‘夏威夷2000’百香果引种及高优栽培技术

2022年7月25日08:05:34‘夏威夷2000’百香果引种及高优栽培技术已关闭评论
摘要

范晓玥 陈贻钊 姚立萍 赵依杰摘 要:‘夏威夷2000百香果是由美国夏威夷引进的紫红色百香果中筛选出的优良品种,2016年在永泰县大洋镇旗杆村进行了引种试验,其结果期较长,各性状表现良好,平均单

    范晓玥 陈贻钊 姚立萍 赵依杰

    

    

    摘 要:‘夏威夷2000百香果是由美国夏威夷引进的紫红色百香果中筛选出的优良品种,2016年在永泰县大洋镇旗杆村进行了引种试验,其结果期较长,各性状表现良好,平均单果重90.7g,平均产量27225kg/hm2,VC含量19.7mg/100g,总糖10.3%,总酸27.7g/kg,果实可溶性固形物含量17.1%,营养丰富,发展前景好。该文通过引种研究,对‘夏威夷2000百香果高优栽培技术进行了总结。

    关键词:百香果;引种;栽培技术

    中图分类号 S66文献标识码 A文章编号 1007-7731(2021)12-0051-03

    Introduction and Cultivation Technology of ‘Hawaii 2000′ Passion Fruit

    FAN Xiaoyue et al.

    (Fuzhou Institute of Agricultural Sciences, Fuzhou 350018, China)

    Abstract: ‘Hawaii 2000′ passion fruit is a fine variety selected from the Purple Passion Fruit introduced from Hawaii, USA. In 2016, a trial was conducted in the village of flag pole in Dayang town, Yongtai County, the average weight of single fruit was 90.7 g, the yield was 27225kg/hm2, the content of VC was 19.7 mg/100 g, the content of total sugar was 10.3%, the content of total acid was 27.7 g/kg, the content of soluble solid was 17.1%. In this paper, the cultivation techniques of‘Hawaii 2000′ were summarized.

    Key words: Passion Fruit; Introduction; Cultivation technique

    百香果学名西番莲(Passiflora edulis Sims),为西番莲科(Passifloraceae)西番莲属(Passiflora linnaeus)的多年生常绿藤本植物,原产于南美洲,广泛分布于热带和亚热带地区,在我国主要分布于台湾、广西、广东、云南和福建等地[1-4]。该植物四季常青,叶形奇特,果实能散发多种浓烈香气,因此被誉为百香果。百香果果汁中含有丰富的营养成分及功能性物质,如氨基酸、蛋白质、膳食纤维、果膠及多酚、生物碱、芳香类物质等,不仅能提高人体免疫力,还有较强的抗衰老作用[5]。

    百香果因其生长快、产量高、适应性强,具有很强的食用、药用价值,商品性佳,在我国被大面积引种。2016年从广西省农科院引进优株‘夏威夷2000在永泰县大洋镇旗杆村进行了引种观察,进而总结出该品种百香果特性及高优栽培技术。

    1 引种地概况

    永泰县大洋镇旗杆村的地理位置为118.82′N,25.91′E,海拔600m。属亚热带季风气候,年均气温14.6~20.1℃,7—8月平均气温最高23~29℃,年均降水量1400~2000mm,年日照时数1644.7h,年均无霜期300d。引种地面积3.8hm2,引种地土壤为黄壤土。

    2 引种表现

    2.1 植物学特征 ‘夏威夷2000百香果为浅根系常绿藤本植物,主茎浅绿色,半木质化,茎表面有浅条状纹路分布,茎约长7m,侧枝、嫩枝、卷须均为绿色;叶片纸质,长约9~13cm,宽约8~12cm,老叶颜色深绿,较厚,新叶颜色嫩绿,较软、薄,叶片掌状3个深裂,两侧裂片略小,裂片边缘锯齿状;花为完全花,萼片5片,外层绿色内层白绿色,花冠有花瓣2层,外层5瓣,整体为白色,内层裂片丝状,丝状基部相连为紫色,尾部呈放射状为白色,略卷曲,花柱为长条状3枚,其顶部近心形;果实为近球形或卵形浆果,幼果表皮绿色,有白色斑点分布,成熟果表皮紫红色或紫黑色,果皮稍硬表面光滑,果囊绵软为白色,果肉黏质为橙黄色,包裹黑色种子,果囊与果肉粘连处有纤维。

    2.2 生物学特性 ‘夏威夷2000百香果四季常绿,休眠期不明显,只要气候适宜,全年均可栽植生长。在永泰县大洋镇旗杆村引种的‘夏威夷2000百香果一般于3月下旬定植,6—10月均可正常开花,果实的成熟程度根据花期不同各有差异,但自6月中旬起陆续有膨大成熟果实可见,一直可采收至年底,集中采收期为7—11月。生长温度25~30℃为宜,夏季气温过高或施肥过量会导致枝条生长缓慢,开花结果期延后,气温过低也会导致果实转色成熟困难,品质、风味受到影响,当气温低至0℃时,‘夏威夷2000百香果停止生长且易受到冻害,气温低于0℃会造成植株死亡。

    2.3 果实经济性状 ‘夏威夷2000百香果果实多为鲜食,本次对在永泰县大洋镇旗杆村引种的‘夏威夷2000百香果进行产量和品质测定结果见表1、表2。由表1和表2可知,‘夏威夷2000百香果果实风味浓厚,营养丰富,经济价值高,平均单果重90.7g,纵横径5~7cm,皮厚0.5~0.7cm,可食率达45%左右,平均产量达27225kg/hm2。VC含量19.7mg/100g,总糖含量10.3%,总酸含量27.7g/kg,果实可溶性固形物含量17.1%,同时‘夏威夷2000百香果果汁中还含有谷氨酸(Glu)、脯氨酸(Pro)等17种氨基酸,芳香类物质、矿质元素等含量丰富,膳食纤维、果胶、脂肪酸、多酚、类胡萝卜素等物质都有极大的营养和药用价值[5]。

    3 高优栽培技术要点

    3.1 建园搭架

    3.1.1 选地建园 ‘夏威夷2000百香果是浅根系植物,土壤pH值为5.5~7.5为宜。植株喜湿怕旱又忌积水,除透气性较差的重黏土外,在沙土、轻砾土和壤土中种植均能适应[6],但沙土保水性较差,故‘夏威夷2000栽植以深厚肥沃土壤为最佳。以选择在交通方便、阳光充足、土壤适宜、排水较好的区域建园最佳,低洼处需注意开好排灌沟,水田需进行高畦种植。

    3.1.2 棚架搭建 ‘夏威夷2000百香果是蔓生植物,在其生长期间需一定支撑才能满足其爬蔓生长,目前多用水平棚架、线篱架、“人”字形架等方式栽培,山地中栽培多采用水平棚架[7]。棚架搭建的主材料可选择水泥柱、镀锌管、钢管柱、竹子等。本次棚架搭建采用水平棚架,立柱、梁柱材料采用钢管柱,立柱地上部分高约1.8~2.0m,地下部分深约0.5~0.6m,顶部以尼龙绳或钢丝绳搭成方格式爬蔓架。

    3.2 育苗定植

    3.2.1 育苗 本次‘夏威夷2000百香果育苗选用扦插繁殖。扦插条应在1~2年生植株上选取,将长势强、无病虫害的成熟枝条截取长约15~20cm,留2~3节,为减少水分的蒸发,仅保留2片半叶为最佳,扦插条下端斜剪,与节距1cm左右,上端平剪,与节距2~3cm为宜。扦插条采集好后,为使其尽快生根,可用生长调节剂液剂浸渍,将吲哚乙酸(IAA)、萘乙酸(NAA)等配成水溶液,高浓度(500~1000mg/L)快蘸5~15s,低浓度(5~200mg/L)浸泡4~24h[8]。

    3.2.2 定植 一般选在阴天或雨后晴天进行,受到雨水浸润的土壤质量较好,雨后定植对百香果的良好生长较为有利[9]。本次培育的‘夏威夷2000百香果苗在3月下旬定植,株行距为3m×3m,定植750株/hm2,定植穴长、宽各约50cm,深40cm。定植前果园深翻,施入鸡粪有机肥改良土壤,小心将幼苗从育苗钵中取出,尽量使根土完整不松散,轻放入定植穴中,分层填土压实,浇足定根水。因百香果为蔓生植物,需在附近插入细竹条作为引蔓枝,使其攀爬,同时可适当覆盖稻草、防草布、地膜等进行防寒保温、保水保湿,提高成活率。

    3.3 整枝修剪 百香果枝条若仅向上生长则难形成花芽,水平或下垂生长的枝条较易形成结果枝,枝条进入水平或下垂生长状态越快,开花结果越早[6、10]。‘夏威夷2000百香果上架前,应及时摘除多余侧芽,仅保留1条强健向上生长的主蔓,使其尽快沿着引蔓枝生长上架。主蔓上架后,对其进行摘心,促使侧芽萌发生长形成侧蔓,将侧蔓整理,分散分布于棚架上,为方便固定,可进行绑缚。为保障通风透光,防止生长过密,生长期间可对重叠枝进行适当修剪,同时将病弱枝条及时剪去。在采果后将结果枝修剪,使其重新生长出新枝,最后一批果实采收后,将所有的枝条从基部剪去。需要注意的是,百香果忌重剪,过度修剪会影响产量,严重时会造成植株死亡。

    3.4 水肥管理 因‘夏威夷2000百香果喜湿怕旱忌积水,需高畦种植或开好排水沟注意防涝,同时为防旱必须勤浇水。在植株生长、花芽分化、果实膨大等特殊时期,更加需要综合关注果园土壤的水分状态,一般10~20d浇灌1次,以保证土壤湿润不干硬发白[11]。关于‘夏威夷2000百香果的施肥,不同时期有不同的侧重,需有针对性地进行施肥。萌芽生长期是百香果苗定植成活初期,为促进植株的生长,以施用氮肥为主,目的是为其生长积累营养,可每隔15d施1次尿素,每次每株淋施50g左右,但进入果实膨大时期,植株对氮肥的需求逐渐减少,因此需要控制氮肥的施入;从萌芽生长期进入开花坐果期,为使植株正常生长,促进花芽分化,对磷肥的需求增加,可增施复合肥,一旦植株进入果实膨大期,对钾肥的需求直线上升,此阶段应施入高钾肥,花果期的施肥要薄肥勤施,可每隔15d,喷施磷酸二氢钾复合肥50g,保证每期开花坐果都能得到保障;最后在果实采后过冬期施入腐熟粪肥或生物有机肥。施用固态肥时在距离植株40cm远处开环状沟,浅施后覆土,避免伤根。

    3.5 病虫害防治 采用物理、化学相结合的防治方式防治病虫害,对绿色无害化栽培来说物理防治更为重要,如选择健康无毒的百香果苗,及时、有效清除园中的病叶、病枝、病果,保障果园、劳动用具的清洁、无毒,远离茄果类及瓜类蔬菜作物,采用粘板、诱虫灯等。

    3.5.1 病害 较常见的病害有苗期猝倒病、花叶病、茎基腐病、炭疽病、疫病等。苗期猝倒病是真菌性病害,主要通过灌水、土壤耕作传播,表现为幼苗期茎部萎蔫,土表处折倒,严重时倒伏死亡,一般可用百菌清、代森锰锌或噁霉灵等防治。花叶病是病毒性病害,导致叶片皱缩、布满浅黄色斑点,果实缩小、硬化、果肉减少,结实率低,影响产量,一般用吗啉胍全株喷施,采果前30d内忌用药。茎基腐病是真菌性病害,主要通过种苗、水、风传播,初期在百香果植株地上5~10cm处出现水渍状褐色病斑,后期病斑环绕基部,皮层变软、腐烂,乃至全株枯死,病害初期可刮除病部,并涂抹代森锌或甲基托布津进行治疗,若果园病害严重,需将植株整株挖出,带离果园销毁,同时对全园撒石灰消杀病菌。炭疽病是真菌性病害,主要危害叶片及果实,初期水渍状圆斑,后期扩大腐烂,温暖多湿气候、果园通风透气性差时易发病,防治时注意植株修剪,及时清除病枝、病叶、病果,采用代森锰锌或甲基硫菌灵预防,发病期喷施咪鲜胺。疫病是真菌性病害,导致百香果叶片、枝条、茎蔓腐烂坏死,高温高湿条件下病部出现白色菌丝,孢囊受空气、雨水大面积传染,严重时影响全园,初期发病是及时用靓果安及大蒜油溶液喷施,每隔15d喷1次。

    3.5.2 虫害 常见的虫害有蓟马、蚜虫、蜗牛、果实蝇、介壳虫等。蓟马多吸食百香果植株汁液,影响花器发育,造成落花落果,通风不良、气候干旱也易造成蓟马爆发,防治蓟马应当远离瓜菜类作物,同时可悬挂蓝板诱杀,避开花期,同时交替使用噻虫嗪或吡虫啉等药物喷施于芽头、叶背处,需要完全喷湿、喷透。蚜虫危害植株嫩梢从而传播病毒病,春夏高温多湿易发,防治蚜虫可采用黄板诱杀,再交替使用噻虫嗪或吡虫啉等药物喷施于叶面。蜗牛靠啃食百香果叶、花、果为生,会造成叶片卷曲、烂叶,影响花器,使果实表面出现凹坑,影响百香果商品性,防治蜗牛应及时排干园内积水,若遇少量蜗牛可直接人工捕杀,并在地面撒施四聚乙醛颗粒,施入量约7.5kg/hm2,使其吸食后脱水死亡。果实蝇繁殖能力强,有迁飞性,成虫将虫卵产入果实,幼虫靠蛀食果实获得营养,使百香果腐烂、落果,但因其虫卵藏于果皮内,肉眼难见,单一化学防治难达到理想效果,必须“挂、诱、喷”,采用物理、化学防治紧密结合的方式,悬挂粘虫板,兼用生物诱杀剂,再在茎叶处喷施氯氰菊酯。介壳虫一般群生于百香果叶片、枝条,靠吸取植株组织汁液为生,使植株覆盖灰白色霉斑,阻碍光合作用,造成植株生长不良,严重时枝蔓枯萎,整株死亡,介壳虫要在卵期防治才能达到较好效果,根据不同时期防治需求采用稀释不同浓度的狂杀蚧。

    3.6 采收贮存 百香果果实多以鲜食或加工果汁为主。‘夏威夷2000百香果在其开花后60~90d可采收,成熟后果皮为深紫色或紫黑色,香味丰厚浓郁,在其果实充分成熟后采收,风味为最佳,为便于运输或延长上市期,也可略提早采收。果实采收后及时用薄膜包裹,送入冷藏库贮存,避免挤压,以免影响果实外观、品质。

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    (责编:张宏民)