基于新文科应用型人才培养的混合式教学模式探索
摘 ? ?要：根据新文科特征与应用型人才结构要素，运用建构主义学习理论构建了“三段七步”线上线下混合式教学模式。该模式分为课前线上自学、课中线下教学、课后训练拓展三个阶段，包括自主探究学习、情景式问题引导、激活原有知识等七个教学步骤，帮助学生掌握价值观知识、专业基础知识、跨专业综合知识、技术性知识，进而形成公共基础能力、专业应用能力和未来发展能力。该教学模式在“酒店电子商务”课程的教学实践中取得了良好的效果。
关键词：新文科;应用型人才;混合式教学;“酒店电子商务”
中图分类号：G642 ? ? ?文献标识码：A ? ? ?文章编号：1002-4107（2021）06-0063-03
一、引言
在信息技术发展背景下，全球涌现出人工智能、大数据、区块链、基因工程、虚拟技术、5G 技术等重大技术突破，各国随之出现了诸如“互联网+金融”“互联网+营
销”“互联网+教育”等新产业和新业态，并产生了大量全新的人才需求。2019年4月，教育部同科技部、工信部等12个部委联合启动“六卓越一拔尖”计划2.0，提出发展新工科、新医科、新农科、新文科，旨在面向全国高校的所有专业，实施一流专业、一流课程建设的“双万计划”，通过提升高校服务经济社会发展能力，打赢全面振兴本科教育攻坚战[1]。
地方本科院校作为中国高等教育大众化进程中的重要力量，主要通过培养应用型、创新型人才，服务国家和地方经济社会发展需要，但受到现实条件制约，普遍存在人才培养缺乏特色、办学模式同质化等现象。众所周知，课程是人才培养的核心要素，在创新型、应用型人才培养过程中具有不可替代的基础性作用，课程质量直接决定人才培养质量[2]。因此，如何满足社会经济发展以及产业转型升级对应用型人才的新需求，将课程建设作为高校内涵式发展的核心环节，抓住“六卓越一拔尖”计划2.0的发展机遇，有效推进新时代应用型高校建设，已经成为本科院校当前亟待解决的重大问题。
建构主义学习理论（Constructivism Learning Theory）
由瑞士学者皮亚杰（Jean Piaget）最早提出，提倡教师指导下的以学习者为中心的学习，强调教学的过程不是知识传递的过程，而是学习者在教师的帮助下进行合作性建构的过程[3]。建构主义学习理论有助于激发学习者的主观能动性和创造性思维，已经成为当代最具影响力的课程设计理论，对各国高等教育的课程体系设计产生了深远影响。文章基于建构主义学习理论，结合新文科内涵和应用型人才特征，对“酒店电子商务”课程的教学环节进行改进，构建起“三段七步”的线上线下混合式教学模式，以期达到高阶性、创新性、挑战度的“两性一度”金课标准，培养出适应新时代需要的新文科应用型人才。
二、新文科内涵与应用型人才特征
新文科概念最早由美国希拉姆学院于2017年提出，我国新文科建设于2018年5月初现端倪，并于2019年4月正式启动。目前，学界对新文科尚未形成明确界定，但普遍认为新文科的“新”主要体现在以下三个方面。
一是新精神。人文学科注重教育中人文精神的养成，但不同时代的人文精神的主题要求不同。新时代背景下的新文科的发展，要以“四个自信”为指导，通过挖掘不同学科领域的文化价值，发挥文化连接的规模化效益，推动文化创新和多样化发展，从而彰显新时代的人文精神。
二是新交叉。随着物理科学、信息科学、生命科学的融合发展，各个学科之间的界限不再泾渭分明，学科之间的交叉协同成为必然趋势。新文科的学科交叉与知识融合，表现为文理学科层面的交叉、人文科学和社会之间的交叉，以及社会科学内部的交叉。
三是新模式。新文科建设不仅要遵循人文社会科学的基本规律，而且要积极呼应社会发展和技术革命。人才培养在对课程内容和教学方法进行升级改造的同时，注重对接新技术和新业态的实践需要，创新文科人才培养路径，以适应新兴领域对文科人才的特定需求。
应用型人才负责将学术研究成果转化为社会生产实践，应注重培养其专业知识的应用能力，特別是将新知识、新技术转化为实际生产力（包括管理能力和服务能
力），为社会创造直接利益的能力。潘懋元先生指出，人才培养模式作为教育思想和教育观念的集中体现，包括学校为学生构建的知识、能力、素质标准，以及达到标准的方式路径[4]。因此，科学界定新文科应用型人才的知识和能力标准，不仅是实施应用型人才培养模式的应有之义，更是推进新文科建设的前提条件。
根据应用型人才应具有知识转换能力及新文科的交叉融合特征，文章认为新文科应用型人才的知识结构要素应包括价值观知识、专业基础知识、跨专业综合知识、技术性知识四大类。其中，价值观知识是增强大学生的思想政治素质，将其培养成为中国特色社会主义事业的建设者和接班人，主要涉及专业知识体系中的应然价值选择，包括专业知识演进过程中所承载的使命及其做出的贡献、专业知识在实践应用中面临抉择时价值导向所发挥的作用等。专业基础知识是培养专业人才从事技术实践活动必备的基础知识，对于培养应用型人才专业能力和专业素质起着非常重要的奠基性作用。跨专业综合知识包括文史哲融通、政经哲融合等人文社会科学领域相关专业之间的交叉整合。技术性知识涵盖自然科学理论与工程技术知识，主要包括文献检索知识、外语、计算机网络等技术性知识。
与知识结构要素相对应，新文科应用型人才的能力结构要素包括公共基础能力、专业应用能力和未来发展能力三大类。公共基础能力是人们从事任何职业都应具备的基本能力，包括学习思考能力、价值判断能力、交流沟通能力、身心调适能力、信息处理能力等。专业应用能力作为专业基础知识、跨专业综合性知识、技术性知识在行业领域实践活动中的外显结果，是指专业人才在从事专门领域工作的基本实践能力，这些能力不仅在本专业领域的职业岗位通用，而且是专业教育体系下学生职业发展的基础。未来发展能力是指在专业能力基础上通过强化学习与实践而形成的一种能够胜任职业岗位需求并能帮助进行职业转换、迁移的能力。
三、基于建构主义的教学设计
建构主义学习理论认为知识是个体在与环境的交互作用的过程中不断建构的结果，学习则是学习者以已有的经验为基础，通过与外界的相互作用而主动建构新的知识体系的过程。在此基础上，建构主义提出教学目的在于培养学习者分析、解決问题的能力，而不是简单的知识传递和转移，强调教学设计的重点在于学习者是否通过本门课程形成知识运用的能力。
建构主义学习观将学习视为一个不断建构和持续发展的过程，讲授一门课程的目的在于鼓励学生参与获得知识的过程，并且自主进行有条理的深度思考。因此，文章结合皮连生教授提出的广义知识学习阶段和分类模型[5]，提出“三段七步”线上线下混合式教学模式：以学生为主体，围绕新文科应用型人才培养目标，将每个学习单元分为课前线上自学、课中线下教学、课后训练拓展三个阶段，在自主探究学习、情景式问题引导、激活原有知识等七个教学步骤中，以日常生活中实际问题引发创新思维，以企业经营的实践案例分析传授知识，以课后实践作业激励自主学习，从而帮助学生掌握价值观知识、专业基础知识、跨专业综合知识、技术性知识，进而形成公共基础能力、专业应用能力和未来发展能力。具体内容如图1所示。
首先，课前线上自学阶段。本阶段属于知识的习得环节，教师主要采用任务驱动教学法。任课教师在课前将讲解音视频、文档资源、网页链接等学习资料上传慕课平台，指出本节课的重点、难点，并布置思考题作为线上自学任务。课前由学生自由安排时间线上听课，并拍摄答题微视频上传平台，进行自主探究式学习。教师通过在线平台的统计功能，详细了解学生在线学习情况，观看答题微视频评估学生的线上自学效果。
其次，课中线下教学阶段。本阶段属于知识的巩固转化环节，主要针对学生在上一阶段自学习得的陈述性知识，先是通过适当的复习加以巩固，然后通过变式练习转化为技能。本阶段又可以分为五个步骤：1.情景式问题引导：根据教学内容提出情景式问题，引导学生思考课前自学与课中教学的内容关联，同时向学生告知本次课的教学目标，并激发其学习兴趣。2.激活原有知识：根据课前布置自学任务，播放优秀答题视频并进行点评总结，对学生自学情况进行检查和反馈。同时，可以了解学生对前期课程的掌握情况。针对错误率高的知识点进行复习讲解，并对本节课链接学习内容进行特别介绍，有效做到学科间知识点的融会贯通。3.新知识组织呈现：这是课中线下教学的重点阶段，根据新知识性质的不同，分别采取不同的讲解呈现方式，比如言语界定、展示例证、对比分析等方式，确保学生产生良好的学习效果。4.归纳得出结论：通过提出思考题，鼓励学生思考所学内容，师生共同归纳本节课讲解内容的规律和结论，帮助学生将新知识融入已有知识结构。5.课堂变式练习：为了帮助学生将学习的陈述性知识向工作技能转换，通过变式练习，引导学生在多种情境下进行强化练习，加深对新知识的理解，最终将学习的控制权，由教师向学生转移。
最后，课后训练拓展阶段。本阶段属于知识的迁移与运用环节，教师帮助学生进行陈述性知识的迁移，通过新旧知识间共同的产生方式促进技能运用的学习。下课后，教师通过在线平台推送项目式作业，以便跟踪了解学生对课程内容的运用情况，并在留言区为学生答疑解惑等。此外，教师还可以进一步推送相关拓展知识，以便学生可根据自己的学习兴趣和掌握情况，开展创造性学习。
四、“酒店电子商务”的混合式教学实践
文章以“酒店电子商务”课程中《电子商务内涵与发展阶段》内容为例，介绍“三段七步”线上线下混合式教学模式的具体实施与教学效果。“酒店电子商务”课程是酒店管理专业在第四学期开设的专业基础课程，主要讲解互联网、人工智能等新技术在酒店运营中的开发应用，帮助学生树立起现代酒店电子商务运营的基本理念，并学会用酒店管理知识帮助酒店电子商务及其相关业务的运营管理。该课程具有鲜明的交叉性和应用性特征，属于新文科应用型人才培养的典型专业课程。
（一）课前线上自学阶段
课前1周在中国大学MOOC（慕课）平台发布《电子商务内涵与发展阶段》的教学视频及多媒体课程资源，并布置两道思考题作为线上自学任务，分别是“电子商务广义和狭义定义的内在逻辑是什么”与“电子商务发展过程有什么内在规律”。学生完成线上自学后，拍摄答题微视频上传钉钉群。任课教师通过查阅平台提供的学生观看视频时间，以及答题微视频评估学生的线上自学效果。
（二）课中线下教学阶段
1.情景式问题引导：本节课提出问题是“钉钉群与QQ群的功能设计有何不同”，引导学生思考电子商务的业务逻辑。2.激活原有知识：根据课前布置的两道思考题，播放优秀答题视频并进行点评总结，对学生自学情况进行检查和反馈。3.新知识组织呈现：本次课对电子商务概念、电子商务全球发展史进行了拓展讲解。4.归纳得出结论：组织学生互动讨论，共同建立关于电子商务广义定义和狭义定义的生成原则、新兴行业螺旋式发展的观念认知，同时还讲解了当前美国打压中国发展的深层逻辑，强化学生的爱国思想和拼搏意识。5.课堂变式练习：本次课通过观看亚马逊案例视频，向学生提出“啤酒企业应该如何开展电子商务”的情景式思考题，并进行连线讨论，然后通过《哈佛商业评论》报道的百威啤酒电子商务案例，以客观事实对问题进行总结，帮助学生加深理解和技能转换。
（三）课后训练拓展阶段
本节课后向学生布置《从0到1·开启商业与未来的秘密》阅读任务，要求学生利用周末进行阅读，并在慕课平台分享读后感，以便促进技能学习的迁移。
五、结语
通过厘清新文科特点与应用型人才结构要素，结合线上线下混合式教学基本方法，运用建构主义学习理论构建了“三段七步”线上线下混合式教学模式。经过“酒店电子商务”课程的教学实践，表明该模式既能促使学生线上主动学习专业基础知识，又能在线下教学中激发互动，帮助学生将陈述性知识转换为实践技能，并建立正确的思想价值观念。同时，课后任务训练，提高了学生习得技能的综合应用能力，为其将来的工作实践和职业发展打下了良好基础。
参考文献：
[1]马廷奇.“双万计划”与高等教育内涵式发展[J].江苏高教，2019（9）：15-20.
[2]王欣.基于应用型人才培养的课程“三度”建设探讨[J].黑龙江教育（理论与实践），2020（1）：32-34.
[3]郭凌云.西方近百年课程设计理论演变述评[J].黑龙江高教研究，2019，37（2）：54-58.
[4]潘懋元，贺祖斌.关于地方高校内涵式发展的对话[J].高等教育研究，2019，40（2）：34-38.
[5]吴红耘，皮连生，杨心德，等.学与教的心理学[M].6版.上海：华东师范大学出版社，2020：185-187.
编辑∕李梦迪
作者简介：徐玲（1978—），女，河南开封人，洛阳理工学院经济与管理学院讲师，研究方向：信息化教学。
基金项目：洛阳理工学院教学研究项目“面向酒店管理应用型人才职业能力培养的混合式教学实践与效果研究”（201940）
