粘豆包可以用保鲜膜包起来加热吗 粘豆包可以隔着塑封膜用水煮吗

2022年5月19日17:59:11粘豆包可以用保鲜膜包起来加热吗 粘豆包可以隔着塑封膜用水煮吗已关闭评论
摘要

粘豆包是东北地区比较受欢迎的一种食物,它吃起来香糯可口,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃粘豆包。粘豆包一般都要加热食用的,但是加热的时候要去除保鲜膜和塑料袋去掉,不然会产生有害物质。粘豆包可以用保鲜膜包起来加热吗不可以。一般不建议将包着保鲜膜的粘豆包上锅蒸,保鲜膜有三种不同的种类

    粘豆包是东北地区比较受欢迎的一种食物,它吃起来香糯可口,营养价值高,适量食用对身体有一定好处,很多人都喜欢吃粘豆包。粘豆包一般都要加热食用的,但是加热的时候要去除保鲜膜和塑料袋去掉,不然会产生有害物质。

    粘豆包可以用保鲜膜包起来加热吗1

粘豆包可以用保鲜膜包起来加热吗

    不可以。

    一般不建议将包着保鲜膜的粘豆包上锅蒸,保鲜膜有三种不同的种类,有耐高温的和不耐高温的,通常不建议将保鲜膜放入锅里蒸,像PE保鲜膜、PVC保鲜膜是不耐高温的,如果放锅里蒸话,会产生有毒的物质,所以不能放锅里蒸。

    还有一种PVDC保鲜膜,它可以耐140~180℃的高温,而锅里最高可达100℃左右,PVDC保鲜膜是可以放入锅里蒸的,但会影响食物的口感,也可能会发生意外,产生有毒的物质,对健康造成影响。

    粘豆包可以用保鲜膜包起来加热吗2

粘豆包可以隔着塑封膜用水煮吗

    不可以。

    仔细观察会发现,在市场上购买粘豆包的时候,都会用塑料袋装,因为粘豆包刚出锅比较烫,不宜直接用手拿,使用塑料袋比较方便,但由于塑料没有保温作用,购买粘豆包要是不及时吃完,那么很容易导致粘豆包变凉。

    这时候再吃粘豆包就需要进行加热,加热的是无论是哪种种类的塑料袋,都需要去掉,然后将粘豆包拿出,单独加热,因为塑料袋是含有一定化学物质成分的,加热之后很容易溶于粘豆包中,食用之后可能会加重人体肠胃负担。

    其次就是塑料袋中含有一定塑化剂,加热后会渗入食物,人体食用后可破坏人体内分泌系统和生殖系统,长期食用还会导致女性性早熟和男性不育,所以为了自身的健康,粘豆包加热最好是去塑料袋比较好。

    粘豆包可以用保鲜膜包起来加热吗3

粘豆包的具体做法

    食材:2000g大黄米面、500g玉米面、1000g红豆、适量白糖。做法步骤:

    第一步:把大黄米面和玉米面混合均匀,加入适量的开水,将其搅成没有干粉的面絮,晾凉至不烫手和成面团,醒2个小时以上。做粘豆包的面团要和的硬一点,这样蒸的时候不容易塌陷。

    第二步:红豆提前浸泡一个晚上,然后第二天连同泡红豆的水一起倒到高压锅里煮烂,加上适量的白糖将其捣碎,分成均匀的小份,团成小圆团备用。

    第三步:醒好的面团多揉一会至柔软,取适量的面团将其捏扁,包入红豆馅,将其捏合,团成椭圆形。

    第四步:开水上锅蒸,中小火蒸15-20分钟关火,稍微晾一下,粘豆包表面就会变得很光滑了,口感软糯劲道。

    小贴士:

    1、做粘豆包一定要用开水烫面,这样会更有粘性,更容易包,也会更光滑;面团要和的硬一点,这样粘豆包不容易塌陷。

    2、粘豆包要开水上锅蒸,而且要中小火,不要用大火,大火蒸的粘豆包容易膨胀变形。