变“被动”为“主动”

    范苗

    《3-6岁儿童学习与发展指南》就养成幼儿良好饮食习惯的目标作出了非常具体的描述，教师既需要帮助幼儿养成良好的饮食习惯，也需要帮助幼儿了解食物的营养价值。

    案例中提到了“尊重孩子”，的确，教师需要站在幼儿的角度来换位思考，理解孩子。其实不光是琳琳，许多孩子都存在偏食挑食的情况，对营养水有抵触的心理。教师该如何突破，让孩子愿意尝试营养水呢？我拟定了几个小策略，希望将“被动”化为“主动”，对现状有所改善。

    “小农夫”策略

    ——参与种植，激发兴趣

    幼儿园里一般都会设置种植园地或是班级植物角，我们可以充分利用这一资源，发揮幼儿的主动性，根据食谱及营养搭配，和孩子一起种植一些可以在种植园地中生长的植物，比如萝卜、绿豆等，让孩子们参与到种植、管理中。幼儿对于自己亲身参与管理与种植的植物一定会更加珍惜，用自己种植的萝卜、绿豆熬出的汤，也会让孩子更加愿意尝试。

    另外，像柚子树、梨树等果树，也可以在幼儿园的花坛中进行种植，孩子们共同参与管理，既能观察植物生长的变化，也能锻炼幼儿的劳动能力。幼儿亲手参与种植管理的植物，一定会激发幼儿品尝的兴趣，为幼儿慢慢改变对营养水的看法奠定基础。

    “小帮厨”策略

    ——参与制作，增加体验

    那对于幼儿园中没办法种植植物的老师来说，可以怎么做呢？老师可以尝试进行系列小活动，让幼儿参与到营养水的制作过程中。在前期准备过程中，教师可以向食堂申请，共同参与营养水的制作。比如，对一些水果的粗加工——洗、剥等环节，在确保卫生的情况下，可以让孩子参与其中。可以定期派出“小帮厨”去帮助食堂的工作人员清洗水果，为弟弟妹妹派送营养水等。

    这些活动不仅能够让孩子参与其中，激发他们品尝自己劳动成果的兴趣，也能通过亲身感受厨房工作人员制作食物的辛苦，从而学会尊重他人的劳动成果。

    “小主播”策略

    ——参与推广，承担责任

    “小主播”策略，即鼓励幼儿通过自己前期查阅资料等，在集体面前介绍不同营养水的营养价值。“小主播”的对象可以是自己班的同学，也可以是小班的弟弟妹妹。孩子在责任感的驱使下，对植物会有更深入的了解;为了做弟弟妹妹的好榜样，“小主播”也可能会自己亲自尝试不同的营养水，慢慢转变对营养水的看法。

    相信，通过变“被动”为“主动”的方式，孩子们对营养水会有更深的认识，也会改善不爱喝营养水的习惯。