生猪猪瘟、猪丹毒检疫及处理

    张瑞振

    摘要:介绍了猪瘟、猪丹毒的宰前、宰后的检疫及处理办法。

    关键词:生猪;传染病;检疫处理

    中图分类号:S851.34;S858.28 文献标识码:B 文章编号:1007-273X(2017)06-0027-01

    随着经济的不断发展,人们对肉类品质的要求不断提高,生猪的养殖规模也不断扩大,饲养方式多种多样。也正因如此,反而加大生猪的传染病传播途径,给人类的健康造成严重的威胁,同时也给食品的检疫带来诸多不便。兽医卫生检查工作应该进一步加强,找出传染病源并进行适当的处理。下面简单介绍一下猪瘟、猪丹毒的检疫及处理办法。

    1 猪瘟

    1.1 宰前检疫

    对生猪进行检疫分为群体检疫和个体检疫。进行群体检疫时检疫员存在于猪舍之内,观察其饮食状态来判断其身体健康状况,若发现有异常就要马上进行隔离;对个体进行检疫就是把已经发生异常情况的生猪经过仔细的检查,再对生猪的病情进行确认[1]。

    1.1.1 典型猪瘟 典型猪瘟病通常出现于没有免疫力的猪群中,急性病猪体温逐渐飙高到41 ℃,典型猪瘟的特征主要有:进食较少、喜欢趴在地上、身体摇晃不定,身上会出现相应的红点,而且一直持续不退烧;鼻黏膜发炎,鼻涕呈脓性流出,淋巴浮肿,出现便秘腹泻等状态。

    1.1.2 非典型猪瘟 神经型病猪喜欢在睡觉时磨牙,全身蜷缩,一般都会在短时间内死亡;温和型病猪病情要乐观得多,有的病猪耳部和四肢末端的肉已经坏死,病情难以治愈,病历时间较长。而颤抖型猪瘟一般发生在新生小猪身上,在母体里面就已经传染,先天就表现四肢颤抖等状况,经常蹦得很高,数日之后就死亡。

    1.2 宰后现场检疫

    最急性型病死猪会出现黏膜、内脏等出血的症状,再无其他情况发生。急性型和亚性型患猪的情况较为相似,淋巴边缘会有像网球状一样的出血状况,其血色为黑红色,很多脏器的黏膜都会出血,就连喉结的黏膜也有出血点,通常呈淡红色,如果脾脏边缘突然出现黑紫色,就会面临突击梗死。

    1.3 处理措施

    检疫发现异常的生猪要立即圈禁,将已经感染的生猪运到固定地点进行焚烧,得过猪瘟的生猪居住过的场所要进行消毒,以免造成猪瘟再次传播的危险[2]。

    就宰后所看到的感染情况要做好相应的标记。对生猪感染较多的地方要盖上印章,密封后送到指定地点进行销毁。于此同时,对受到感染的部位要进行高温消毒处理,所有的屠宰用具要经过高温消毒再用开水进行冲洗。

    2 猪丹毒

    猪丹毒病人畜都有可能会被传染,对养猪业造成的损失是相当大的。夏季最容易传染。当人的皮肤破损就会感染这种病,從而导致全身不舒服,出现发热红肿等状态。

    2.1 宰前检疫

    2.1.1 急性败血性 病猪卧于地,高温稽留,体温不断增高,皮肤出现大大小小的红点,有的是鲜红色,降压之后褪色,进而变成暗紫色,眼结膜非常红。病猪没有食欲,便秘拉稀交替出现,甚至便中出现血丝。

    2.1.2 亚性疹块型 除体温逐渐上升和精神不振外,典型症状可以从肩、颈、胸、背、腹部、腿等部位的皮肤上看出来,初期疹块稍微高出皮面一点,呈暗红色的方形、菱形、圆形等,时间较久的疹块就会结疤脱落。

    2.1.3 慢性内膜型 病猪逐渐变瘦,便秘和拉稀的情况接连出现,呼吸相对困难,毛色失去光泽。关节等变形情况严重,运动不便。病猪的皮肤逐渐坏死结疤脱落,耳朵和尾巴上的皮肤干裂。

    2.2 宰后现场检疫

    身体含有猪丹毒的病猪皮肤上出现各种各样的形状,疹块稍微高出皮面,有多种颜色。典型败血性大片皮肤呈红色,在耳根、颈、腹部都可以见到,淋巴肿胀,出现很多淤血[3]。小肠的黏膜上有出血性炎症,分泌的黏液也比较多。慢性型者四肢变形,切开便可以见到厚厚的韧带,里面有维生素一样的黏液渗出,有的病猪发病较快,皮肤会出现红斑还有轻微的浮肿,检查时应引起高度的重视。

    2.3 处理措施

    若宰杀后的生猪体内藏有猪丹毒素,为不让传染源扩散,使人的健康受到影响,要及时进行销毁。身体和内脏发生病变的生猪要运到指定地点进行焚毁,有轻微病变者要经过高温消毒处理方可运出,对带有传染源的生猪猪血应该全部销毁。

    3 小结

    生猪传染病检疫处理与养殖生产效益及人类健康息息相关。对发生传染病的生猪,须立即采取紧急措施控制疫情的进一步传播,措施总结如下。尸体处置,对感染严重的生猪要及时进行焚毁,将病猪的身体病变部位的肉割成小块放入炉火中进行焚烧,使细菌全部杀灭,将尸体撒上柴油直至将其烧成黑炭方可作罢,将然后在埋入坑中。病猪隔离,将已经感染的生猪圈禁在一个固定地点,不让其扩散,而且要对圈禁的生猪进行及时消毒,这样可以有效的避免其传染源扩散。

    参考文献:

    [1] 瞿仁忠.浅谈生猪常见传染病的检疫与处理措施[J].上海畜牧兽医通讯,2015(5):62-63.

    [2] 李光伟,金 一.生猪常见传染病检疫与处理[J].当代畜牧,2012(5):13-14.

    [3] 王杰成,周慧玲,应明利,等.生猪主要传染病产地检疫的要点与处理[J].中国畜禽种业,2013(5):113-114.