食安检测引重视,前沿动态出展会

    “又是一年春来到,桃红依旧,竹青如昔……”在过去的2018年里,网红食品瞬息万变,发生了不少食品安全大事件,但群眾对“吃”仍热情高涨。由中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办的“2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会”解读了2018年的12个食品安全热点,上一期的特别报道介绍了7个食安热点,本期将对余下几个热点进行介绍。

    在物质条件愈加丰富的当下,食品安全问题已成为人们关注的焦点,监管部门不断加大食品安全抽检力度,这也促进了食品检测实验室的蓬勃发展。为改善我国检测认证行业缺乏品牌竞争力的现状,2014年7月,国务院办公厅下发《国务院关于促进市场公平竞争 维护市场正常秩序的若干意见》,提出要有序放开检验检测认证市场,促进第三方检验检测认证机构的发展。目前,我国检验检测认证机构已经增长至3万多家,覆盖超过120万的从业人员,并且随着我国对食品安全重视程度的加大,第三方检验检测认证机构的市场发展空间也在不断拓展。虽然我国检验检测机构数量众多,但是差异明显,为此,本期特设“实验室建设与管理”专题,以期帮助具有品牌影响力的检验检测实验室展示自己的风采,让更多的行业同仁交流互通,彼此借鉴实验室建设与管理的技巧。

    随着气温的逐渐回升,各大食品行业展会也将如火如荼地开展。第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2019)、第100届全国糖酒商品交易会、第二十六届中国国际包装工业展览会(Sino-Pack 2019)等将于3月开幕,为行业用户带来新的产品并展现行业未来的发展趋势。接下来,第十二届中国国际食品安全技术论坛(CBIFS 2019)、食品饮料创新论坛(FBIF 2019)、第六届亚洲生鲜展等也会陆续举办,本刊记者将持续关注各大展会中的新鲜资讯与前沿技术动态,为读者带来最新行业内容。

    2019年3月