漾濞县核桃价格不稳定原因分析
毕婷婷 王翠仙 杨映礼 尹芳 王昌梅 赵兴玲 吴凯??张无敌
摘要：漾濞核桃，驰名中外。漾濞是“中国核桃和世界核桃的起源地”，是国务院唯一命名的“中国核桃之乡”。核桃已经成为了漾濞人民致富的重大经济支柱，近几年来，核桃市场报价极不稳定，忽高忽低，种植农户有点担心核桃前景，笔者从市场形势和种植技术方面进行了分析，并提出建议，进一步明确未来如何在保证农民收益目标下，种植品质好的核桃。
关键词：核桃；种植技术；漾濞县
中图分类号：S7273文献标识码：A文章编号：1004-3020（2017）04-0071-04
Study on the Unstable Price of Walnut in Yangbi County
Bi Tingting（1）Wang Cuixian（2）Yang Yingli（2）Yin Fang（1）Wang Changmei（1）
Zhao Xingling（1）Wu kai（1）Zhang Wudi（1）
（1. Yunnan Normal UniversityKunming650500；2. Yangbi Forestry Bureau of YunnanYangbi672500）
Abstract： The Yangbi walnut is known both at home and abroad. Yangbi is the birthplace of Chinese walnut and world walnut， and it is the only of the State Council named “the hometown of Chinese walnut”. In recent years， the walnut has become a major economic pillar for Yangbi people's to get rich. Now the walnut market price is very unstable and fluctuated， so the farmers worried walnut prospect. In this work， the author analyzed from the aspects of the market situation， planting technology， and puts forward some suggestions that how to ensure the farmers earnings targets with good quality of walnut planting in the future.
Key words：walnut；walnut planting technology；Yangbi
漾濞彝族自治县位于云南省大理州中部，地处南方古丝绸之路、茶马古道和滇缅公路要冲，贫困人口占80%的贫困县。地处亚热带和温带高原季风气候交汇处，平均气温为157 ℃，年降水量1 062 mm，年平均相对湿度为72%，土壤以山地森林红壤或棕色森林土为主，很适宜核桃的种植，而且是一个传统的核桃种植大县。核桃自身含有丰富的营养价值，是重要的干果油料树种，也是世界“四大”干果之一。核桃仁中的营养价值含量极其丰富，不仅有益于人们的身体健康而且还是中成药的重要辅料，核桃产品正逐步受到社会大众的青睐。漾濞的核桃栽培具有悠久的历史且类型丰富和品种优良，被国务发展研究中心授予“中国核桃之乡”的桂冠，先后荣获“中国名特优经济林核桃之乡”、“全国质量第一”、“中国核桃产业龙头县”等荣誉称号[1]。
1漾濞核桃产业生产现状
清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中指出[2]：“核桃以漾濞江为上，壳薄可掐而破之。”漾濞核桃果大、壳薄、仁厚、味香、出油率高，是云南省重要的出口商品之一[3]。漾濞核桃主要种植品种有大泡核桃、拉乌核桃、圆菠萝核桃、娘青核桃、桐子果核桃等[4]。2012年3月，国家质检总局批准对漾濞核桃实施地理标志产品保护。2016年，南京国环有机产品认证中心，对漾濞县4家申报核桃有机食品认证单位的4 3133 hm2核桃基地进行现场检查，并通过了论证。其中：漾濞县经济林木站3 3333 hm2、太平箐口核桃专业合作社3333 hm2为年检；漾濞县高发核桃种植农民专业合作社3667 hm2、漾濞县漾鑫核桃种植农民专业合作社280 hm2为新增认证面积[5]。
漾濞县利用自己得天独厚的自然优势和结合本县的发展情况，把核桃种植置于优先发展的产业，加强科技研发，在扩大核桃种植规模、优化核桃品质、拉长核桃产业链条等方面作出努力，将种植核桃视为产业扶贫的重大任务。全县9个乡镇65个村委会都有种植核桃，核桃种植的村民小组有607个，占全县村民小组的96%，种植核桃农户有22万户，占全县农户数的895%，农民人均有核桃近100余株，截止2016年，全县核桃种植面积达713万hm2，产量46万t，产值946亿元，农民人均核桃收入5 800元，全县核桃年收入10万～20万元的种植户有144余户，核桃成为漾濞县经济发展的主导产业，同时也成为了农民脱贫致富的有效途径，使漾濞农村实现了由贫困到温饱再到小康的三级跳[6]。核桃的产业链也在逐步的延伸，这就形成了核桃种植业和加工业的有机结合，全县有大理漾濞核桃有限责任公司等多家擁有一定规模和专业能力的核桃深加工企业，从而增加了核桃衍生品种类，提高市场竞争力。
核桃被全县人民称为“致富树”、“摇钱树”、“和谐树”等美誉，具有空前的发展前景。丰厚的利益，极大地调动了农民的种植积极性。但是漾濞大泡核桃，作为一个品牌，近几年，价格不定，忽上忽下，原因在哪里？极不稳定的市场环境，果农有些担忧。面对这些问题，笔者从市场形势和种植技术方面进行了分析。
2漾濞县核桃产业价格不稳定的原因分析
2.1国内市场需求因素
核桃凭借其得天独厚的营养价值与可口的味道，迅速成为了倍受人们喜爱的日常零食、过节馈赠礼品和饮食菜肴佳品。在2011年，经国务院审批颁布的《全国林业发展“十二五”规划》中，将木本粮油和特色经济林列为十大主导产业，大力倡导发展，核桃作为两类产业发展的主要种植物，获得了更大的发展空间和机遇[7]。由此推动了我国的核桃产业在不断的发展壮大，到了“十三五”期间，由于国家出台了各种有关于核桃种植的优惠政策，更加有利于核桃产业快速的发展，提高了核桃种植农民的积极性。随着经验的积累，核桃种植技术水平也在不断的提高，使核桃的产量也在不断增产。2015年，云南省核桃种植面积达27333万hm2，占全国核桃种植面积的50%，其中初挂果面积8667万hm2，产量80万t，产值达240亿元，居全国首位[8]。我国近6年来核桃的供需情况如表1所示。由表1可知，从2011年开始，我国核桃种植面积和产量连续不断的增加，由于核桃种植技术不断改进，使核桃单产也有所提高。从2011～2016年间，我国核桃供给量由16877万t增长到36819万t，需求量从13142万t增长到40663万t。总体供需都呈现上升趋势，但是随着现代人们生活水平和经济收入的提高，对核桃的需求量也在逐渐升高，从2013年开始，出现了供不应求的现象，产量增加，至今仍然满足不了市场需求。因此，漾濞发展核桃还是有很大的价格空间，同时也迎来了新的发展机遇。
2.2漾濞出口市场因素
漾濞核桃以其果大、壳薄、仁白、味香和出仁率高誉满中外。漾濞积极拓展国际国内两个市场，通过与省内外100多个客商的贸易往来，已将核桃产品销售到省外及港澳台地区，出口到日本、加拿大、伊拉克、俄罗斯、意大利、阿联酋和东南亚一些国家等，年销售量约占云南省的25%、全国的10%[1]。核桃又是经济价值相对较高的木本油料作物，在一些发达国家，日常饮食用的核桃食用油以及成为了主流，例如，美国将食用油添加在宇航员的饮食中。由此更加突出了核桃食用油的健康性。在国际食用油的市场上，对核桃油的需求量不断增加，核桃油价格高达8 000～10 000元美元/t，价格是普通大豆、菜籽油的十几倍[9]，并且总是供不应求。从目前来看，漾濞在核桃深加工方面还处于正在不断发展的时期，致力开发核桃系列的营养油，对保障人们的身体健康、提高人们的生活质量、促进国际贸易市场的发展以及进一步提高了生产核桃油企业、商家等一系列生产线的生产水平等，具有良好的生产效益和经济效益。核桃油最为一种新型的食用油，具有广阔的市场发展前景。
2.3漾濞品牌因素
优良的品质在市场上是供不应求的，“价格最终是由价值决定的，价值是价格的基础”，核桃企业为了保护自身的利益、区别于其他同类产品以及在市场价格竞争中占有绝对的优势等，创造了自己的品牌，一但运营成功，形成了稳定的消费群体，则会带动企业一系列产品发展，经营风险也有所降低，市场售价也会高于普通核桃的价格[10]。漾濞县在获得“中国核桃之乡”、“中国名特优经济林核桃之乡”、“全国质量第一”等荣誉基础下，还举办了一系列以核桃为主题的文化活动，大力宣传核桃品牌。以漾濞大泡核桃为主推产品，并且每年九月份成功举办了十届大型“漾濞核桃节”和推出了一系列的核桃宣传册、打造了一定的网络平台等，创新品牌形象，宣传品牌卖点，构建品牌粉丝，品牌知名度在日益增加。漾濞特有的大泡核桃品种在全国尤其是南方影响深远，为核桃产业发展提供了特殊优势，品牌价值无限。
2.4核桃园地力衰退因素
核桃适宜生长在土壤肥沃的沙壤土中。漾濞的核桃主要种植在坡度较陡的山区，交通十分不便利。在核桃生长的前、中、后期，农户没有严格按照各个生长期的需肥量进行及时的施用基肥和追肥，由于政府的补助经费有限，农户又比较贫穷，核桃投资的回收期又长，平均每户种植户拥有核桃2～33 hm2，300～500棵/hm2，数量多、化肥贵以及运输路途不方便等因素，在施肥时候多采用人工或三轮车托运，花钱费事又费力，并且，见效还很慢，所以导致施肥不足量甚至有些农户压根就不施肥，任其自然生长。这样长期下来，土壤的肥力不断的下降，进而影响了核桃的品质、影响核桃的产量。
2.5修剪力度不够因素
整枝与修剪对核桃树以后的生长发育和核桃的产量多少有着很大的影响，如果不及时的对核桃树进行修剪，任其生长，就不利于让树型生长成高产型[11]。在修剪时候，农户不舍得剪掉生长旺盛的枝干或已经挂了少数果实的树枝，对于生长茂密的枝干更是不愿意进行修剪等，这样就造成了核桃树枝叶受到的光合作用不均衡，局部的树枝营养丰富，挂果产量好，不利于保证核桃的稳产和高产。
2.6病虫害防治管理因素
农户为了追求利益最大化，节省种植成本，追求省工省时省事，就能达到想要的效果。在植株生长的过程中，大量使用百草枯、草甘膦等灭生性除草剂，导致核桃林下土地表面上的植株全部被杀死，从而使土壤长期裸露在外面，会导致水土流失现象[12]。在喷洒农药的时候，过量的施用，虽然在一定程度上杀死了害虫，但也会污染环境、土壤等。发现问题才会治理，没有提前做好病虫害的防治，此时核桃产量、质量已经受到影响，为时已晚。
2.7销售渠道因素
漾濞核桃虽然在国内外市场也有销路，但是渠道比较单一，也没有形成标准、健全的销售市场体系。使核桃价格受到了影响，农户是最大的受害者。一般有以下几种情况：一些商贩或企业派人直接去农户家进行收购，现金结算，然后再对核桃进行一些简單的加工、包装或者是直接在运往其它地方的销售市场，将核桃仁产品零食化礼品化，则交易价格是给农户1～2倍；或者是运往一些大型核桃贸易企业，将核桃精深加工，与和农户收购价格相比，可能是3～4倍；再者就是农户自己拉着核桃，去附近离家不远的集市上去卖。总之，农户辛苦劳动种植的核桃，由于每年收购商也就固定的几个，农户也没有讨价还价的余地，又面临的不想让收获的核桃在家积压，到头来利益最小者就是农户本身。
3发展对策
综上分析，漾濞核桃市场产业还是有巨大的潜力的，抓好市场对核桃大量需求的大趋势，极力推广漾濞大泡核桃品牌知名度，让更多的人知道、认识和了解它。适时更新品种，顺应市场需求。“一分价钱一分货”，从农户利益为出发点，为了使漾濞核桃在市场价格处于有力的竞争地位，除了抓好机遇以外，核桃的品质问题是首要。
（1）加大对种植农户的技术扶持力度，提高科学种植能力。当地林业局应该多开展一些教育培训、科学种植的宣传活动和建立示范基地等，定期对种植户进行培训，并传播最新的种植方法。将进一步加大对核桃科学抚育管理技术培训，增强群众科学管理水平，以抵御恶劣气候对核桃产量、品质等方面造成的不利影响。多培养一些专业的技术人员、工程师等，成立一些相应的种植辅导机构，以便于在种植产前、产中、产后对农户遇到的种植问题，及时的进行解决和辅导并给予一定的监督。
（2）加大对核桃企业、专业合作社的政策扶持和资金支持力度。漾濞核桃的种植规模比较零散，农户一般自行销售，很難形成一个整合市场，也不利于知名度的打造和统一的销售市场。当地政府应该出台相应政策，奖励制度，支持和鼓励各核桃加工企业、林农专业合作社加大对核桃品牌建设力度，提升漾濞县核桃的知名度和影响力，拓宽核桃的销售渠道、创新核桃加工模式，形成示范效应，带动农户走集约化、规模化、专业化路子，形成整体合力，积极推进“公司+合作社+基地+农户”模式，用公司来带动农户，提高市场运作能力和抗风险能力，促进核桃产业发展。
（3）及时发布核桃市场信息，加大对核桃种植农户的信息引导。政府以及有关部门应该时刻把握核桃市场的最新动态和趋势，把握价格走势、一系列核桃衍生品市场销售和需求情况，多多吸取其它核桃业绩销售好的企业的经验，加大科学技术的投入，在发展好本地核桃品种以外，积极引进其它优良的品种。及时发现自身存在的问题，结合市场发展趋势，及时向农户发布最新消息，以便更好的维护自己利益，使农户也与时俱进，跟上时代发展的步伐。
参考文献
[1]唐筱玲.漾濞县核桃产业发展问题的探析[J].中共云南省党委学报，2013，14（3）：105107.
[2]檀萃.滇海虞衡志[M].北京：中华书局，1985.
[3]范志远，方文量，董润泉.漾濞泡核桃授粉品种选择试验[J].中国南方果树，2005，34（1）：5859.
[4]杨恩，陈少瑜，张雨，等.漾濞核桃叶片基因组DNA的两种提取法方法效果比较[J].西部林业科学，2006，34（4）：7275.
[5]谢马宁，茶壮福.漾濞县积极开展核桃有机食品认证[J].云南林业，2017，（2）：40.
[6]熊君.核桃产业与漾濞核桃发展现状[J].中国发展，2009，9（5）：8389.
[7]李松龄，梅青.政策发力，核桃产业再燃发展激情[N].中国绿色时报，20140703，第2版.
[8]柏斌.云南核桃已成为云南第一特色经济林果[J].中国果业信息，2015（11）：33.
[9]程黔.尚处起步阶段，市场潜力巨大——中国小品种食用油市场综述[J].粮油加工，2006（9）：1317，24.
[10]蒋小旭.品牌效益在国际竞争中的作用[J].铁路采购与物流，2012（2）：3334.
[11]王军，张晓玲，覃少吾.提高核桃产量种植的技术要点分析[J].中国林业产业，2016（11）：122.
[12]何晓芸.漾濞核桃低产原因及优质高效栽培技术分析[J].林业科技情报，2016，48（1）：1923.（责任编辑：唐 岚）
摘要：漾濞核桃，驰名中外。漾濞是“中国核桃和世界核桃的起源地”，是国务院唯一命名的“中国核桃之乡”。核桃已经成为了漾濞人民致富的重大经济支柱，近几年来，核桃市场报价极不稳定，忽高忽低，种植农户有点担心核桃前景，笔者从市场形势和种植技术方面进行了分析，并提出建议，进一步明确未来如何在保证农民收益目标下，种植品质好的核桃。
关键词：核桃；种植技术；漾濞县
中图分类号：S7273文献标识码：A文章编号：1004-3020（2017）04-0071-04
Study on the Unstable Price of Walnut in Yangbi County
Bi Tingting（1）Wang Cuixian（2）Yang Yingli（2）Yin Fang（1）Wang Changmei（1）
Zhao Xingling（1）Wu kai（1）Zhang Wudi（1）
（1. Yunnan Normal UniversityKunming650500；2. Yangbi Forestry Bureau of YunnanYangbi672500）
Abstract： The Yangbi walnut is known both at home and abroad. Yangbi is the birthplace of Chinese walnut and world walnut， and it is the only of the State Council named “the hometown of Chinese walnut”. In recent years， the walnut has become a major economic pillar for Yangbi people's to get rich. Now the walnut market price is very unstable and fluctuated， so the farmers worried walnut prospect. In this work， the author analyzed from the aspects of the market situation， planting technology， and puts forward some suggestions that how to ensure the farmers earnings targets with good quality of walnut planting in the future.
Key words：walnut；walnut planting technology；Yangbi
漾濞彝族自治县位于云南省大理州中部，地处南方古丝绸之路、茶马古道和滇缅公路要冲，贫困人口占80%的贫困县。地处亚热带和温带高原季风气候交汇处，平均气温为157 ℃，年降水量1 062 mm，年平均相对湿度为72%，土壤以山地森林红壤或棕色森林土为主，很适宜核桃的种植，而且是一个传统的核桃种植大县。核桃自身含有丰富的营养价值，是重要的干果油料树种，也是世界“四大”干果之一。核桃仁中的营养价值含量极其丰富，不仅有益于人们的身体健康而且还是中成药的重要辅料，核桃产品正逐步受到社会大众的青睐。漾濞的核桃栽培具有悠久的历史且类型丰富和品种优良，被国务发展研究中心授予“中国核桃之乡”的桂冠，先后荣获“中国名特优经济林核桃之乡”、“全国质量第一”、“中国核桃产业龙头县”等荣誉称号[1]。
1漾濞核桃产业生产现状
清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中指出[2]：“核桃以漾濞江为上，壳薄可掐而破之。”漾濞核桃果大、壳薄、仁厚、味香、出油率高，是云南省重要的出口商品之一[3]。漾濞核桃主要种植品种有大泡核桃、拉乌核桃、圆菠萝核桃、娘青核桃、桐子果核桃等[4]。2012年3月，国家质检总局批准对漾濞核桃实施地理标志产品保护。2016年，南京国环有机产品认证中心，对漾濞县4家申报核桃有机食品认证单位的4 3133 hm2核桃基地进行现场检查，并通过了论证。其中：漾濞县经济林木站3 3333 hm2、太平箐口核桃专业合作社3333 hm2为年检；漾濞县高发核桃种植农民专业合作社3667 hm2、漾濞县漾鑫核桃种植农民专业合作社280 hm2为新增认证面积[5]。
漾濞县利用自己得天独厚的自然优势和结合本县的发展情况，把核桃种植置于优先发展的产业，加强科技研发，在扩大核桃种植规模、优化核桃品质、拉长核桃产业链条等方面作出努力，将种植核桃视为产业扶贫的重大任务。全县9个乡镇65个村委会都有种植核桃，核桃种植的村民小组有607个，占全县村民小组的96%，种植核桃农户有22万户，占全县农户数的895%，农民人均有核桃近100余株，截止2016年，全县核桃种植面积达713万hm2，产量46万t，产值946亿元，农民人均核桃收入5 800元，全县核桃年收入10万～20万元的种植户有144余户，核桃成为漾濞县经济发展的主导产业，同时也成为了农民脱贫致富的有效途径，使漾濞农村实现了由贫困到温饱再到小康的三级跳[6]。核桃的产业链也在逐步的延伸，这就形成了核桃种植业和加工业的有机结合，全县有大理漾濞核桃有限责任公司等多家擁有一定规模和专业能力的核桃深加工企业，从而增加了核桃衍生品种类，提高市场竞争力。
核桃被全县人民称为“致富树”、“摇钱树”、“和谐树”等美誉，具有空前的发展前景。丰厚的利益，极大地调动了农民的种植积极性。但是漾濞大泡核桃，作为一个品牌，近几年，价格不定，忽上忽下，原因在哪里？极不稳定的市场环境，果农有些担忧。面对这些问题，笔者从市场形势和种植技术方面进行了分析。
2漾濞县核桃产业价格不稳定的原因分析
2.1国内市场需求因素
核桃凭借其得天独厚的营养价值与可口的味道，迅速成为了倍受人们喜爱的日常零食、过节馈赠礼品和饮食菜肴佳品。在2011年，经国务院审批颁布的《全国林业发展“十二五”规划》中，将木本粮油和特色经济林列为十大主导产业，大力倡导发展，核桃作为两类产业发展的主要种植物，获得了更大的发展空间和机遇[7]。由此推动了我国的核桃产业在不断的发展壮大，到了“十三五”期间，由于国家出台了各种有关于核桃种植的优惠政策，更加有利于核桃产业快速的发展，提高了核桃种植农民的积极性。随着经验的积累，核桃种植技术水平也在不断的提高，使核桃的产量也在不断增产。2015年，云南省核桃种植面积达27333万hm2，占全国核桃种植面积的50%，其中初挂果面积8667万hm2，产量80万t，产值达240亿元，居全国首位[8]。我国近6年来核桃的供需情况如表1所示。由表1可知，从2011年开始，我国核桃种植面积和产量连续不断的增加，由于核桃种植技术不断改进，使核桃单产也有所提高。从2011～2016年间，我国核桃供给量由16877万t增长到36819万t，需求量从13142万t增长到40663万t。总体供需都呈现上升趋势，但是随着现代人们生活水平和经济收入的提高，对核桃的需求量也在逐渐升高，从2013年开始，出现了供不应求的现象，产量增加，至今仍然满足不了市场需求。因此，漾濞发展核桃还是有很大的价格空间，同时也迎来了新的发展机遇。
2.2漾濞出口市场因素
漾濞核桃以其果大、壳薄、仁白、味香和出仁率高誉满中外。漾濞积极拓展国际国内两个市场，通过与省内外100多个客商的贸易往来，已将核桃产品销售到省外及港澳台地区，出口到日本、加拿大、伊拉克、俄罗斯、意大利、阿联酋和东南亚一些国家等，年销售量约占云南省的25%、全国的10%[1]。核桃又是经济价值相对较高的木本油料作物，在一些发达国家，日常饮食用的核桃食用油以及成为了主流，例如，美国将食用油添加在宇航员的饮食中。由此更加突出了核桃食用油的健康性。在国际食用油的市场上，对核桃油的需求量不断增加，核桃油价格高达8 000～10 000元美元/t，价格是普通大豆、菜籽油的十几倍[9]，并且总是供不应求。从目前来看，漾濞在核桃深加工方面还处于正在不断发展的时期，致力开发核桃系列的营养油，对保障人们的身体健康、提高人们的生活质量、促进国际贸易市场的发展以及进一步提高了生产核桃油企业、商家等一系列生产线的生产水平等，具有良好的生产效益和经济效益。核桃油最为一种新型的食用油，具有广阔的市场发展前景。
2.3漾濞品牌因素
优良的品质在市场上是供不应求的，“价格最终是由价值决定的，价值是价格的基础”，核桃企业为了保护自身的利益、区别于其他同类产品以及在市场价格竞争中占有绝对的优势等，创造了自己的品牌，一但运营成功，形成了稳定的消费群体，则会带动企业一系列产品发展，经营风险也有所降低，市场售价也会高于普通核桃的价格[10]。漾濞县在获得“中国核桃之乡”、“中国名特优经济林核桃之乡”、“全国质量第一”等荣誉基础下，还举办了一系列以核桃为主题的文化活动，大力宣传核桃品牌。以漾濞大泡核桃为主推产品，并且每年九月份成功举办了十届大型“漾濞核桃节”和推出了一系列的核桃宣传册、打造了一定的网络平台等，创新品牌形象，宣传品牌卖点，构建品牌粉丝，品牌知名度在日益增加。漾濞特有的大泡核桃品种在全国尤其是南方影响深远，为核桃产业发展提供了特殊优势，品牌价值无限。
2.4核桃园地力衰退因素
核桃适宜生长在土壤肥沃的沙壤土中。漾濞的核桃主要种植在坡度较陡的山区，交通十分不便利。在核桃生长的前、中、后期，农户没有严格按照各个生长期的需肥量进行及时的施用基肥和追肥，由于政府的补助经费有限，农户又比较贫穷，核桃投资的回收期又长，平均每户种植户拥有核桃2～33 hm2，300～500棵/hm2，数量多、化肥贵以及运输路途不方便等因素，在施肥时候多采用人工或三轮车托运，花钱费事又费力，并且，见效还很慢，所以导致施肥不足量甚至有些农户压根就不施肥，任其自然生长。这样长期下来，土壤的肥力不断的下降，进而影响了核桃的品质、影响核桃的产量。
2.5修剪力度不够因素
整枝与修剪对核桃树以后的生长发育和核桃的产量多少有着很大的影响，如果不及时的对核桃树进行修剪，任其生长，就不利于让树型生长成高产型[11]。在修剪时候，农户不舍得剪掉生长旺盛的枝干或已经挂了少数果实的树枝，对于生长茂密的枝干更是不愿意进行修剪等，这样就造成了核桃树枝叶受到的光合作用不均衡，局部的树枝营养丰富，挂果产量好，不利于保证核桃的稳产和高产。
2.6病虫害防治管理因素
农户为了追求利益最大化，节省种植成本，追求省工省时省事，就能达到想要的效果。在植株生长的过程中，大量使用百草枯、草甘膦等灭生性除草剂，导致核桃林下土地表面上的植株全部被杀死，从而使土壤长期裸露在外面，会导致水土流失现象[12]。在喷洒农药的时候，过量的施用，虽然在一定程度上杀死了害虫，但也会污染环境、土壤等。发现问题才会治理，没有提前做好病虫害的防治，此时核桃产量、质量已经受到影响，为时已晚。
2.7销售渠道因素
漾濞核桃虽然在国内外市场也有销路，但是渠道比较单一，也没有形成标准、健全的销售市场体系。使核桃价格受到了影响，农户是最大的受害者。一般有以下几种情况：一些商贩或企业派人直接去农户家进行收购，现金结算，然后再对核桃进行一些简單的加工、包装或者是直接在运往其它地方的销售市场，将核桃仁产品零食化礼品化，则交易价格是给农户1～2倍；或者是运往一些大型核桃贸易企业，将核桃精深加工，与和农户收购价格相比，可能是3～4倍；再者就是农户自己拉着核桃，去附近离家不远的集市上去卖。总之，农户辛苦劳动种植的核桃，由于每年收购商也就固定的几个，农户也没有讨价还价的余地，又面临的不想让收获的核桃在家积压，到头来利益最小者就是农户本身。
3发展对策
综上分析，漾濞核桃市场产业还是有巨大的潜力的，抓好市场对核桃大量需求的大趋势，极力推广漾濞大泡核桃品牌知名度，让更多的人知道、认识和了解它。适时更新品种，顺应市场需求。“一分价钱一分货”，从农户利益为出发点，为了使漾濞核桃在市场价格处于有力的竞争地位，除了抓好机遇以外，核桃的品质问题是首要。
（1）加大对种植农户的技术扶持力度，提高科学种植能力。当地林业局应该多开展一些教育培训、科学种植的宣传活动和建立示范基地等，定期对种植户进行培训，并传播最新的种植方法。将进一步加大对核桃科学抚育管理技术培训，增强群众科学管理水平，以抵御恶劣气候对核桃产量、品质等方面造成的不利影响。多培养一些专业的技术人员、工程师等，成立一些相应的种植辅导机构，以便于在种植产前、产中、产后对农户遇到的种植问题，及时的进行解决和辅导并给予一定的监督。
（2）加大对核桃企业、专业合作社的政策扶持和资金支持力度。漾濞核桃的种植规模比较零散，农户一般自行销售，很難形成一个整合市场，也不利于知名度的打造和统一的销售市场。当地政府应该出台相应政策，奖励制度，支持和鼓励各核桃加工企业、林农专业合作社加大对核桃品牌建设力度，提升漾濞县核桃的知名度和影响力，拓宽核桃的销售渠道、创新核桃加工模式，形成示范效应，带动农户走集约化、规模化、专业化路子，形成整体合力，积极推进“公司+合作社+基地+农户”模式，用公司来带动农户，提高市场运作能力和抗风险能力，促进核桃产业发展。
（3）及时发布核桃市场信息，加大对核桃种植农户的信息引导。政府以及有关部门应该时刻把握核桃市场的最新动态和趋势，把握价格走势、一系列核桃衍生品市场销售和需求情况，多多吸取其它核桃业绩销售好的企业的经验，加大科学技术的投入，在发展好本地核桃品种以外，积极引进其它优良的品种。及时发现自身存在的问题，结合市场发展趋势，及时向农户发布最新消息，以便更好的维护自己利益，使农户也与时俱进，跟上时代发展的步伐。
参考文献
[1]唐筱玲.漾濞县核桃产业发展问题的探析[J].中共云南省党委学报，2013，14（3）：105107.
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