绍兴鸭笼养产蛋曲线分析
章敬旗+张海波+刁茂春
摘要：对茂春养殖基地2014年、2015年笼养绍鸭产蛋率、产蛋性能进行对比分析。结果表明，经科学管理后绍鸭产蛋率有显著提升，产蛋性能有了显著提高。笼养绍鸭过程中，加强科学管理能够提高绍鸭产蛋率，提升产蛋性能。
关键词：绍兴鸭；笼养；产蛋曲线；产蛋性能
中图分类号：S834+.83 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）07-0008-02
绍兴麻鸭又称“绍鸭”，原产于浙江绍兴、萧山、诸暨等地，是我国优良的蛋用型品种。绍鸭体躯狭长，蛇头暴眼，嘴扁颈细，背平腹大，臀部丰满，形似“琵琶”，性情温顺，觅食能力强，成熟期短，合群性好，抗病能力强。具有体型小、产蛋多、成熟早、耗料少、适应性强、宜于饲养等特点[1]。在畜禽标准化养殖示范活动推动下，绍鸭笼养比例与日俱增，规模化的水平也日益提高，但是规模化笼养中绍鸭存在蛋重小，产蛋量低级体重低等不足，对绍鸭笼养产蛋曲线进行分析对提高绍鸭笼养产蛋性能有重要意义。
1 材料与方法
1.1 试验材料
茂春养殖基地2014年7～12月和2015年7～12月笼养绍鸭产蛋数据。2014年开产时母鸭有5 000只，公鸭200只，公母配种比例1∶20～30；2015年开产时母鸭有5 500只，公鸭220只，公母配种比例1∶20～30。
1.2 试验数据整理
鸭群2014年在7月15日开始见蛋，2015年在7月20日开始见蛋，将7月份当作是开产后的第1个月份，将8月份当作是开产后的第2个月份，以此类推，将开产后的月份拟作横坐标，将种鸭群每个月产蛋率拟作纵坐标进行产蛋率曲线分析。
1.3 管理要点
（1）鸭舍设备。笼具选择：笼具选用专门定制的鸭笼，单笼规格为42 cm×38 cm×38 cm，每笼可饲养2羽绍鸭。鸭舍每行安排两列鸭笼，四层阶梯式笼架，中间设置倾斜的接粪板，保证下层蛋鸭的卫生。粪槽宽200～220 cm，坡度为进口30 cm，出口40 cm，刮粪板机械清粪[2]。鸭舍进门处设消毒池，进门一端安排饲料间，采用机械自动投料，另一端的鸭舍外设畜粪池。采用水塔自动供水，扁平乳头饮水器饮水，每个笼配专用乳头1只。南北墙均开窗，自然通风。进门墙壁设湿帘，另一端墙壁根据需要设置大型排风扇，夏季采用负压通风、管道喷雾降温和湿帘降温等方式降低舍内温度。
（2）饲养管理。①控制体重。严格控制育成期体重在标准体重的±5%范围内，如超过应限饲。绍鸭的标准体重：77日龄为1 100 g，90日龄为1 250 g，产蛋期维持在1 400 g。②上笼管理。绍鸭饲养至90 d即可进行上笼饲养，对于体重不符合标准的不予上笼，雨天不进行上笼操作，气温高时应在清晨或夜晚进行上笼。另外，上笼后应在饮水中添加电解多维以减少应激反应，同时训练蛋鸭饮水和进食。③饲料更换。蛋鸭开产后即可更换为产蛋料，换料要有7～10 d的过渡期，即用产蛋料替代原饲料1/3混匀后饲喂3 d，然后用产蛋料替代原饲料1/2混匀后饲喂3 d，再用产蛋料替代原饲料2/3混匀后饲喂3 d，直至全部更换为产蛋料[3]。④科学补光。合理的光照可促进蛋鸭性腺发育和排卵，从而保障蛋鸭高产、稳产。从80日龄开始光照时间应逐渐延长，每周递增15min，直至16 h后保持光照时间稳定不变，补光强度以2～3 W/m2为宜。整个产蛋期光照时间只能增加不能减少，时间不能忽长忽短，强度不能忽强忽弱。
（3）疫病防控。产前20 d进行驱虫，上笼前应完成所有免疫程序，每周进行一次带鸭消毒，每天清理1～2次粪便。日常加强巡查，发现采食排便及精神状态不正常的鸭只应及早治疗，严重的要及时隔离。
（4）加强管理，合理淘汰。鸭群产蛋要有产蛋记录，当产蛋率出现波动或者不高时，应加强观察，对体重过轻或不产蛋的鸭子做好标记，进行单独饲养或淘汰。鸭舍内尽量保持小气候稳定，温度以15～25 ℃为宜，饲养员应固定，饲喂、拣蛋、清粪等操作应定时进行[4]。另外，在上笼后要进行2次修剪趾甲，防止鸭子相互打斗造成损伤。
1.4 数据处理
记录绍鸭群每天产蛋数，并参照下列公式计算： 产蛋率=当日产蛋数/存栏蛋鸭数×100%；总蛋重=平均蛋重（g）×产蛋数/1 000；料蛋比=产蛋期耗料量（kg）/总蛋重（kg）；畸形蛋率=当日产畸形蛋数/当日产蛋数×100%
2 结果与分析
2.1 绍鸭产蛋率
由图1可知，2014年绍鸭7月份产蛋率为17.26%，随后迅速增长，8月份增长至35.46%，9月份为75.46%，第4个月达到产蛋高峰，产蛋率80.26%，然后11月份、12月份在此高产状态维持，仅有缓慢回落。2015年绍鸭7月份产蛋率为19.52%，随后迅速增长，8月份增长至76.38%，第三个月达到产蛋高峰，产蛋率89.32%，然后10月份、11月份、12月份在此高产状态维持，并缓慢回落。科学管理后绍鸭产蛋率有显著提升。
2.2 产蛋性能
由表1可知，对2014年及2015年笼养绍鸭的产蛋性能（9、10、11、12月）进行比较，2015年绍鸭产蛋率85.57%，比2014年提高了6.97个百分点；2015年总蛋重（269.65±2.87）kg，比2014年提高4.38%；2015年料蛋比为4.28，比2014年降低7.36%；2015年畸形蛋率为3.21%，比2014年降低9.83%。表明经过科学管理后，笼养绍鸭产蛋性能有了显著提高。
3 小结与讨论
产蛋曲线是产蛋率的一个有效反映指标，通过产蛋曲线能够将产蛋率随时间变化这一规律反映出来，并且产蛋曲线还能够反映出饲养管理水平的高低，能为产蛋量性能评估提供有效依据。
2014年绍鸭笼养的平均产蛋率78.60%，蛋重小，料蛋比高，畸形蛋率高。为提高笼养绍鸭产蛋率，茂春养殖基地通过技术帮扶，加强笼养中的科学管理，确保鸭舍干净卫生，饲养中严格饲料配比，保证光照；定期进行疾病防控，执行严格优胜劣汰制度。且饲养中在饲料内添加微生态制剂。由于微生态制剂具有调节肠道的功效，能快速构建肠道微生态平衡，可以防止和治疗腹泻、便秘，增强鸭的抗病力；通过科学的管理，2015年茂春养殖基地笼养了5 500羽左右的绍兴麻鸭。技术优势表现突出，每只鸭产蛋量从250个提升到300个左右，破损率从原来的10%～15%降低到5%左右，同2014年相比，产蛋率比提高了6.97个百分点，总蛋重提高4.38%，料蛋比降低7.36%，畸形蛋率降低9.83%，笼养绍鸭产蛋性能有了显著提高。
参考文献：
[1] 王 爽，陈 伟，阮 栋，等. 饲粮核黄素水平对笼养蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血液生化及抗氧化指标的影响[J]. 动物营养学报，2014，26（11）：3284-3290.
[2] 韦启鹏，刘林秀，储怡士，等. 不同季节条件下笼养与平养蛋鸭生产性能的比较分析[J]. 中国畜牧兽医，2014，41（12）：137-140.
[3] 朱文奇， 李慧芳， 陈宽维. 我国蛋鸭笼养模式存在的问题及前景分析[J]. 中国禽业导刊， 2015（7）：22-23.
[4] 高 通，侯立鹏，高尚红，等.笼养和平养模式下海兰褐蛋鸡产蛋性能及福利的研究[J].湖北农业科学，2015，54（1）：130-133.
