼阁、假山水池等园林建筑配置;多种植有果树和香花植物,主要乔木与庭园面积比例合适;植物品种选择多且不重复,在庭园中常分不同植物景观的主题,选择不同寓意的花木,结合庭园朝向和采光通风,配置出不同的庭园景观。此次园博会“十香花苑”在造园上就“延续”了岭南传统庭园植物配置的特点,以十种香花植物为主景,营造十大特色庭园,分别是:素馨园、茉莉园、夜合园、含笑园、珠兰园、米兰园、指甲花园、夜来香园、月季园、桂花园等。
素馨园以素馨花田为题材,成片种植素馨,突出田园景观。以连片的素馨田为主景,临水处设渡头花舟点出古时之“花洲古渡”(图3)。茉莉是素馨的姐妹花,茉莉园也是以成片的肌理片植茉莉,点缀几株树形优美的荔枝、龙眼,借庭园旁亭台之景,拓展田园风光,在茉莉花田中设木栈道,营造一种“月在荔枝树上,人行茉莉花中”的氛围。这既延续了岭南庭园的文化性,植物选择的乡土性,又使庭园景观向外延伸,“独乐乐不如众乐乐”使花香能让更多游客分享。夜合园、含笑园、珠兰园和米兰园,则是夜合、含笑等香花与庭园散石、花池、假山配植,利用花台或盆栽置于室内或廊道入口边。通过一组组精致的岭南香花院落,打造不同的岭南传统庭院(图4~6)。庭院中配置的其他香花植物如白兰、黄兰等茂密婆娑,绿荫覆地;鹰爪、茶花Camellia japonica等枝繁叶茂,随风飘动;玉堂春、九里香Murraya paniculata等清疏洒脱,枝叶掩映。在传统园林中运用的植物多为“重于香而轻于色”[12]。虽香花较多,但這几个园在整体色彩上,以淡雅的绿色系为主,仅点缀少量桃花Amygdalus persica、茶花、菊花Dendranthema morifolium等艳丽的花木,表现出于文人淡雅的气息,体现出庭园高雅的品格,延续了岭南庭园的主题性和植物品种的多样性。站在简朴雅致的庭院中,闻着香花散发出的阵阵清香,人们似乎回到了居廉、居巢时代的十香园。
指甲花园和夜来香园选址于海珠湖边,指甲花以自然式种植为主,或散或聚、依水蜿蜒。夜来香则种在竹篱笆之下,庭院周边,同时引水入院,摆置景石和水生植物,配以洋蒲桃 Syzygium samarangense、番石榴Psidium guajava、桃花、狗牙花Tabernaemontana divaricata等,突出岭南庭园多种果树和香花植物的特点及实用性。配植适量的水生植物,如风车草Cyperus alternifolius布植于水畔岸线凹入之处;美人蕉Canna indica、姜花Hedychium coronarium等种植在近水边坡;文殊兰Crinum asiaticum var. sinicum、水仙Narcissus tazetta var. chinensis等配植于溪流岸际;石菖蒲Acorus tatarinowii栽植于水石间;鸡蛋花则在岸边横斜越水,柯干苍劲、意态甚佳,打造了一处清新秀丽、朴素雅靜的岭南水乡院落。

十香园的香花植物中并没有月季和桂花,“十香花苑”的植物品种选择在原有十种香花的基础上有所发展,营造了月季园和桂花园。月季园以月季为主要种植品种,片植多色月季形成带状花境,结合自然水岸设临水长廊、丛植藤本月季于廊边,月季清清的香韵,如水边淡淡的烟雾,氤氲在廊边、水上、细径旁,游人哪怕是匆匆一过,衣服上或许都染上这清香。桂花园选用了金桂、银桂、丹桂Osmanthus fragrans (Aurantiacus Group)、四季桂Osmanthus fragrans (Fragrans Group)等多個桂花品种。既有灌木又有乔木,或在建筑前片植成林,或点缀在建筑院落中(图7),桂花下配植少许春兰Cymbidium goeringii、墨兰。虽“花香不在多”,却让人循香而至,引人入胜。延续了点簇式栽种为主,片植为辅的岭南庭园植物配置手法,充分体现岭南庭园兼容开放的特色。
“十香花苑”运用岭南传统庭园植物配置手法,以香花植物为主,体现了岭南园林文化性、乡土性、多样性、实用性和兼收并蓄的特色。既延续了十香“缘”的文化和内涵,又发展了香花植物配置的方式,通过各种组景手法,让多种岭南香花植物在庭园中相互搭配,相映成彰,形成一组独特的岭南香花庭园。香花植物在岭南庭园中的运用,虽不以艳丽取胜,却以“天香云外飘”之神韵,表现了岭南文化的丰富内涵和浓厚底蕴,使岭南园林文化在造园中得到渗透传承和沉淀固化。
5结语
香花植物是岭南庭园本土特色植物的一大类型,具有独特的区域性和文化性。虽然通过“十香花苑”的营造在实践上对岭南香花植物进行了一些运用,但目前对岭南香花植物在绿化配置方面的研究还不多,对香花植物特性的研究也没有深入。为了让香花植物配置更合理,营造出景观和花香效果更好的配置方式,许多方面还有待进一步研究:如香花植物的香味浓淡标准,可进行定量的分析;对浓香、清香、幽香等香味的类型可明确地分类;对香花植物释放香气的时间及长短可进行深入探讨;对香花植物品种的引进,保证引进香花植物的稳定性可加强研究等。
注:本文图2为作者根据公示图自绘,其他均为作者自摄。
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