奶牛盛夏热应激的预防和治疗技术
王军 王向云
摘要：对奶牛盛夏热应激的发病原因、临床症状进行了介绍，并提出了相应的预防及治疗措施。
关键词：奶牛；热应激；预防；治疗
中图分类号：S858.23 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2018）04-0014-02
奶牛是耐寒不耐热的动物，皮肤较厚，汗腺不发达，散热困难。在炎热的夏季，由于气温高且持续时间较长，如果饲养管理不善，奶牛将会产生热应激反应。通过近几年的养殖实践，在炎热的夏季，采取一系列有效的措施降低温度，加强管理，做好奶牛热应激的预防和治疗工作，可减少高温对奶牛产生的不良影响。
1 发病原因
气候炎热的夏季，如果奶牛长时间在舍外进行放牧或者运动，头部直接在阳光下长时间曝晒，可导致脑部发生充血，引起血管、呼吸以及运动中枢神经失调，症状严重时会出现倒地陷入昏迷的现象，从而发生中暑。夏季舍内温度过高，过于闷热，通风不良或者不能及时散热，过于拥挤，饲养密度过大，导致体内热量大量蓄积而不能够及时散发，也易发生中暑。另外，奶牛如果饲养管理不當，长时间放牧或者大量运动，体质虚弱，大量出汗但没有及时补充足够的盐分和饮水，严重时就会发生中暑，并导致机体虚脱。
2 临床症状
发病初期，病牛脑功能快速减退，体质衰弱，精神沉郁，行走摇晃，脉搏弱且快，张口伸舌，呼吸加速。病程快速进展，严重时会大量出汗，并存在虚脱、陷入昏迷的趋势。发病后期，病牛心跳微弱且明显加快，呼吸急促，体温明显升高，可达到42～43 ℃，并处于兴奋状态，甚至会发生狂暴或者明显的神经性抽搐。黏膜开始呈潮红色，接着逐渐变成蓝紫色，舌面和口腔干燥。随后由于虚脱而卧地不起，并陷入昏迷状态，呼吸困难，最后由于心肌麻痹及肺水肿而发生死亡。
3 预防措施
3.1 改善牛舍条件，遮阳通风降温
采用遮阳、通风、喷水、洗牛等方法为奶牛创造一个适宜的环境温度，以减少高温对牛的危害。牛舍应建在通风良好的地方，南向窗户上方安装水平遮阳板，顶棚选用隔热性能好的材料制作，或在房顶上堆放干草，也可用石灰浆喷涂牛舍四壁及房顶，减少阳光辐射。在北墙上安装排气扇或在牛舍内（3～5头）安装一台风扇，要在早晚时间打开牛舍的全部门窗，加强空气对流，保持牛舍通风干燥。有条件的养殖场可在牛舍屋顶安装高压喷雾降温装置，尽可能采用水温较低的深井水进行喷雾或喷水，能降低室温2～3 ℃。在牛舍和运动场周围植树遮阳或搭置凉棚，简易凉棚可减少30%的太阳辐射热，凉棚以高5 m为宜，顶棚要建成倾斜式以利空气流通，必要时可增设遮阳网，以减少太阳直射，让牛休息好。
3.2 科学搭配饲料，增加防暑饲料
夏季温度高，奶牛食欲降低，采食量少，要适当调整奶牛日粮组成，减少粗纤维的比例，精饲料的种类要多样化，还要通过增加饼类饲料使日粮中蛋白质水平提高到19%左右，同时多饲喂一些优质青草、瓜类、菜类等青绿饲料，以提高日粮的适口性。据测定，奶牛在22～25 ℃时，采食量出现下降，超过30 ℃下降幅度可达50%以上。因此要科学搭配饲料，增强奶牛食欲，用提高奶牛的采食量来减缓热应激。饲料浓度要高，体积要小，尽量满足奶牛营养的需要。要提高奶牛日粮的蛋白质水平，一般在18%～20%，过瘤胃蛋白的比例占粗蛋白质的35%～38%；添加脂肪酸钙、棉子等过瘤胃脂肪，日粮脂肪含量要达到5%左右；日粮中要控制粗饲料的喂量，提高精料比例（日粮精料最大比例不宜超过60%），通常采用饲喂整粒棉子或整粒大豆的方法来提高日粮水平。棉子和生大豆的最大限量分别为每头每天3.0 kg和2.2 kg。粗饲料要选用优质的苜蓿干草和适口性好、易消化的饲料如胡萝卜、甜菜渣等。另外要给奶牛喂些清热解暑的饲料，如苦麻菜、苦瓜、西瓜皮、南瓜、绿豆、白扁豆、青蒿、蒲公英等，既解暑又适食，保持畜体健康。
3.3 补充维生素，增加矿物质
炎热的夏天，由于奶牛的呼吸、排汗的增加，带走大量的维生素和矿物质，所以应适当增加维生素和矿物质的饲喂量。在饲料中添加0.04%～0.06%的维生素C和正常量3～5倍的维生素E等抗热应激药物。钾可增加到占日粮干物质的1.2%～1.5%、钠0.5%、镁0.3%，钙、磷的补充每日在50～100 g之间。日粮中每头每天添加6 g烟酸，可减缓热应激的影响。在高精料、低粗料的日粮中添加0.75%～1.50%的碳酸氢钠或0.35%～0.40%氧化镁作为瘤胃缓冲剂，以调节瘤胃内pH，利于维持奶牛体内的酸碱平衡，还具有助消化的作用，有较好的饲养效果。每头每天使用180 g氯化钾，分成3次添加在饲料中混饲。碳酸氢钠的用量一般占精料的3.84%，或者每天每头奶牛用340 g，与柠檬酸同时使用效果更好。要注意的是，使用碳酸氢钠时应适当降低食盐的用量。
3.4 增加饲喂次数，调整饲喂时间
为减缓炎热对奶牛采食量的影响，可适当延长饲喂时间，增加饲喂次数，选择在一天中温度相对较低的夜间增喂1次，由3次改为4次。夜间喂料量应占日粮的60%以上，尤其是粗饲料应在20：00至次日5：00饲喂为宜，中午可选用麦麸或豆粕。在奶牛饲喂方法上应少喂勤添，防止饲料在饲槽内堆积发酵而酸败变质。
3.5 提供洁净饮水，保证饮水质量
奶牛在夏季需水量较多，提供充足饮水则有利于体液蒸发，带走多余的体热，为避免由于大量出汗而损失体液，可同时在饮水中加入0.5%的食盐，保证牛体水代谢正常。若饮水不足，就会降低食欲，降低对疾病的抵抗能力，因此，应给奶牛提供无限制的新鲜干净的饮水，最好用凉水、深井水或新放出的自来水，水温10～15 ℃最佳。水槽放在阴凉、奶牛容易喝到的地方，让奶牛自由饮用。水质要符合饮用水卫生标准，每次饮水后，应将水槽洗净。
3.6 灌服中草药，增强抵抗力
夏季气温高，天气炎热，最好要灌服2次清热解毒的中草药，消炎祛火、解暑生津，增强奶牛的抵抗力。中药配方如下。
（1）甘草35 g，知母、贝母、黄药子各30 g，黄芩、白药子、郁金各25 g，大黄20 g，混合研为粉末后，用开水冲，放凉一次灌服。
（2）生地40 g，知母、葛根、元参、滑石、竹叶各30 g，藿香25 g，生石膏20 g，水煎后去渣，一次灌服。
（3）鲜芦根200 g，茶叶、木瓜、竹叶各50 g，滑石40 g，藿香25 g，水煎后去渣，一次灌服。
（4）木瓜80 g、竹叶100 g、绿豆500 g，水煎汁饲喂。
3.7 搞好环境卫生，防止蚊蝇干扰
奶牛可以通过毛孔、皮肤来散发热量，一定要经常用清水冲洗和刷拭牛体，刷洗牛体时室外气温应在20 ℃以上，水温15 ℃左右，洗刷顺序：由前至后，由上至下。应尽量降低饲养密度，增加空气流通，及时清除粪便，每周用5%的来苏儿或2%的氢氧化钠溶液消毒1次，也可在牛舍常撒些草木灰或石灰粉消毒，去臭、去潮，以减少疾病发生。暑期蚊蝇多，不仅干扰奶牛休息，还容易传染疾病。因此，要采取积极措施尽可能消除蚊蝇的滋生，清除奶牛场内角落的杂草、污水和积水，及时清除运动场周围的牛粪，牛舍安装纱门、纱窗，并在牛舍和运动场周围放置灭虫药等。要定期用1.0%～1.5%的敌百虫药液或敌杀死药液喷洒牛舍及环境，杀灭蚊蝇等害虫。每次挤奶后要用1.5%次氯酸钠或0.5%碘伏溶液清洗奶牛乳头；每月用清水洗刷1次牛蹄，并涂以10%～20%硫酸銅溶液；对产后奶牛生殖器官应该经常检查，发现疾病及时治疗。
4 治疗
奶牛发生中暑要立即采取迅速降温、加速散热、加强护理以及镇静安神、强心利尿、避免酸中毒等措施。应立即将牛牵到通风凉爽的地方，在奶牛头部和颈静脉上进行冷敷（最好用冰袋），在身体其他部位喷洒冷水，但要注意避开心脏部位，直至体温降到40 ℃以下。经常测体温，如见体温上升，就须重新冷敷。也可在直肠灌入冷水帮助降温，但对心力衰竭牛要慎重使用。
药物治疗：如果病牛昏迷倒地不起，可采取静脉放血1 000～2 000 mL，再静脉注射5%葡萄糖生理盐水1 000～2 000 mL、2.5%盐酸氯丙嗪注射液10～20 mL、20%安钠咖注射液10～20 mL。如果病牛心跳过快，烦躁不安，可使用25～35 g水合氯醛进行灌肠，或者静脉注射100 mL安溴注射液。如果病牛发生酸中毒，可静脉注射5%碳酸氢钠注射液500～1 000 mL。如果病牛脑内压明显升高，可静脉注射25%山梨醇液或者20%甘露醇液500～1 000 mL。如果伴有食欲不振，可灌服适量人工盐、大黄酊、龙胆酊等健胃剂。
