肉羊饲养管理技术

    柳丽+高和坤+李海兵+张孝庆

    摘要:参照无公害食品肉羊饲养管理准则、农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求及相关农业行业标准,结合连云港市的实际情况,从羊场环境与建筑、日粮组成、饲养管理、卫生防疫等方面介绍了肉羊饲养管理技术。

    关键词:肉羊;饲养;管理;技术规范

    中图分类号:S827;S815.4 文献标识码:B 文章编号:1007-273X(2016)05-0046-02

    连云港市年饲养肉羊100多万头,肉羊养殖逐渐由散养向规模舍饲发展。本文结合连云港市肉羊养殖实际情况,从优质肉羊生产的环境、品种、饲料、饲养管理、卫生防疫等方面,总结了肉羊饲养管理技术,为种羊场、商品羊场、养羊专业户提供饲养管理参考。

    1 羊场选址与建设

    1.1 场址选择

    选择地势高燥、排水良好、土质坚实、周围无污染且便于防疫的地方。

    1.2 羊场环境

    羊场周围3 km以内无化工厂、肉食品加工厂、皮革厂、屠宰场及畜牧场等污染源。羊场距离城镇、居民区和公共场所1 km以上,距交通要道300 m 以上。羊场周围要有围墙或防疫沟,并建绿化隔离带。饲养小区要统一规划,合理布局。

    1.3 羊场布局

    羊场生产区要布置在管理区的下风或侧风向,办公室和宿舍应位于羊舍的上风向,兽医室和贮粪堆应在羊舍的下风向。

    1.4 羊舍设计

    羊舍要利于通风、采光,冬季保暖和夏季降温,羊舍温度冬季不低于5 ℃,夏季不高于30 ℃。保持羊只适当活动空间。按性别、生长阶段设计羊舍,实行分阶段饲养、集中育肥的饲养工艺。羊舍面积为:种公羊3~5 m2/只 ,成年母羊1~1.2m2/只,哺乳母羊2.0~2.5 m2/只,青年羊0.8~1 m2/只,羔羊0.4~0.5 m2/只。羊舍坐北向南,双坡屋顶,半封闭或全封闭式。羊舍地面用水泥防滑、砖铺或三合土地面,羊舍内要铺设羊床。羊场应设净道和污道,并有无害化处理设施。

    2 日粮组成

    肉羊日粮应以粗饲料、青绿饲料为主,并补充配合精料、多汁饲料等。

    (1)粗饲料。粗饲料应以青干草、玉米秸秆、麦秸为主,并经过微贮、青贮等技术处理,以增加适口性,提高营养价值。

    (2)青绿饲料。青绿饲料应为紫花苜蓿、苏丹草、青贮玉米;多汁饲料可使用胡萝卜等。

    (3)精饲料。精饲料应包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂等。能量饲料有玉米、高粱、麸皮、米糠等;蛋白质饲料有豆饼(粕)、棉子饼、菜子饼等;矿物质饲料有石粉、贝壳粉、食盐;添加剂有维生素添加剂、微量元素添加剂、中草药添加剂等。

    所用饲料和饲料添加剂必须符合《饲料和饲料添加剂管理条例》,不能使用发霉、变质、结块及异臭、异味的饲料,严防被有毒有害物质及病原微生物污染。

    3 饲养

    饲料品种要多样化,并合理搭配,以满足肉羊生长及繁殖需要;日粮改变、精料增减要有7~10 d的过渡期;看膘饲养,根据膘情确定饲养标准,增减饲料喂量;要充分利用当地饲料资源,尽量降低饲养成本;饲草要少喂勤添,减少浪费,日喂4~5次;要供给羊只充足清洁的饮水。

    3.1 种公羊饲养

    种公羊要全年保持中上等膘情,忌过肥或过瘦,以保证体质强壮、性欲旺盛、精液品质好。非配种期的种公羊,每日喂给精料0.4~0.6 kg,干草2.5~3.0 kg,青贮料或多汁料0.5~0.8 kg。在种公羊配种前1个月,增加精料供给,逐步过渡到配种期日粮水平,配种期每只每日喂给0.8~1.2 kg精饲料,胡萝卜0.5~1.5 kg,干草自由采食。配种高峰期每日每只增喂鸡蛋2枚。合理控制采精或配种次数,每日1~2次,连用2~3 d后休息1 d。种公羊应单圈饲养,并与母羊圈保持一定距离。要保证种公羊每日运动不少于2 h。

    3.2 母羊饲养

    母羊应按空怀期、妊娠期和哺乳期分阶段饲喂。

    (1)空怀期:配种前保持母羊中等膘情,膘情较好的母羊可少喂或不喂精料,但体况较差的母羊要加强补饲,可在配种前2~3周,每日饲喂混合精料0.2~0.4 kg,青粗饲料自由采食,使母羊尽快恢复体况,以较好膘情接受配种。

    (2)妊娠期。妊娠前期3个月饲喂优质牧草或青干草,根据母羊体况,一般可少补料或不补精饲料,并注意补给多汁饲料。妊娠后期要加强补饲,每只羊每天补精料0.3~0.5 kg,青贮饲料自由采食,缺乏青草时,要补饲胡萝卜0.5 kg。

    (3)哺乳期。母羊分娩后3 d内应少喂精饲料,以后逐渐恢复正常喂量,哺乳前期每只羊每天应补给精饲料0.4~0.7 kg,青粗饲料自由采食,胡萝卜0.5 kg。哺乳后期要逐渐减少多汁饲料、青贮饲料和精饲料喂量,以防发生乳房炎。

    3.3 羔羊饲养

    羔羊出生后5 h内吃到初乳,并连喂3 d,要确保每只羔羊都能吃到奶水。羔羊出生后10日龄开始补喂青干草,15日龄训练采食精料,20日龄学会采食草料。1~2月龄每天饲喂2次,补精饲料100~200 g;3~4月龄每天饲喂3次,补精饲料200~250 g。对缺奶羔和多胎羔羊,应找好的保姆羊或进行人工哺乳,可用牛奶、羊奶、奶粉和代乳品等。人工哺乳务必做到清洁卫生,定时、定量、定温(35~39 ℃)。哺乳用具定期消毒,保持清洁。羔羊应在2~3月龄断奶。断奶前1周开始逐渐减少喂奶次数和时间,1周后母仔分开饲养。断奶后的羔羊要加强补饲,防止其掉膘。

    3.4 青年羊饲养

    断奶后的羔羊要补喂精料,每只羊每天应喂配合精饲料0.2~0.5 kg,公羊的饲料定额应多于母羊。粗饲料以优质干草、青贮料为宜。5~6月龄后可根据青粗饲料质量及膘情,少喂或不喂精料。青年种公羊不要采食过多青粗饲料,防止其形成草腹,影响配种能力。

    3.5 肉羊育肥

    (1)育肥羊应选择优质杂交羊。

    (2)育肥方式应为舍饲育肥。

    (3)应选择断奶羔羊或青年羊。

    (4)应备足草料,并采取适当的方法贮存。

    (5)育肥羊要进行分群、编号、驱虫。育肥开始、中间、结束时都要称重。

    (6)育肥开始的前15 d为适应期,让羊只适应环境,多喂优质干草,少喂精料,充足饮水。

    (7)育肥期精料占日粮的40%~60%,精料中要加入营养添加剂。料型以颗粒料效果为好。

    (8)使用尿素育肥时应与精饲料混合饲喂,不能单独饲喂或把尿素放在水中饮用。添加量为成年羊10~15 g/d,6 月龄以上的青年羊6~8 g/d。首次喂量为规定量的1/10,以后逐渐增加,10 d后达到规定量。注意要在喂后1 h才能饮水。

    4 管理措施

    4.1 日常管理

    (1)羊场工作人员应定期进行健康检查,有传染病者不应从事饲养工作。

    (2)场内兽医人员不应对外诊疗羊及其他动物的疾病,羊场配种人员不应对外开展羊的配种工作。

    (3)建立健全养殖生产记录。

    (4)饲养区内不应饲养其他动物,并防止周围其他动物进入场区。

    (5)羊场尽量避免外来人员参观,饲养人员不应经常外出。

    4.2 羊群管理

    (1)经常观察羊群健康状态,发现异常及时处理。

    (2)选择高效、安全的抗寄生虫药,春秋两季对羊只驱虫、药浴。

    (3)不驱赶、惊吓羊,特别是种公羊和怀孕母羊。

    (4)对羊只进行耳号牌编号。

    4.3 饲喂管理

    (1)饲喂应定时、定量,并使羊只均匀采食。

    (2)肉羊按性别、体重大小分群,分别进行饲养。

    (3)每天打扫羊舍卫生,保持料槽、水槽用具干净,地面清洁。使用垫草时要定期更换,保持卫生。

    5 防控措施

    (1)坚持“预防为主”原则,做好羊只免疫接种。必须引进羊只时,应从非疫区引进,并有动物检疫合格证。

    (2)运输车辆要做好彻底消毒,羊只在装运及运输过程中不能接触其他偶蹄动物。

    (3)羊只引进后至少应隔离饲养30 d,以进行观察、检疫,确定健康后方可合群饲养。

    (4)发生口蹄疫、痒病、蓝舌病、炭疽等疫情时应立即封锁现场,并尽快向当地动物防疫监督机构报告。

    (5)发生羊痘、布鲁氏菌病、关节炎或脑炎等疫病时,应对羊群采取清群和净化措施。

    (6)全场进行彻底清洗消毒,病羊或淘汰羊尸体进行无害化处理。