中国生态养殖核心理论:内调、外控、科学诊断、合理用药

单宝龙,山东宝来利来生物产业集团董事长、总裁,曾先后获得山东省优秀科技青年企业家、中国饲料工业协会工作先进个人、泰山英才等荣誉称号;先后兼任中国畜牧兽医学会动物微生态学分会副理事长、中国精细化协会动物用化学品行业委员会副理事长、中国畜牧兽医学会动物微生态学分会名誉理事、中国林木渔业经济学会饲料经济专业委员会常务理事等工作。
当前中国养殖业存在着生物危机、食品危机、环境污染、高耗低效等一系列问题,以绿色、生态、环保、高效和可持续发展为主要特征的生态养殖得以迅速发展。我们16年来致力于中国的生态养殖与食品安全事业,在丰富养殖实践的基础上提出了中国生态养殖核心理论:“内调、外控、科学诊断、合理用药”的十二字方针。
内调是根本所在
“养殖就是养肠道”,肠道就是肉蛋奶的生产车间。现代科学研究表明,肠道不仅是动物消化吸收的场所,也是动物最大的免疫器官(全身70-80%的免疫细胞来源于肠道),同时肠道产生的内毒素蓄积是导致免疫抑制的主要根源。“内调”就是通过调节动物肠道的菌群结构及菌群平衡,利用益生菌及其代谢产物调控肠道病原微生物、促进肠道粘膜免疫、提高营养物质消化吸收、控制腐败菌发酵产生内毒素等。实现了肠道健康,动物的免疫机能和抗病能力就强,就能充分发挥动物的生长和生产潜能,而且提高饲料转化率。
外控是关键因素
“环境是万病之源”,由于中国养殖业长期滥用抗生素和消毒剂,导致环境中充满了形形色色的耐药性病原微生物,而消毒剂还造成呼吸道粘膜的损伤和菌膜屏障的丧失。此外,动物舍内大量的氨气、硫化氢、臭气等污染气体严重超标也是造成动物疾病频发的重要原因。“外控”就是通过在环境中喷施益生菌及其代谢产物,不仅起到以菌抑菌的良好效果,而且有助于动物呼吸道菌膜屏障的强化,还显著降低养殖环境中的氨气、硫化氢、臭气等污染气体浓度。长期使用益生菌喷雾可以大大减少抗生素和消毒剂的用量,动物发病率显著下降,使牧场的耐药性环境逐步得以修复。
科学诊断是重要前提
“正确诊断是治疗的前提”,当前动物发病的一个重要特点就是混合感染及症状非典型化,有权威部门认为传统剖检的误诊率可能超过70%,不仅贻误了病情的治疗良机,还导致了抗生素等药物的大量滥用。我们推出了全球首款高通量生物芯片BP-20,可同时检测20种病毒和细菌感染,不仅检测周期短(3个小时),而且准确率高达98%以上。有了这种生物芯片BP-20的技术支持,再复杂的混合感染及非典型性病症,均可在短时间内一一得以确认,为正确治疗和用药提供了保障。
合理用药是基本原则
“有病乱投医”是当下中国养殖业在面对突发疾病时的基本状况。有专家认为,中国牧场动物死亡率长期居高不下,30%是发病死亡的,而70%是用药物药死的和用疫苗打死的,滥用药物和乱打疫苗是高死亡率的罪魁祸首。滥用药物和疫苗,不仅浪费了资金,还导致了细菌耐药性和病毒变异能力越来越强,使得疫病发生防不胜防且无药可救。“合理用药”就是有效减少滥用抗生素和乱打疫苗的科学原则。首先要明确疾病发生的真正原因,其次通过药敏试验找到敏感药物,用最小的投入就能达到“药到病除”的效果。长期减少药物的使用,环境中的耐药性病原微生物就逐渐被净化,即使偶尔发病,少量的抗生素也能起到控制病情的效果。