智慧旅游视角下旅游高等教育课程体系优化研究
宋红娟
关键词：智慧旅游;旅游高等教育;课程体系优化;词频分析法
中图分类号：G434 ? ? 文献标志码：A ? ? ? ? ?文章编号：1673-8454（2019）18-0042-05
一、问题的提出
在智慧旅游时代，信息通信技术（Information and Communication Technology，简称ICT）显然已经引发了旅游业的巨大变革，智能手机、人工智能、云计算或物联网的出现甚至加速了这种变革[1]。这为生成大量数据提供了可能性，并催生了量化旅行者[2]。我国旅游业正处于向智慧化过渡的阶段，因此需要具备大量掌握信息通信技术的人力资源，以便提高政府和企业在智慧旅游方面的科学管理能力。现实中，尽管旅游教育引起了社会的极大关注，明确强调需要在职业和学术理论需求之间找到一个平衡点[3]，但人们对信息通信技术在旅游高等教育课程中的地位关注较少[4]。
经过对海南设有旅游管理本科专业的高校官方网站进行查询和整理，发现自海南2014年提出智慧旅游行动计划至今，海南旅游本科和研究生教育在旅游课程中尚未明确指定智慧旅游目的地管理者所需的特定技能和知识。海南85.7%的本科院校设置有旅游管理专业，但大部分学校的旅游专业课程中仅有《管理信息系统》或《旅游信息系统》这些课程，并且仅提供了3个学分的课时量，没有任何课程专门用于教授智慧旅游知识和技能。只有某一大学在MTA专业方向中设置了“智慧旅游”方向，但在课程设置中没有突出的体现。另外，目前学者没有对海南高校设置智慧旅游相关课程进行系统分析，忽视了当前海南旅游形势的新需求以及技术推动的旅游新业态。此外，学生对这一事实的看法也被系统地忽略了。因此，除了识别这些问题的需要之外，还需要探讨一个重要问题：当前的旅游教育是否为海南未来的智慧旅游目的地管理者提供了必要的理论基础和实用技能。
由于存在这种差距，本研究以海南和ICT在该省旅游高等教育中的地位为例，分辨出当前优越的旅游教育在何种程度上为这种新的目的地管理方法提供了必要的课程。首先，一方面讨论智慧旅游目的地的相关文献，另一方面讨论旅游教育和信息通信技术;其次是解释所采用的研究方法;再次，对海南本地旅游管理专业本科生和研究生对本校ICT课程设置的认知调查进行分析，以及对海南高校旅游管理专业设置课程进行词频分析;最后，在更广泛的范围内讨论智慧旅游和旅游教育的关系，并强调研究结果对旅游教育设计者的管理启示。
二、理论基础
1.智慧旅游目的地
智慧旅游目的地（Smart Tourism Destinations，简称STD）的特点是能够将大量数据转化为增强的旅游体验和目的地竞争力，这归因于不同利益相关者可以通过最新的信息通信技术进行相互联系，有助于他们进行更好的决策[5][6]。他们收集和使用大量数据以提供更个性化的旅游体验的能力，使他们能够以实时和上下文感知的方式理解和响应游客的需求[1] [2]。游客与系统内不同的主体和元素进行多次交互时产生的数据，其聚合和分发给利益相关者取决于物联网、终端用户服务和云计算等技术与移动技术和人工智能相结合的能力[6]。因此，STD提出了一种基于技术基础设施和智能决策的目的地管理新方法。这种管理目的地的方式引起了世界各地政府的注意，其中海南就是一个显著的例子。智慧旅游目的地战略已被纳入海南深化改革方案和全域旅游發展建设规划。
Gretzel、Werthner等人认为STD也是全球智慧生态系统的一部分[7]，强调需要对这一概念及其影响采取更为严谨的教授方法。根据这些作者的观点，智慧旅游的参与者之间存在复杂的关系（通过信息通信技术）和提供更好体验的共同目标，但智慧旅游也给旅游利益相关者及其传统角色带来了挑战和一些迄今为止被忽视的风险。尽管需要批判性地审视这一概念及其整体特征，但海南的相关机构已经接受了这种方法，并继续在其他决策者（当地的目的地管理、企业等）中促进其传播。该领域的会议和项目的数量正在蓬勃发展，但目前没有正规教育课程，智慧旅游的概念及其适用性存在争议。尽管这样，若干信息和通信技术相关领域的课程和培训可以成为开展面向旅游业智慧化的一致的教育参考框架。
根据现有文献对STD运作的研究，本研究确定一些对智慧旅游目的地管理至关重要的相关知识和技能，包括社交媒体管理、大数据分析和数据库管理、空间分析和可视化工具、高级网页设计或在线营销以及更传统的办公软件或交易系统。
2.高等旅游教育与信息通信技术
在学术界，围绕旅游管理、酒店管理等专业的课程设计以及在其中包含不同观点的必要性进行了越来越多的争论，这已经在几个倡议中得到了体现。其中，旅游教育未来计划（Tourism Education Futures Initiative，简称TEFI）倡导将旅游教育适应不断变化的世界，在这个世界中需要新的知识、价值观和技能[8]。
在不断变化的世界和旅游教育背景下，信息通信技术标志着一个转折点，它们对企业运营和组织绩效的影响首先被视为将其纳入旅游高等教育课程的首要原因[9]。一些学者从运作的角度逐步探讨旅游教育技术，将信息通信技术理解为加强教学方法和使教育适应信息社会需求的工具[10]。这将是在线学习概念的一部分，在线学习是技术促进的教育和培训，教学形式特别适合远程或混合课程[11]。在过去的几年里，一些专著致力于旅游教育[12]，其中技术被公认为有影响力的变革驱动力。然而，正如Munar&B？覬dker（2015）所说，对课程设计和ICT的特定主题的关注很有限[4]。这些作者强调技术在旅游课程中的有限地位，以及如何仅从运营、应用或技术角度讲授这些技术，侧重于管理和业务运营，将关键方法抛在一边，忽视了IT对旅游业和社会的广泛影响。
随着智能手机的出现、社交媒体的使用以及最近智能技术的兴起，信息通信技术在旅游体验和决策中逐渐流行[13]，但旅游教育不能适时地为学生提供了解和利用这个机会并思考创新的知识和工具[4]。
一项基于旅游专业学生视角的文献综述表示，大多数文献都致力于探讨学生在旅游和酒店行业发展中的期望知识[14]，然而很少有人致力于分析学生对教育的看法，或他们对课程是否足以应付未来旅游业形势和职业机会的看法。这个问题在更广泛的关于自由教育与职业教育之间分歧的争论中得到了体现，这种分歧可以而且应该共存[15][16]。
因此，旅游教育必须在职业与技术和自由与学术之间寻求微妙的平衡[17]。在寻找这种平衡的过程中，课程设计者没有考虑到学生对旅游业最重要趋势的看法，也没有考虑到他们对目前的课程设置是否足以应对已确定的挑战的评估。
三、研究方法
我国建设智慧旅游系统要面临许多现实问题，为了更好地探究海南本地的旅游教育是否为未来的智慧旅游管理做好了充分的准备，并强调信息通信技术对其旅游教育管理的重要意义，本研究采取了混合研究法：问卷调查和词频分析。
1.问卷调查
基于对智慧旅游目的地及其管理的文献综述，我们整理了这种未来情景下管理人员所需能力的要求，并将其纳入一项更广泛的调查中，致力于分析海南本地高校旅游管理专业学生对智慧旅游的认知特点。问卷部分要求学生评估他们在大学期间所接收到的关于智慧旅游相关课程的满意度，调查内容主要包括下面几个方面：大数据、社交媒体管理 、在线营销、地理信息系统（GIS）、网页管理、企业管理信息学、文字处理、数据库管理、全球分销系统（GDS）。
学生们还根据他们的知识对未来影响旅游业的因素进行了排名。其中第一个问题让他们意识到智慧旅游目的地这一概念的存在，然后是回答第二个开放问题，让他们表述与STD相关的概念。该调查表分发给海南四所本科院校的旅游管理专业学生，通过问卷星网站共收集和分析了407份有效问卷。
2.词频分析
本研究通过词频分析以对比调查问卷的结果。在第一阶段，为了研究样本统一，还是选择问卷调查阶段的四所本科院校。词频分析的主要信息来源是所选大学的官方网站，然后手动收集官方网站首页提供的子页面以找到旅游管理专业课程设置的相关资料，以检测任何ICT和智慧旅游相关内容的课程。
首先，本研究逐一梳理四所高校官方网站课程设置相关文本，对其进行内容筛选、归类与提炼，并借助Excel 软件对其进行高频关键词提取。其次，利用文献共现分析软件 Bicomb2.0 软件提取四所高校官方网站课程设置相关文本的高频关键词。
本研究选取高频关键词频次阈值大于 3 的关键词进行共现矩阵提取，主要有两方面原因：一方面，频次阈值大于 3 的关键词的累积占比 71.25%，解释力度高;另一方面，阈值大于 3 的关键词比阈值大于 4的关键词数量相差较小，而与阈值大于 2 的关键词数量相差较大，这说明从阈值大于 3 的关键词开始，关键词的重要性开始提升。最后，将高频关键词的共现矩阵经 Ucinet6.0 软件处理后，导入 VOSviewer软件进行可视化处理，得到海南四所本科院校相应的旅游课程高频关键词的聚类密度视图，通过关键词的密度结构，分析旅游课程系统结构。
四、研究结果
1.学生对信息通信技术相关课程设置的评估
通过问卷获取学生对信息通信技术相关课程的自我评估情况，结果显示出一种非常悲观的情景，大多数学生认为他们在信息通信技术方面的课程设置是非常差的、差的或中立的，只有25%的学生认为它是好的或非常好的（见图1）。
只有当调查信息通信技术相关课程的具体方面时，才会出现一些细微差别。这些揭示了学生对文字处理器和数据库管理（主要是来自Microsoft Office的Word和Excel以及Database management）的学习成果更为满意（见图2）。
2.学生对智慧旅游目的地的认知
尽管学生对信息通信技术课程的满意度不高，但被调查的学生清楚地意识到信息通信技术的重要性及其对旅游业的影响。信息通信技术和数字革命在他们对影响未来旅游业的9个因素评估中排名第一。此外，旅游管理专业学生对智慧旅游目的地概念有一个显著的认识：共有287名受访者（70.52%）宣称知道或听说过智慧旅游。即使一些样本不知道这个概念，但了解与其最相关的术语（用计数表达）：技术或技术的（356）、创新或创新的（196）、个性化或个性化的（78）、可持续性或可持续性的（72）、互联网（42）、信息（42）、新颖或新颖的（22）、智慧城市（20）或智能手机（18）。这表明学生正确地将这一概念与其他相关概念联系起来，并在旅游研究和规划中意识到这一趋势。然而，旅游管理专业学生对ICT未来重要性的期望与他们对STD等新兴概念的认识及其在这些问题上的知识之间存在明显的差距，他们认为这些差距很大。
3.海南高校旅游管理专业课程体系中的ICT课程
本研究借助 VOSviewer 软件绘制了海南四所本科院校旅游管理专业课程体系高频关键词的节点密度视图，如图3-6所示。在节点密度视图中，数量越多、权重越大的课程节点颜色越深[18]。颜色越深代表该课程的热度越高[19]，该课程越重要，可以表示为整个课程体系的核心。节点密度视图本用于观察重要领域和热点内容[20]。本研究利用旅游管理专业课程体系高频特征词的节点密度图来觀察海南四所本科院校旅游管理专业课程体系的重要构成，揭示海南高校旅游管理专业课程体系中纳入ICT的几个重要特点。
海南四所本科院校分别用A、B、C、D表示。首先，显著缺乏专注于智慧旅游的课程，因为只有B学校提供了可归类于此类别的课程。
其次，ICT體系中最常见的课程专门用于信息学，应用于企业和运营管理，在较小程度上用于旅游目的地。这些课程（信息学类别）内容通用，通常侧重于基本的办公软件。关于信息技术（ICT类别）的一般课程也与数据分析课程一起占据课程的重要空间。
最后，未来智慧旅游目的地管理的许多相关知识架构标准已经落后，即很少有人致力于社交媒体、数字营销或地理信息系统。更重要的是，没有专门的课程致力于智慧旅游目的地的知识或技能。除了专门用于GIS、数字营销和社交媒体的课程缺乏外，其中大多数课程是选修课，而基础信息学的课程设置是必修的（77.78%）。词频分析的结果与问卷获得的结果一致，因为信息学和一般ICT课程的更多课时安排与在学生评估中更好的文本处理和数据库管理位置相匹配。更先进的技术课程在旅游管理专业课程中几乎没有任何空间，进而限制了这些学生在智慧时代的能力准备。因此，目前海南旅游高等教育并没有从理论和应用的角度为未来的智慧目的地管理者做好准备。
五、讨论和结论
智慧旅游已经成为目的地管理的新方式，因此信息通信技术对旅游利益相关者意味着根本转变[7]。像海南这样的旅游大省正在投入巨大的努力和资金来发展和尝试实施旅游业的智慧化管理。与此同时，信息通信技术不断打破传统规则改变着社会和文化，也在改变我们理解课程和学科的方式[12]。
研究结果表明，信息通信技术对旅游业的重要性与目的地智慧化的演变之间存在差距，以及相关技术课程在海南旅游高等教育课程中的不稳定地位。
学生对这些问题形成了自己的认知特点：①旅游管理专业的学生相信，在未来几年，信息通信技术将是推动旅游业发展的最大动力。②学生认识到ICT的概念，并充分地将其他几个概念与之联系起来。③学生认为，总体而言他们没有在信息通信技术方面接受适当的教育，也没有在作为未来管理者面对智慧旅游目的地的所必需的方法方面接受适当的教育。④海南旅游高等教育课程体系中很少包括信息和通信技术课程。这些信息通信技术课程大多已经过时，而且只强调工具和概念层面的知识。⑤目前海南本地高校还没有付出具体的努力来接近旅游业和智慧旅游目的地的智慧化，教育并没有让学生为这种转变做好准备。⑥在过去几年中，旅游课程设计没有取得积极进展，难以应对信息通信技术的最新进展及其对旅游业的影响。
另一方面，词频分析从更广泛的角度揭示了旅游高等教育课程体系中技术课程的隐性缺乏，本研究选择的海南四所院校的旅游专业课程体系还是依托于管理学，结合旅游业的特点进行经济、开发、营销、文化、邮轮等传统课程设置。旅游教育正变得越来越复杂，为了应对未来的挑战，课程设计应适应这些不断变化的社会需求，毕业生才可以在海南旅游发展中贡献他们的力量[12]。
因此，重视信息通信技术在当前社会和经济中所发挥的突出作用，并根据本研究调查结果，我国高校应该在技术实践课程中投入更多空间。这可以通过课程和课外空间的补充教育来完成，例如短期课程、以技术为基础的应用性主题讲座以及适用于实际情况的技能培训[15]。
本研究调查结果还表明，需要明确将旅游高等教育课程中的旅游与信息通信技术关系重新定位为一种旅游教育创新的重要方法。旅游管理专业相关教师在讲授信息通信技术课程时，不仅要注重学生实践技能的训练，更要培养他们的反思能力。Tribe认为旅游专业的学生不仅需要培养实践技能，还需要对旅游业、对其所嵌入的社会和空间的影响提出批判性观点和行动[17]。对于能够打破时间和空间障碍的信息通信技术而言，这甚至更为重要，但也可能对社会传统的社会组织和经济生活的方式产生潜在威胁。技术不是意识形态或后果自由，旅游教育需要认识到这一点。
我们需要不断地重新思考旅游管理专业课程，以培养未来的专业人员和公民，他们应具有批判性、创造性、创新性，但也善于解决问题和实践[16]。在这方面，Munar&B？覬dker认为，可以采取不同的方法教授技术和旅游等复杂课程，并采用创新的观点打破传统的学科约束[4]。在本研究中，关注学生表达的需求和他们对本校课程设置的看法，引入了一种新的研究方向。
因此，基于研究结果，我们主张在海南和其他可能面临同样问题的省份重新定位旅游和信息通信技术教育，在词频分析中检测到的一些好的实践可以作为管理启示。例如，B学校设置了第一个智慧旅游方向的官方旅游管理专业硕士，在其课程中包括一些创新和信息通信技术课程。利用“智慧旅游”和“智慧旅游目的地”的“保护伞”，我国旅游教育设计者应该在旅游管理专业课程中纳入一种新思路来处理技术与旅游的关系。
参考文献：
[1]Xiang Z， Fesenmaier D.Big data analytics，tourism design and smart tourism[A].In： Xiang， Z.，Fesenmaier， D.R.（eds.）Analytics in Smart Tourism Design[C].Cham：Springer，2017：299-307.
[2]Choe Y，Fesenmaier D.The quantified traveler： implications for smart tourism development[A].In： Xiang， Z.，Fesenmaier， D.R.（eds.）Analytics in Smart Tourism Design[C].Cham：Springer，2017：65-77
[3]Airey D， Dredge D， Gross， M. Tourism， hospitality and events education in an age of change[A].In： Airey， D.， Dredge，D.，Gross，M.J.（eds.）The Routledge handbook of tourism and hospitality education[C].Abingdon： Routledge，2015：3-14.
