食品安全,你我共建

    张聪

    

    建立完善的食品安全体系是一个复杂的社会问题,该过程会涉及政府部门、生产者和经营者、行业组织、消费者等多个主体。2019年5月,中共中央、国务院发布的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》明确提出,要推进食品安全社会共治,即将公众、行业协会、媒体、社会组织等社会主体全部纳入食品安全风险治理的框架内,充分发挥各自的优势,深化监管体制机制改革,创新监管理念、监管方式,查找漏洞、补齐短板,进而推进食品安全领域国家治理体系化和治理能力现代化。

    食品不同于一般商品,其具有公共物品的社会属性,由此决定了政府在食品安全风险治理中必须发挥主导作用。美国食品和药物管理局(FDA)食品政策和响应办公室副局长弗兰克·扬纳斯(Frank Yiannas)在接受采訪时说道:“时至今日,FDA依旧正在对《食品安全现代化法案》的各个方面努力进行完善,并致力于从多个方面入手,推动建立‘更智慧的食品安全新时代。”

    实践证实,单纯依靠政府的力量难以全面有效地解决食品安全问题,因此更要发挥社会组织的“助推器”作用。《第十一届食品科技北京论坛》暨2019大健康食品发展论坛的召开吸引了来自食品行业的400多名专家、教授、研发工程师参会,以解读健康食品行业法律法规政策,分析行业现状,展示最新研究成果,将“产、学、研”高效结合,致力于为国人健康事业添砖加瓦。

    与此同时,食品相关行业生产经营服务提供商的作用也不容小觑。作为食品安全的“第一责任人”,企业负责人需严格加强食品质量与安全管理,切实保障产品食用的安全性。2016年10月,沃尔玛和沃尔玛基金会宣布要在5年内投资2500万美元用于应用科学、教育和传播领域的研究项目,助力中国提升食品安全水平,现已取得了可贺的成果,为全行业和终端消费者创造了共享价值。

    食品安全,你我共建。新时代食品安全风险社会共治体系的建立健全,需要政府、社会组织、食品企业和消费者的共同合作与参与,从而发挥各个共治主体的合力。

    2019年12月