中小零售企业存货管理问题研究
葛冬雨
【摘 ?要】我国的发展目前仍然处于机遇期，但是面临的机遇和挑战与以往相比发生了很大的变化。后疫情时代，网络电商行业的迅速发展对传统中小零售企业造成了巨大冲击。它们若是想在日益变化的市场竞争中抓住机遇、實现自身利益的最大化，就必须通过减少成本的方式稳定企业发展。而存货这一传统中小零售企业的主要流动资产，在降低企业成本上发挥了十分重要的作用。但企业往往在存货管理上存在问题，导致企业存货短缺或存货堆积的出现，从而影响企业日常经营，甚至导致企业破产。论文通过对中小零售企业的运营进行探究，找出其在日常的存货管理中存在的问题，并针对已经发现的问题提出相关建议措施。
【Abstract】China's development is still in the period of opportunity， but the opportunities and challenges have changed greatly compared with the past. In the post epidemic era， the rapid development of online e-commerce industry has caused a huge impact on traditional small and medium-sized retail enterprises. If they want to seize the opportunities and maximize their own interests in the changing market competition， they must stabilize the development of enterprises by reducing costs. Inventory， the main current asset of traditional small and medium-sized retail enterprises， plays a very important role in reducing the cost of enterprises. But enterprises often have problems in inventory management， leading to the emergence of inventory shortage or inventory accumulation， which affects the daily operation of enterprises， and even leads to enterprise bankruptcy. This paper explores the operation of small and medium-sized retail enterprises， finds out the problems existing in their daily inventory management， and puts forward relevant suggestions and measures for the problems that have been found.
【关键词】中小零售企业;存货管理;对策建议
【Keywords】small and medium-sized retail enterprises; inventory management; countermeasures and suggestions
【中图分类号】F721;F274 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文献标志码】A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章编号】1673-1069（2021）07-0013-02
1 中小零售企业存货管理概述
存货是指企业在日常的经营过程中用来出售的产成品或商品。存货管理就是企业对其拥有的全部存货进行管理，主要内容包括对库存商品从采购、运输、销售的全部信息进行统计和以此为基础的战略决策，最后进行有效控制。如果企业的存货管理出现问题，经常会出现两种显而易见的情况：第一种是存货积压。存货积压一方面会占用企业大量的流动资金，影响企业的资金使用效率，对企业的后续经营决策带来不利影响;另一方面，存货积压会给企业带来更多的后续费用支出，如会增加产品的仓储成本等，如果积压的商品在保质期内无法销售，最终成为无法正常使用的腐坏商品，更会对企业造成致命性的打击。第二种则是存货不足。存货不足将会导致企业无货可卖，打击销售人员的销售积极性，影响企业的销售业绩，损害企业信誉。企业实施存货管理主要有以下五个目的：第一，保证生产的正常进行;第二，提高产品销售的机动性;第三，保证企业生产活动的均衡性，降低产品的生产成本;第四，降低存货的取得成本;第五，防止意外事件的发生。综上所述，存货管理在中小零售企业的日常经营管理中起基础性作用。所以，中小零售企业应该建立科学高效、反应迅捷的存货管理体系来适应日益激烈的市场竞争。
2 中小零售企业在存货管理中存在的问题
2.1 存货管理缺少信息化、数字化等现代化发展指标
中小零售企业一般多开在社区、街道以及乡镇，经营者也多为个人或夫妻。这类企业一般都是小本经营，经营理念也多为粗放式经营，因此对存货管理的关注度不够。如今，大数据和5G技术的发展大大提升了社会的信息化、数字化水平，而绝大多数的中小零售企业在存货管理上还是主要依靠人工手动的方式收集产品信息，这种方式导致了存货管理信息的精确度和实效性不足。另外，中小零售企业的存货管理与上下游企业的联系较少。存货管理，贯穿于物资采购、途中物流、出库销售的方方面面，需要企业与整个供应链中上游的产品供应商和下游的商品消费者时刻建立联系。而中小零售企业往往只关注企业自身存货的管理，忽视与供应商、消费者的联系，这样做只能导致无法精准获取商品信息，不利于企业的后续决策。最后，没有专业的计算机系统来管理库存商品的进销存，不利于存货管理的效率提升。
2.2 存货管理制度不健全
中小零售企业在存货管理的各个不同环节都缺乏行之有效的管理制度。首先，产品的采购是存货管理的开端。在采购环节，中小零售企业往往是由采购人员个人决定采购物品的种类、价格等，采购人员过大的权力会使基本的询价、比价环节成为一种形式，往往会出现舞弊现象，这会造成采购价格不合理、产品质量不合格等问题的出现，如果不能按照消费刚需采购，则会造成商品滞销。在仓储环节，中小零售企业为了节省成本，往往会出现一人多岗的情况。对于零售这类产品种类繁杂的企业来说，不同种产品的验收入库、产品出库都由一个人来负责，这势必会导致工作效率低，甚至出现工作失误。另外，中小零售企业的仓库混乱，库存商品随意堆放，产品入库出库缺乏规范的流程;仓管人员也经常会因为工资待遇问题频繁变更，造成存货管理在各个环节的衔接出现问题，大大降低了存货管理效率。
2.3 存货管理缺少必要的内部控制
零售企业不同于制造业或是高新技术企业，它的库存商不光品种类复杂，而且数量巨大。要想实施有效的内部控制，就必须动用企业大部分的员工，一方面这会影响企业的日常经营活动;另一方面，中小零售企业由于其存货管理的信息化、数字化水平不高，盘点势必会采用费时费力的人工方式，这个过程会浪费大量工作时间，容易出现盘点错误，盘点效率低并且缺乏准确性，导致数据失真。此外，中小零售企业的财务人员往往职业水平不高，缺乏专业知识技能，企业也未对新上岗人员进行岗前培训，这就导致了中小零售企业经常出现账实不符、会计核算不清、成本不真实的现象。而企业过于简单的内部控制系统会使这些问题愈发严重，出错时无法明确责任划分，不能及时发现问题只会累加企业的管理成本，降低企业的管理效率。
3 完善中小零售企业存货管理的对策建议
3.1 存货管理过程中加入必要的信息化、数字化指标
中小零售企业应该明确其业务，根据业务流程选择适合本企业发展的存货管理信息系统，以符合信息化、数字化的现代化管理要求。对于中小零售企业这类企业来说，要想显著提升其存货管理的水平，可以通过引入符合本企业内部发展情况的ERP系统。企业可以为库存商品编制条形码，以扫码的方式根据实时的库存状况合理地对采购、入库、销售、补货等存货管理各环节实施监控。这种方式对企业进行存货管理的各个流程都有促进作用。首先，在采购环节，ERP系统可以明确企业应该采购的订货量和库存商品最优的储备量，还能够随时提供所购商品的具体信息，跟踪商品的物流配送情况，保证货物及时到达企业仓库。对产品结构和库存结构的分析可以准确把握畅销商品和滞销商品，可以有效地防止存货堆积和存货不足情况的出现。在仓储环节，可以形成以从产品保存到产品出库销售为基本流程的动态仓储。ERP系统的使用，大大节约了存货管理成本，减少了库存商品存货量，实现库存情况的实时反映，使企业决策者能够及时掌握库存信息，做出合理决策。
3.2 完善存货管理制度
建立符合企业自身发展现状的存货管理制度，制定针对性较强的岗位权利义务准则，防止一人承担多个岗位工作现象的出現，规范存货管理的各个流程。采购方面，要制定具体的采购管理制度，采购预算要层层审批，每批货品的供应商比价要在两家以上。采购人员要对标的商品的价格、品牌、质量等进行实地考察，以防采购舞弊现象的出现。在仓储环节，要制定严格的仓储管理制度，对库存商品的入库、出库和实物保管实行专人专责。另外，要加强仓管人员的岗前培训，加强其职业道德的培养。
3.3 加强存货管理的内部控制，形成有效的内控机制
加强中小零售企业的内部控制，首先要做的就是简化库存商品的盘点流程，与管理信息系统相结合，利用扫码盘点法，将库存商品在入库时把其产品信息录入后台管理信息系统。这样，在月末盘点时只需携带扫码机，以两人一组的方式就可以轻松完成盘点工作。这既提高的工作效率，节省了人力成本，也可大大提高盘点正确率。另外，要完善企业的账务管理，加强企业各部门之间的沟通，制定符合财务标准的出入库单据，每笔业务都要单据齐全，以方便日后的财务审查。财务人员也要加强专业知识的学习，企业可以对取得相应财务资格证书的财务人员进行奖励，以提高其工作积极性。
4 结论
通过以上对中小零售企业存货管理问题的分析，它们要想在激烈的市场竞争中抓住机遇、实现自身利益的最大化，就必须加强自身的购、存、销的管理力度。只有这样，才能实施合理有效的存货管理，才能在激烈的市场竞争中占得先机。
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