健康知识与健康行为的关系及其教学建议

    齐静 邵伟德

    摘 ?要：知晓和掌握健康知识将促进儿童青少年实施健康行为。本文阐述了健康知识与健康行为的关系，并从健康知识角度，从体育教师自身健康知识储备、维护自身健康、课程教学方式等方面探讨了提高体育课程中健康知识教育与健康行为培养的方法与路径。

    关键词：健康知识;健康行为;教学建议

    中图分类号：G623.8 ? ? 文献标识码：A ? ? 文章编号：1005-2410（2019）07-0032-03

    《普通高中体育与健康课程标准（2017年版）》[1]提出了“健康行为”的核心素养，具体内容包括体育锻炼的意识与习惯、健康知识的掌握与运用、情绪控制与环境适应。“健康行为”是一个超越体育学科领域的概念，也是体育学科教师长期以来所缺失的教材内容。尽管新世纪体育课程改革以来，体育健康教育备受重视，但教育效果却不甚理想。因此，要真正把体育健康教育落到实处，就需要对新版高中体育课程的“健康行为”有一个更深入的理解，并明晰“健康行为”与其具体内容之间的关系。本文主要涉及的是对“健康行为”与“健康知识的掌握与运用”之间关系的探讨。

    一、健康知识与健康行为的含义

    世界卫生组织将吸烟、饮酒、营养不良、超重及肥胖等列为致人患病或受伤害的主要健康风险因素[2]。而其他行为如有规律地参加身体活动（Physical Activity）、健康饮食等已经被确认为是能够抑制慢性疾病、促进人们身体健康和提高人们生活质量的健康因素[3]。以上事实说明，“健康”是一个涉及营养、身体活动、生活方式、环境等多因素的概念，而体育活动仅仅是其中的一个重要内容。同时，“健康”也是关乎人一生的大事，儿童青少年时养成的良好的生活与健康行为模式极易延续在他们的成年时期，因此在儿童青少年时期应通过一系列健康教育来促使他们掌握科学的健康知识、建立正确的健康观念，从而形成较为稳定的健康行为模式，为培育未来优质的健康生活习惯夯实基础。

    什么是健康知识（Health-related fitness knowledge）？顾名思义，是有关于健康的各种知识。如骨头与肌肉的功能、食物指南金字塔、肌肉工作原理、健康自我等，也包括“合理的营养与食品安全，常见的传染性与非传染性疾病的预防与控制，环境、健康与体育锻炼的关系，运动安全与运动避嫌，常见运动损伤的预防与处理等”[4]。

    什么是健康行为（Health behavior）？健康行为是个体生活方式和健康状况决定因素的组成部分，包括个人健康责任、参加体育活动及保持良好的营养习惯等[5]。健康行为的具体内容[6]包含养成良好的锻炼、饮食、休息与卫生习惯，控制体重，远离不良嗜好，预防运动损伤与疾病，消除运动疲劳，保持良好心态，适应自然与社会环境等。健康知识知晓和熟练运用是儿童青少年进行诸如积极参与身体活动、远离毒品和烟酒等健康行为重要因素之一[7]。

    二、健康知识与健康行为的关系

    健康知识在促进个体进行健康行为的重要作用已被很多著名的行为改变理论所证实，如健康信念模型（Health Beliefs Model， HBM）[8]，社會认知理论（Social Cognitive Theory， SCT）[9]和计划行为理论（The Theory of Planned Behavior， TPB）[10]。据TPB，“行为”（Behavior）是由“行为意图”（Behavioral Intention）所决定的，而“行为意图”受三个因素的影响：对该行为所持的态度、主观规范和认知行为控制。即一个人是否进行健康行为有三个主要影响因素：态度（例如喜欢或不喜欢该行为、进行该行为的利弊认知等）、主观规范（例如社会或重要的人对进行该行为的态度）和认知行为控制（例如个人认为进行该行为的有利因素或困难）。其中“态度”是由对某健康行为的信念和进行这个健康行为结果发生可能性的预评两部分构成。这两部分都与这一健康行为相关知识的知晓与掌握有着密切和重要的关系[11]。鉴于了解、知晓和掌握健康相关知识是儿童青少年进行健康行为、培育健康生活方式的第一步，向儿童青少年传播正确和科学的健康相关知识就变得尤为重要。

    三、体育课程教学中健康知识教育与健康行为养成的问题分析

    1.健康知识教育与健康行为养成没有引起教育者的高度重视

    儿童青少年应是健康知识和健康行为培养的重点对象，但健康知识和健康行为培养一直没有被教育者所重视。我们认为，学校对于儿童青少年健康知识和健康行为的培养是至关重要的。首先，儿童青少年绝大多数的时间是在学校里度过的。学校体育教育被认为是儿童青少年了解身体活动益处与健康生活原则，以及学习基本运动技能的最佳途径。高质量的体育教育能够教会学生养成积极生活方式所需的终身体育健康知识和技能。其次，儿童青少年在学校期间养成的健康行为是其一生健康生活方式的重要基础。全面系统地向他们传播健康知识，可以帮助他们尽早建立正确的健康观念，践行健康的生活方式，终身受益。然而，作为学校体育的重要主体——体育教师在落实体育课程时往往过于侧重运动技能教学，忽视健康知识的传授与健康行为的培养，这是必须加以纠正的传统观念。

    2.体育教师自身缺乏大量的健康知识

    体育教师是提高健康教育质量的关键，因此体育教师自身的健康知识及健康素养应得到充分的重视。然而在现实中我们经常会发现，处于一线的体育教师缺乏健康常识，更不精通饮食营养、健身、心理健康等专业知识，对学生健康行为的培养也没有意识。体育教师缺乏健康知识或培育学生健康行为的意识较差的主要原因可能包括：（1）在自己就读体育相关专业本科教育时，缺乏健康、保健相关课程的学习;（2）自身所持重技能培养轻理论教育的观念导致了体育教师缺乏学习健康知识的习惯，从而形成健康知识的匮乏;（3）体育教师一般情况下工作任务重、压力大，没有多余的时间和精力再去补充健康知识和技能。