蓝孔雀机械孵化技术

    柳翠忠+张孝庆+柳丽

    摘要：在多年开展机械孵化蓝孔雀并进行生产示范基础上，总结出蓝孔雀机械孵化技术，包括蓝孔雀机器孵化的场址选择、孵化场的布局及流程、孵化器的选择、种蛋的管理、孵化机的操作与管理、照蛋、出雏、清扫消毒和停电的应急措施等。

    关键词：蓝孔雀；机器孵化；技术

    中图分类号：S865.3+9 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）06-0054-02

    人工驯化的蓝孔雀除其特殊的观赏价值之外，还是一种肉质鲜美、很有发展前景的肉食禽类，蓝孔雀的养殖需求正逐渐由观赏型向食用型方向快速发展。笔者在多年开展机械孵化蓝孔雀并进行生产示范基础上，总结出蓝孔雀机械孵化技术，包括蓝孔雀机器孵化的场址选择、孵化场的布局及流程、孵化器的选择、种蛋的管理、孵化机的操作与管理、照蛋、出雏、清扫消毒和停电的应急措施等，为促进蓝孔雀养殖产业进一步发展，提高养殖技术水平提供参考。

    1 孵化厂场址的选择、布局及孵化室内条件

    1.1 孵化厂场址的选择、布局

    孵化场周围3 km内无大型化工厂、矿场、畜牧场等污染源，距干线公路、村、镇居民点至少1 km以上，水电供应充足，布局及工艺流程必须严格遵循由种蛋→种蛋消毒→种蛋贮存→种蛋处理→孵化→移盘→出雏→雏鸡处理→雏鸡存放→雏鸡销售的单向流程。

    1.2 孵化室内条件

    （1）温度。孵化室设置暖风机或钢碳炉供加温用。室温在孵化时保持在20～25℃；出雏和照蛋时保持在30～35℃。

    （2）湿度。孵化室相对湿度55%～65%；出雏室相对湿度70%～80%。

    （3）空气。孵化室有专门的通风口，O2含量在21%左右，CO2不超过0.15%。

    （4）光线。采光系数为1∶15左右。

    2 孵化器的选择

    孵化器的技术条件应符合“中华人民共和国机械行业标准，孵化机、技术条件”GB/T 9809.1-1999的规定。

    3 孵化前准备

    3.1 孵化室、孵化器的清扫与消毒

    孵化前对孵化室及孵化器内外进行彻底清扫、洗刷，孵化室空间用消毒液喷洒，地面用1%～2%的火碱水浸泡消毒，其他孵化器具塑料制品用0.1%的高锰酸钾洗刷后，用清水洗净，纸制品用熏蒸法消毒。孵化器及出雏器用熏蒸法消毒。

    3.2 校对温度计

    准备一盆38 ℃左右的温水，将孵化用温度计和体温计同时放入水中30 s左右，观察二者差异，以体温计为标准，待用温度计与体温计之差为待用温度计的误差。

    3.3 试车

    孵化器提前开机，按孵化要求调节各种条件，入孵前正常运行2～3 d。

    3.4 孵化进程安排及记录表格准备

    （1） 孵化进程安排。包括入孵、头照、二照、落盘、出雏时间计划。

    （2）孵化效果统计表。包括批次、入孵时间、无精蛋数、三次照检中死蛋数、毛蛋数、出雏数、健雏数、弱雏数、残雏数等。

    （3）孵化管理表。包括不同阶段的温度、湿度、通风量、翻蛋方向、凉蛋时间及次数等。

    3.5 种蛋的管理

    （1）种蛋来源。种蛋必须来源于健康的种群，种蓝孔雀饲喂全价配合饲料，采取科学管理，不可携带可经蛋传播的病原，如白痢、支原体、淋巴细胞白血病等。种孔雀年龄在3～6岁间。

    （2）蛋品质。蛋壳无裂逢和孔洞，表面光滑，平整，无破损声音，厚薄均匀，颜色协调一致，色泽鲜艳；蛋重120 g左右，蛋形指数在1.4～1.5之间。

    （3）种蛋的保存。种蛋应保存在12～15 ℃、相对湿度50%～60%、无蚊蝇和老鼠、无阳光直射、通风良好的环境中。保存期不超过7 d。

    （4）种蛋的消毒。入孵前，配制 0.2% 新洁尔灭溶液的消毒剂，并将溶液温度升高到40 ℃，将种蛋缓慢浸泡于溶液中，3 min后捞出，沥干后可孵化。

    （5） 码盘。种蛋按照大头朝上码入蛋盘，之后将蛋盘放入蛋车，检查是否放稳。

    （6）预热。码好的种蛋在36 ℃～37 ℃的环境中预热6～8 h。

    （7）入孵。将蛋车缓慢推入孵化器正确轨道，上卡，关机门。

    4 孵化期的操作与管理

    4.1 孵化条件控制

    4.1.1 温度 孵化1～8 d机内温度为38.5～38.8 ℃，9～21 d为37.8～38.2 ℃，22～28 d为38～38.5 ℃。春季温度升高0.1 ℃、夏季降低0.1 ℃。孵化人员每0.5 h观察一次温度计，每2 h记录一次。

    4.1.2 湿度 孵化1～8 d湿度为60%～65%；9～21 d为55%；22～28d为65%～70%。采用水盘人工加湿时，每天检查水盘水量是否充足；用叶片轮自动加湿时，保持水管通畅，水轮电机正常工作。

    4.1.3 通风 严格按照孵化器使用说明调节通风口。

    4.1.4 翻蛋 每2 h翻蛋一次，孵化22 d后停止翻蛋。翻蛋角度90°。每次翻蛋后记录方向。

    4.1.5 凉蛋

    （1）时间及次数。孵化15 d后开始凉蛋，春秋每天隔12 h凉蛋2次，每次5～15 min；夏季每天隔8h凉蛋3次，每次15～30 min，将蛋表面凉至35～36℃时可继续孵化。

    （2）方法。将需凉蛋的蛋车拉出，置于孵化室内，使其自然降温，经常将蛋放到眼皮上试温，待其表面温度降到比眼皮温度稍低时，将蛋车推回孵化。凉蛋时应注意若胚胎发良缓慢，可暂停凉蛋。

    4.1.6 喷水 孵化22～28 d落盘后，每天午后喷水1次，水温35 ℃左右。

    4.2 照蛋

    4.2.1 照蛋前的准备 升高室温到30 ℃。备好照蛋用具。

    4.2.2 照蛋操作 拉出蛋车（或抽出蛋盘），逐个照检，剔除无精蛋和中死蛋，拼满空位，将蛋盘位置进行上下、里外对倒。放回蛋车（或蛋盘）。

    4.2.3 照蛋的时间 头照在孵化7 d进行，二照在孵化15 d进行，三照在孵化22 d结合落盘进行。

    4.2.4 各种蛋的辨别

    （1）头照时各种蛋的辨别。无精蛋颜色浅，透明，可见蛋黄晃动；中死蛋（血蛋）颜色较浅，透明，可见一血环或血环的片断，偶见一灰黑色死胚；正常活胚的胚胎清晰可见，周围有红色血管，胚胎头部较大，尾部较小，俗称“单珠”，黑色眼点明显；弱胚血管纤细，胚胎较小。

    （2）二照时各种蛋的辨别。中死蛋可见黑色死胎，周围液体呈灰黑色；正常胚蛋气室边缘有暗红色血管区，气室的内壳膜有突出的黑色阴影闪动。

    （3）三照时各种蛋的辨别。死胚蛋蛋体发凉，气室界限模糊，胚胎无活动性；正常胚蛋除气室外均呈黑色，气室更加扩大并向一侧倾斜，在其边缘可见黑影闪动。

    4.3 移盘（落盘）

    孵化22 d时，结合三照将胚蛋由孵化器转入出雏器。同时进行上下、里外对倒。

    4.4 出雏

    4.4.1 出雏前准备 做好出雏室及出雏器的消毒、温度计校对、试车等。并升高室温到30 ℃，备好出雏箱，打开排风扇。

    4.4.2 拣雏 采取分批出雏法，每出1/3拣雏1次。出雏时拉出蛋车，将干毛的雏孔雀和蛋壳分别拣出，对出壳有困难的，可对其实行人工破壳。出雏持续时间最长不超过48 h。

    4.5 清扫消毒

    出雏结束，清除废弃物，孵化室、孵化器、蛋车、蛋盘及其他用具的清扫、洗刷、消毒法同DB13/T 698-2005中8.5的规定。

    4.6 废弃物无害化处理

    收集蛋壳和死雏，按GB 16548规定进行焚毁和掩埋的无害化处理，处理后符合GB 18596的规定。冲洗污水排放应符合GB 8978标准；排放的其他污物应符合GB 18596标准。

    4.7 其他应急措施

    应配备与孵化量相匹配的发电机，并保证随时启用。若停电后发电机不能正常工作，应迅速升高孵化室温度到30 ℃上，打开机门，并0.5 h翻蛋一次。

    5 统计

    统计每次照蛋后的无精蛋、中死蛋、正常胚蛋的数量，以及出雏后的健雏数、弱雏数、死雏数和毛蛋数，计算种蛋受精率、孵化率、死胎率、健雏率等，并将记录结果保存1年以上。