《旅行社计调实务》课程翻转课堂教学实践与研究
娄在凤
摘要：翻转课堂强调学生主动性学习，重视团队合作和知识内化。《旅行社计调实务》在翻转课堂教学理念指导下，更加重视学生学习能力和创新能力，“操作一服务一管理”为主线，对教学内容重新设计，重构的课程内容共有国内地接计调、国内组团计调、入境地接计调、出境地接计调、计调管理5大模块，共有22个任务，充分利用学院提供的网络技术，根据课程特点，构建形成“准备阶段一热身阶段一参与阶段一巩固阶段”周期性螺旋上升的教学过程。
关键词：翻转课堂；旅行社计调实务；教学实践
1国内外翻转课堂教学实践
“翻转课堂”最早由美国科罗拉多州的化学老师乔纳森·伯格曼和亚伦·萨姆斯应用于课堂教学中。2011年，萨尔曼·可汗（Salman Khan）将这种教学方式加以推广，引起了广大教育工作者的关注，并逐渐得到了全世界的认可。2011年以后，翻转课堂又吸纳了“MOOCs"（慕课）等在线开放课程的优势与特点，从而得到更快更好的发展。目前，已经有越来越多的学校将翻转课堂应用到教学实践，并取得了良好的教学效果。2011年美国学者Gerstein最先构建了翻转课堂的教学模型，将课堂划分为四个阶段，分别为：体验学习阶段、概念探究阶段、意义建构阶段以及展示应用阶段。美国德克萨斯州教师布雷特·维廉认为，由于翻转课堂的实施，带来了课堂时间的增加，教师与学生有大量的时间进行增强性的课堂活动，如讨论、实验、互动和基于项目的学习。因此，翻转课堂广泛采用的研讨式、项目驱动式教学模式与《旅行社计调实务》实践性强的特点极为吻合，有利于提高课程的教学效果。
在借鉴美国翻转课堂教学模式的基础上，我国学者张金磊等人结合自己的教学实践，最早构建了课前和课后两个环节的翻转课堂教学框架，对我国以后翻转课堂模式的研究和翻转课堂教学模型的建构具有很大的指导意义。马秀麟等对大学信息技术公共课的翻转课堂教学进行了实证研究，认为课堂讨论对知识内化有帮助。东北师范大学的赵蔚教授认为，翻转课堂中教师让学生根据自己的兴趣自主选择探究题目并进行独立解决，有利于重构和谐的师生关系。清华大学的刘震等人还明确指出，在翻转课堂中教师和学生的角色定位发生了变化，教师从传统课堂中的知识传授者和课堂管理者转变成为学习指导者和促进者，学生则由被动接受者转变成为主动研究者。
2《旅行社计调实务》课堂翻转课堂教学目标
计调是旅行社关键岗位，计划与调度的结合称谓，它主要负责旅游线路的设计与开发、计价与议价以及各项服务的采购业务，是旅行社的总指挥、总策划。《旅行社计调业务》是高职高专旅游管理专业的核心课程，是全国《旅行社计调师》职业技能认证考试的科目，其理论性与实践性要求较高。依据翻转课堂的教学理念，《旅行社计调实务》应该更加注重对知识的内化和应用，对能力素质的提升。
2.1知识目标
在走访多家旅行社基础上，旅行社计调岗位分为国内计调和国际计调，在每个岗位上，计调的角色在地接计调与组团计调之间进行转换，因此，根据岗位要求，《旅行社计调实务》的知识目标为学生应该能够熟悉不同计调岗位的职责，掌握国内计调和国际计调工作流程，熟悉应必备的基础知识，会设计地接旅行线路、省内旅行线路及出境旅游线路，完成计价、报价及各项供应商的服务采购。
2.2能力目标
翻转课堂尤为重视学生的实践能力、合作能力，针对《旅行社计调实务》课程，学生应该加强创新能力、沟通能力。国内旅游线路大同小异，学生的创新能力尤为重要，能设计别出心裁的旅游线路会更具有市场竞争力。同时，强调合作能力，无论在课前准备、课上讨论及课后总结，都需要小组成员的合力完成。
3《旅行社计调实务》课堂翻转课堂教学实践
3.1课堂组织与设计
借鉴翻转课堂的教学，充分利用学院提供的网络技术，根据课程特点，构建形成“准备阶段-热身阶段-参与阶段-巩固阶段”周期性螺旋上升的教学过程，具体操作如下：
准备阶段：教师准备充分的教学资源，建设课程网站，网站电子课件、微视频教程、教案、参考书籍等专题素材，将教学资源分为理论基础和拓展资源，拓展资源强调案例时效性和影响力，其中，微视频的制作是资源准备中的核心内容，每一个微视频只介绍一个知识点或者呈现一个案例。同时，学生也要做好准备，教师分配教学任务，学生利用课余时间调研旅行社，考虑到学生精力的限制，教师把2—3家旅行社分配给每个小组，学生通过实践初步了解计调岗位，将学到的知识以简要报告的形式进行整理，并将不懂的知识点进行明确，用于上课讨论。
热身阶段：通过游戏的形式、情景导入、热点话题等形式让同学们参与表演，将知识点进行抛出，引发学生的探讨。此阶段主要以调动学生课堂热情为主要目标，游戏主要以团队参与为主，热门话题以当今计调及导游的实际案例为主。
参与阶段：聚焦于教师的参与性教学，而非传统的主导性教学。学生对分配的任务进行交流和分享，教师聆听学生讨论，并对教学项目进行讲解，学生在教师的点拨下总结自己课前问题的解决方案。教师对每个学生的知识和技能情况进行评价，全面总结本次的知识点和能力要求并布置下一学习任务。
巩固与反馈评价阶段：建设《旅行社计调实务》网络资源，学生在网络平台上完成在线作业，教师对作业进行测评。教师积极做好评价工作，要从学生个人、各个小组以及整体的角度，对课程进行整体评价，重视评价的多元性和公平性，以激励为主。
3.2以兴趣和应用为出发点，灵活运用多种教学方法
兴趣是最好的老师，在课堂中，针对不同学生的特点、兴趣点，以项目驱动教学方法为主线，贯穿灵活多样的教学方法进行分层次教学。首先，“教师讲授法”是教师将知识点融合到项目中，通过一个项目的操作演示来展示和应用理论知识。“学生操作法”是学生根据教师演示完成课堂任务单中规定的项目，即通过有指导的任务探究，掌握操作技能，深化对知识的理解。课堂中也适当采用情景模拟法、角色扮演法等增强学生兴趣，比如让学生模拟地接社和组团社，进行计价和报价，此外，针对实训项目，主要采用岗位实践法，把学生分批次放到嘉兴国际旅行社、嘉兴中青旅、天天假期等旅行社的计调岗位，作为计调助理，实地学习计调工作。
3.3重组《旅行社计调实务》的课程内容
翻转课堂依托互联网资源，将根据课程目标和学生实际情况，优化课程教学内容。参照旅行社岗位要求和国家计调师的工作标准，以“操作-服务-管理”为主线，对教学内容重新设计，重构的课程内容共有国内地接计调、国内组团计调、入境地接计调、出境地接计调、计调管理5大模块，共有22个任务，每个任务下面配有子任务，如国内计调知识储备中，设有7个子任务，分别为嘉兴酒店位置和考察事项、餐饮特色、高速公路和省道走向、景区淡旺季价格和资源特色、购物种类和价格、娱乐节目等基本知识。增加计调管理内容，如沟通技巧、对客服务、线路讲解、组织分配等。
4总结与思考
翻转课堂的出发点是调动学生积极性，让学生真正成为自己学习的主人，互联网的快速发展有效促进翻转课堂的实施，在《旅行社计调实务》翻转课堂的教学模式实施过程中，课堂教学效果有了较大提升，但是也存在一些问题。首先，教师上传大量素材到网站中，学生对于素材的学习较少，更多是单一完成教师布置任务，缺少广泛浏览。再者，长期小组合作式学习，如果分配任务不全面，会导致小组成员出现无所事事的情况。因此，翻转课堂的有效实施需要根据不同的学情应用多种教学方法和评价方法，这样才更好地提升教学质量。
