家禽养殖中维生素B2的应用分析
黄树平
摘要：分析了维生素B2在家禽养殖中的应用价值、缺乏症状及使用方法。在具体的处理中，需要做好日常家禽分类管理，根据不同用途、不同生长阶段做分类管理，避免不同情况混合导致饲料中维生素B2配比不合理，旨在提高家禽养殖效益。
关键词：家禽；维生素B2；应用
中图分类号：S816.79 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2018）10-0028-01
家禽养殖中，需要做好饲料管理来提升家禽健康指数，有效提升家禽在产蛋、蛋孵化等方面的能力，提升家禽整体健康状况。维生素的有效补充可提升家禽健康状态，提高产蛋量与孵化率，保证家禽正常代谢，提高养殖效益[1]。具体的饲料成分配比中，需要依据实际情况而定，但维生素B2在家禽养殖中较为常见，属于饲料调和使用的常用维生素。
1 维生素B2的应用价值
维生素B2属于异咯嗪环与核糖醇组成物，呈现出橙黄色的结晶粉末物质，有微臭微苦感，受光易分解。加热或遇到碱性物质也易分解，接触还原剂则可能变质与褪色。该物质又可称为核黄素，在动植物中广泛存在，但是具体含量有较大的差别。饲料中存在的维生素B2较容易被吸收，在动物体内不会有大量的积蓄，一般随着尿液排出。畜禽机体内所含有的维生素B2在被利用之前会进行磷酸化。而维生素B2属于人体新陈代谢酶系统中的重要物质，属于黄素酶的辅酶存在[2]。维生素B2参与一些生化反应，例如呼吸链能量的产生，嘌呤碱转化尿酸、脂质代谢蛋白质与激素的合成，以及家禽组织内多种物质的代谢转化，对家禽养殖的健康情况构成重要的作用。部分家禽甚至会因维生素B2缺乏而导致整体家禽健康质量下滑。
维生素B2对家禽的影响主要表现在免疫功能、抗氧化能力、生产性能、产品品质等几个方面。
家禽自身缺乏维生素B2生成能力，因此需要通过饲料调配供给。尤其是鸡类，维生素B2缺乏情况较为常见。需要在饲料中适量的供给，由此来有效的优化饲料利用效率。维生素B2缺乏，易导致家禽生长缓慢与行走能力弱化，对应的产蛋量也会相对减少，蛋类孵化率也相对下降。因此，需要合理使用维生素B2，提升养殖效果。缺乏维生素B2会影响家禽生长性能，一般添加了维生素B2的家禽体重明显提高。缺乏维生素B2会影响产蛋能力，影响家禽肉质水平，添加维生素B2可有效减少家禽肉质滴水损失情况，减少肉质在存放中出现的脂质过氧化问题。缺乏维生素B2对家禽蛋产品品质也会构成影响，尤其是蛋黄质量。缺乏维生素B2会影响家禽自身抗体水平，其抗病能力与血液中的抗体水平直接相关，而保持14.4 mg/kg的维生素B2添加水平，可有效提升家禽血液中白细胞、异嗜细胞的水平。
2 维生素B2缺乏与防治
2.1 维生素B2缺乏表现
家禽维生素B2缺乏时症状明显，一般情况为爪麻痹，行走步态不稳，爪部呈现蜷缩状，腿部肌肉呈现萎缩状态，背部羽毛有脱落迹象，整体家禽皮肤呈现粗糙感。出现消瘦与衰弱状，腹泻。情况严重会导致两腿劈叉状，甚至瘫痪在地无法站立与行走。在病理方面，家禽脏器没有突出的变化，胃肠道黏膜出现萎缩，肠壁薄弱化，情况严重时会有坐骨神经区域的肿大与软化[3]。
2.2 防治
若症状不明显或症状较轻，可用维生素B2拌料，0.24 kg/kg，持续3～5 d。此后在常规的配合料中添加维生素B2 8 mg/kg。如果情况严重，可以直接使用维生素B2注射液，一般情况0.5～0.8 mL/羽，肌肉注射，持续3～5 d。如果腿部已出现肌肉萎缩、瘫痪在地不能站立的状况，一般较难治愈，1疗程后如果没有改善，则可直接放弃。
2.3 维生素B2使用方法
在做好日常饲养管理的情况下，每天飼料中可保证适量的维生素B2配比。酵母粉、鱼粉、蝉蛹粉、苜蓿粉、青绿饲料、玉米、小米与高粱中都存在维生素B2，可以配合饲料喂养，从而防控维生素B2缺乏的状况。在家禽生长的不同阶段，用量也需要区别对待。一般情况可依据家禽体重而定，如0～14周龄，配比为3.6 mg/kg。商品产蛋性能的家禽，配比为2.2 mg/kg，做种用的家禽，配比为3.8 mg/kg。
3 小结
维生素B2是保证家禽健康生长的关键，可提高养殖效益。在具体的处理中，需要做好日常家禽分类管理，根据不同用途、不同生长阶段做分类管理，避免不同情况混合导致饲料中维生素B2配比不合理。家禽养殖需要不断细化工作，做好日常管理，掌握家禽状况，及时合理补充维生素B2来提升养殖水平。
参考文献：
[1] 张俊峰，彭丽文，刘 丹，等.夏季维生素在家禽生产中的作用与精准添加[J].当代畜禽养殖业，2017，（3）：47.
[2] 王志俊，李亚妮.不同维生素对鸡免疫功能的影响[J].家禽科学，2016（5）：53-55.
[3] 王礼伟，陈寿祥，郭永久，等.不同养殖模式下鸡蛋品质的比较和分析[J].家禽科学，2017（12）：11-14.
